山東首推鮮雞蛋準(zhǔn)出準(zhǔn)入"雙證制"管理

　　日前，由山東省畜牧獸醫(yī)局和山東省市場監(jiān)管局主辦的山東省鮮雞蛋“雙證制”管理試點啟動儀式在山東濟南舉辦。

　　山東省是禽蛋生產(chǎn)和消費大省，2018年山東省禽蛋產(chǎn)量447萬噸，居全國首位。鮮雞蛋在飲食消費中占有重要位置，其質(zhì)量安全直接影響到人民群眾的身體健康。鮮雞蛋“雙證制”就是將雞蛋產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入有機結(jié)合，由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者出具產(chǎn)地合格證，由經(jīng)營者出具銷售憑證，規(guī)范生產(chǎn)、市場行為，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“來有影、去有蹤”，確保產(chǎn)銷鏈條清晰、各環(huán)節(jié)主體責(zé)任明確。

　　據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局副局長趙玉良介紹，建立鮮雞蛋產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入有效銜接機制，是破解中低端產(chǎn)品過剩困境的有效舉措，更是創(chuàng)新發(fā)展的有益探索。

　　山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院院長林海表示，山東省是全國第一個實行鮮雞蛋“雙證制”的省份。“雙證制”實施的核心，就是實現(xiàn)了雞蛋生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)以及到餐桌之前的所有環(huán)節(jié)都得到有效監(jiān)管。通過“雙證制”的實施，確保消費者可以吃上放心的、安全的、優(yōu)質(zhì)的雞蛋。

　　啟動儀式上，山東省13家蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)共同發(fā)起成立“山東省優(yōu)質(zhì)蛋品聯(lián)盟”，并發(fā)布了《山東省優(yōu)質(zhì)蛋品聯(lián)盟誠信宣言》，對社會做出莊嚴(yán)鄭重的承諾：“堅持質(zhì)量至上，堅守誠信自律，倡導(dǎo)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，探索開辟行業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)，大力拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，以聞名優(yōu)質(zhì)蛋品鑄就美好生活。”（記者 馬永剛 通訊員 高琳 金學(xué)明）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報
 

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