2019茶行業(yè)市場(chǎng)報(bào)告出爐 創(chuàng)新茶飲搶灘年輕市場(chǎng)


來(lái)源:中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2019-07-31





  日前,艾媒咨詢(xún)發(fā)布了《2019中國(guó)茶行業(yè)市場(chǎng)大數(shù)據(jù)及標(biāo)桿商業(yè)模式研究報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“報(bào)告”),圍繞中國(guó)茶葉行業(yè)基本面、茶葉種植情況、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、電商平臺(tái)銷(xiāo)售、茶葉后市場(chǎng)之新式茶飲案例、市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行分析解讀。


  產(chǎn)量產(chǎn)值保持增長(zhǎng)


  數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)茶葉總產(chǎn)量呈持續(xù)穩(wěn)步上漲趨勢(shì),2018年中國(guó)茶葉總產(chǎn)量達(dá)261.6萬(wàn)噸,比上年增長(zhǎng)12.0萬(wàn)噸,增長(zhǎng)率為4.8%。茶葉產(chǎn)值方面,2017年,中國(guó)茶葉總產(chǎn)值1949.6億元;2018年,突破2000億元大關(guān),達(dá)2157.3億元,增長(zhǎng)率為10.7%。


  出口量出口額方面,數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)茶葉出口量穩(wěn)中略增,2018年,中國(guó)茶葉出口量為36.6萬(wàn)噸,出口額達(dá)到17.8億美元。


  中國(guó)茶葉行業(yè)的生產(chǎn)以及消費(fèi)依然以綠茶為主。報(bào)告指出,中國(guó)茶葉不同品類(lèi)生產(chǎn)中,綠茶產(chǎn)量遠(yuǎn)高于其他品類(lèi),2018年綠茶的生產(chǎn)量為172.2萬(wàn)噸。另外,中國(guó)茶葉不同品類(lèi)在國(guó)內(nèi)外的消費(fèi)以綠茶為主,2018年綠茶出口量為30.3萬(wàn)噸,占比為82.9%。2018年綠茶內(nèi)銷(xiāo)量為120.6萬(wàn)噸,占比63.1%。


  艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為,中國(guó)茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值不斷上漲,出口量出口額不斷增加,內(nèi)銷(xiāo)量與內(nèi)銷(xiāo)額也不斷提高,茶行業(yè)未來(lái)發(fā)展有巨大的潛力。


  茶產(chǎn)業(yè)鏈基本形成


  2019年,中國(guó)茶葉行業(yè)基本形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈,包括上游種植采摘、中游生產(chǎn)加工、下游銷(xiāo)售市場(chǎng)以及向后延伸的市場(chǎng)。同時(shí),也形成了具有規(guī)模的線(xiàn)上茶葉市場(chǎng)。


  數(shù)據(jù)顯示,2013年至2019年,中國(guó)茶葉線(xiàn)上規(guī)模市場(chǎng)保持快速增長(zhǎng)的趨勢(shì),截至目前,中國(guó)茶葉線(xiàn)上市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到235億元,相比2018年,增長(zhǎng)了14.6%,預(yù)計(jì)將于2021年,增至298億元。


  中國(guó)茶葉企業(yè)如小罐茶、大益茶和藝福堂,通過(guò)整合上中下游資源,已成科研種植、技術(shù)生產(chǎn)和多渠道銷(xiāo)售的一體化全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模。其中,小罐茶整合上游茶園資源,并重視技術(shù)革新,建立智能化工廠,形成大規(guī)模的茶園和生產(chǎn)加工廠,于2019年收獲了4億元人民幣的融資資本。


  另外,中國(guó)茶衍生品市場(chǎng)規(guī)模潛力巨大,數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)900億元,喜茶和奈雪の茶等新式茶飲品牌迅速崛起。


  中國(guó)茶飲市場(chǎng)的興起,帶動(dòng)了年輕一代消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)熱情。如新式茶飲品牌喜茶,用創(chuàng)新的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、良好的定價(jià)策略以及精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位,成功開(kāi)拓出新式茶飲的市場(chǎng),收獲4.0億元的融資,完成布局31個(gè)地區(qū)。值得一提的是,喜茶不斷升級(jí)自身的模式,從實(shí)體店升級(jí)到重視用戶(hù)體驗(yàn)設(shè)計(jì)感強(qiáng)烈的茶飲店,再到線(xiàn)上微信小程序結(jié)合線(xiàn)下店鋪的新零售模式。


  目前,中國(guó)茶葉供大于求、產(chǎn)大于銷(xiāo)的問(wèn)題一直需要解決,而隨著中國(guó)茶行業(yè)后市場(chǎng)之新式茶飲的崛起,茶葉市場(chǎng)被進(jìn)一步擴(kuò)大。艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為,中國(guó)茶企向茶衍生品市場(chǎng)拓展業(yè)務(wù),創(chuàng)新茶葉銷(xiāo)售形式和渠道,改善銷(xiāo)售狀況。


  此外,對(duì)中國(guó)典型茶葉品牌和新式茶飲品牌進(jìn)行綜合分析發(fā)現(xiàn),中國(guó)茶行業(yè)的未來(lái)發(fā)展將離不開(kāi)新零售的大趨勢(shì)。實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下雙渠道,并打通線(xiàn)上線(xiàn)下渠道的溝通,同時(shí)結(jié)合大數(shù)據(jù),建立用戶(hù)特征數(shù)據(jù)庫(kù),了解目標(biāo)用戶(hù)行為和特征,對(duì)用戶(hù)進(jìn)行精準(zhǔn)推廣和銷(xiāo)售,提高復(fù)購(gòu)率。


  茶企拓展海內(nèi)外市場(chǎng)


  報(bào)告指出,未來(lái)茶企可以向茶衍生品行業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元化。同時(shí),可借“一帶一路”拓展海外市場(chǎng)。


  在“十三五”期間,國(guó)家發(fā)改委推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布了《標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)通“一帶一路”行動(dòng)計(jì)劃(2015-2017)》,根據(jù)《推動(dòng)共建絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和21世紀(jì)海上絲綢之路的愿景與行動(dòng)》確定標(biāo)準(zhǔn)化工作任務(wù),該政策推助了茶行業(yè),幫助深化沿線(xiàn)國(guó)家和地區(qū)的茶葉企業(yè)的發(fā)展。艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為,這為中國(guó)茶類(lèi)商品品牌擴(kuò)大了拓展海外市場(chǎng)的機(jī)會(huì),同時(shí)也增多了海內(nèi)外交流的機(jī)會(huì),因此可以幫助中國(guó)茶品牌提出創(chuàng)新點(diǎn),實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外的同步發(fā)展。


  轉(zhuǎn)自:中國(guó)食品報(bào)

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