• 中科院推糊粉層產(chǎn)品 助力功能面粉產(chǎn)業(yè)升級(jí)

    記者日前從中科院嘉興中俄科技轉(zhuǎn)化中心獲悉，該中心已成功從麩皮中提取出小麥糊粉層。根據(jù)其測(cè)試，添加糊粉層的功能性面粉成本遠(yuǎn)低于價(jià)格高昂的全麥粉，而兩者營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)則相近，部分指標(biāo)更優(yōu)于全麥粉。
     2017-02-01

  • 嬰幼兒奶粉行業(yè)洗牌將加速

    2017年上半年，獲得配方奶粉注冊(cè)制審批的企業(yè)名單有望公布，行業(yè)整合和洗牌將加速，擁有較強(qiáng)研發(fā)能力的大型乳企將在行業(yè)洗牌中獲益。同時(shí)，根據(jù)奶業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃，嬰幼兒配方乳粉行業(yè)收入超50億元的大型...
     2017-01-26

  • 乳價(jià)全面反彈 乳企整裝待發(fā)

    專注于食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的荷蘭合作銀行日前發(fā)布了最新的全球乳制品報(bào)告，報(bào)告提到過(guò)去6個(gè)月以來(lái)全球乳制品價(jià)格飆升45%，基于全球原奶產(chǎn)量及趨勢(shì)判斷，預(yù)計(jì)2017年乳價(jià)將繼續(xù)上揚(yáng)。
     2017-01-26

  • 1月份豬肉價(jià)格三起三落

    生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)在2016年的行業(yè)向好，給行業(yè)整體帶來(lái)了可觀的利潤(rùn)，不過(guò)，這種持續(xù)走高的生豬價(jià)格，在今年一季度或?qū)㈦y以為繼?！耙患径茸邉?shì)整體呈現(xiàn)緩慢回落，尤其春節(jié)后，本就屬于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，需求不佳，難以拉...
     2017-01-26

  • 糖果行業(yè)銷量連降兩年 年糖團(tuán)購(gòu)出現(xiàn)復(fù)蘇跡象

    年味漸淡，在經(jīng)歷了連續(xù)兩年的銷量下滑特別是2016年的快消品行業(yè)寒冬之后，2017年春節(jié)成為包括糖果、糕餅等在內(nèi)的節(jié)慶休閑食品行業(yè)力挽狂瀾的機(jī)會(huì)。羊城晚報(bào)記者走訪廣州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，各大品牌已在各大賣場(chǎng)鉚足...
     2017-01-25

  • 餐飲外賣遭遇春節(jié)“用工荒” 餓了么“紅包+補(bǔ)貼”挽留員工保證配送

    餓了么春節(jié)假期實(shí)施排班制，值班人員占25%左右，由于提前進(jìn)行了人員儲(chǔ)備，初步確認(rèn)假期缺口問(wèn)題不大。
     2017-01-25

  • 電商巨頭孵化 生鮮超市出新物種

    關(guān)于新零售，我們認(rèn)為核心的落腳點(diǎn)是通過(guò)新的技術(shù)手段去實(shí)現(xiàn)商品(控貨)、交付方式(渠道)、用戶體驗(yàn)的改造，更高效、更友好的完成消費(fèi)過(guò)程。
     2017-01-24

  • 全聚德年夜飯“攬客”多招齊發(fā) 定位“餐飲界LV”的俏江南徹底走下“神壇”

    春節(jié)臨近，餐飲業(yè)“興旺”程度如何？相關(guān)上市公司又有幾何受益？備受投資者關(guān)注，今日本報(bào)聚焦餐飲業(yè)及相關(guān)上市公司的春節(jié)“行情”，希望給投資者提供有益的價(jià)值參考。
     2017-01-24

  • 消費(fèi)升級(jí)“刷新”年夜飯

    一直堅(jiān)持除夕晚上必須親手包餃子的94歲老壽星，今年也想嘗試一下廚師上門做年夜飯的O2O新模式了。仔細(xì)想想，這幾年累積的年夜飯小變化折射出了人們生活觀念的大變遷。變化的背后推手還是時(shí)代的進(jìn)步，新的消費(fèi)模...
     2017-01-23

  • 網(wǎng)絡(luò)訂餐迎來(lái)大考 管理部門抓緊制定相關(guān)監(jiān)管辦法

    據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，近年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)食品安全事件屢屢發(fā)生，關(guān)于網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的消費(fèi)投訴也居高不下。習(xí)近平總書記去年在中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十四次會(huì)議上，就提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全做出明確指示，要求從滿足普通...
     2017-01-23

  • 嬰幼兒奶粉標(biāo)簽管理辦法即將出爐

    嬰幼兒奶粉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理有望收緊。1月16日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品監(jiān)管一司司長(zhǎng)張靖在食藥監(jiān)總局的新聞發(fā)布會(huì)上表示，食藥監(jiān)總局正在制定標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理辦法，同時(shí)會(huì)對(duì)嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)做出專門規(guī)定...
     2017-01-22

  • 官方：食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn) 去年抽檢合格率96.8%

    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)郭文奇近日表示，2016年食品藥品監(jiān)管總局在全國(guó)范圍內(nèi)組織抽檢了25.7萬(wàn)批次食品樣品，總體抽檢合格率為96.8%，與2015年持平，比2014年提高2.1個(gè)百分點(diǎn)。
     2017-01-22

  • 白酒行業(yè)復(fù)蘇分化 部分中小酒企已三年未生產(chǎn)

    行業(yè)人士認(rèn)為，2017年中小酒企調(diào)整將面臨提速，白酒行業(yè)集中度進(jìn)一步提升，中小酒企尋找出路越發(fā)迫切。
     2017-01-22

  • 跨境購(gòu)沖擊國(guó)產(chǎn)奶粉 中國(guó)乳業(yè)加大力度擁抱移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)

    隨著移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代的到來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)開(kāi)始相互融合和滲透，促使銷售渠道不斷裂變。目前，各大嬰幼兒奶粉企業(yè)已經(jīng)在加快觸網(wǎng)步伐，但銷售策略卻大不相同。
     2017-01-20

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