• 拍照打卡網(wǎng)紅美食 緣何紛紛“涼涼”？

    2018年紅極一時的網(wǎng)紅店“泡面小食堂”近日被各地網(wǎng)友爆出經(jīng)營慘淡、紛紛關張。新鮮勁過去，食客們不再愿意花幾十元為精心“加料”制作的泡面買單。
     2019-04-29

  • 黃酒2018年全行業(yè)數(shù)據(jù)披露：銷量上升利潤下滑

    根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)：2018年1-12月，納入到國家統(tǒng)計局范疇的規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)115家，其中虧損企業(yè)8個，企業(yè)虧損面為6 96%。
     2019-04-29
  • 雞蛋價格連漲五周 “火箭蛋”卷土重來了？

    雞蛋價格連漲五周 “火箭蛋”卷土重來了？

    　　近段時間，豬肉價格上漲，雞蛋價格也發(fā)起飆來，目前雞蛋價格已經(jīng)連續(xù)上漲五周，以致有網(wǎng)友就調侃：火箭蛋卷土重來了？
     2019-04-28

  • 鮮奶市場加入“洋玩家”能否打破區(qū)域企業(yè)壟斷格局

    一直以來，中國鮮奶市場多由國內“玩家”參與其中，而受到奶源、冷鏈、物流和渠道等因素的影響，一直以來外資無法在中國布局鮮奶產(chǎn)品。如今，這一現(xiàn)狀正在發(fā)生轉變。
     2019-04-28

  • 下半年豬價或出現(xiàn)階段性快速上漲

    “專家初步預計，下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%，創(chuàng)歷史新高，養(yǎng)豬的盈利水平將持續(xù)向好。”唐珂建議，養(yǎng)殖場戶在做好生物安全防控的前提下，適時補欄增養(yǎng)，爭取更好的養(yǎng)殖效益。
     2019-04-28

  • 一季度餐飲市場規(guī)模突破萬億元

    國家統(tǒng)計局近日發(fā)布的今年一季度社會經(jīng)濟發(fā)展狀況顯示，2019年1—3月，全國餐飲收入10644億元，同比增長9 6%；限額以上單位餐飲收入2226億元，同比增長7 9%。
     2019-04-27
  • 2018年酒業(yè)大數(shù)據(jù)出爐：白酒完成銷售收入5364億元

    2018年酒業(yè)大數(shù)據(jù)出爐：白酒完成銷售收入5364億元

    根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2018年1-12月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5631 93萬千升，同比增長1 17%。其中飲料酒產(chǎn)量4985 30萬千升，同比增長0 90%；發(fā)酵酒精產(chǎn)量646 63萬千升，同比增長3 24%。
     2019-04-26

  • 洋快餐瞄準年輕人升級消費體驗

    從過去主打“快”消費，到現(xiàn)在營造舒適的“慢”體驗，洋快餐紛紛瞄準中國的消費升級，扛起“體驗式消費”大旗。德克士首席運營官崔凱軍介紹，今年下半年德克士還會進一步升級店鋪形象，從過去“千店一面”向“千店千面”方向發(fā)...
     2019-04-26

  • 國產(chǎn)零食大軍出海 難度與風險并存

    日前，國內零食企業(yè)洽洽食品發(fā)布年報，年報中除了正常的財務數(shù)據(jù)，在區(qū)域營收構成中，一條海外市場數(shù)據(jù)引發(fā)業(yè)內關注，去年，洽洽海外市場銷售額達到2 39億元，已經(jīng)初具規(guī)模。
     2019-04-26

  • 陜西食品中五種藥物測定方法獲準發(fā)布

    近日，陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院（以下簡稱“陜西食藥檢院”）起草制訂的補充檢驗方法《食品中5種α-受體阻斷類藥物的測定》,經(jīng)過起草申報、立項評審、機構驗證、結題評審等環(huán)節(jié)，由國家市場監(jiān)管總局正式批準發(fā)布。
     2019-04-25
  • 科技創(chuàng)新如何守護食品安全？中外食品界專家探討八大議題

    科技創(chuàng)新如何守護食品安全？中外食品界專家探討八大議題

    4月18日，以“創(chuàng)新驅動食品安全與健康”為主題的2019年國際食品安全與健康大會在北京舉辦。大會由中國食品科學技術學會與國際食品科技聯(lián)盟主辦，深入探討了國際食品領域面臨的新問題
     2019-04-25

  • 全球十大奶酪產(chǎn)地

    在與牛羊為伴的漫長歲月里，也許是一次意外，讓酸牛奶與牛羊胃中的凝乳酶混合起來，形成凝乳。游牧人發(fā)覺這種新奇食物很是提神可口，動了一番腦筋后，終于摸索出制作奶酪的簡易方法。
     2019-04-25

  • 消費定制讓茶產(chǎn)業(yè)品出“新滋味”

    眼下正是春茶采收時節(jié)。安徽環(huán)宇生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司茶葉生產(chǎn)基地彌漫著濃濃的茶香。據(jù)了解，該公司新推出了“消費定制”模式，茶葉價格要高出市場價格好幾倍，且不愁銷路。
     2019-04-24

  • 河北食品產(chǎn)業(yè)園已入駐企業(yè)35家 “舌尖”產(chǎn)業(yè) 有滋有味

    4月里，走進河北霸州市經(jīng)開區(qū)都市食品產(chǎn)業(yè)園，一片火熱的繁忙景象。益海嘉里、北京稻香村等在建項目快馬加鞭。短短數(shù)年，這里已入駐食品企業(yè)35家，總投資120億元，“舌尖”上的百億級產(chǎn)業(yè)集群悄然崛起。
     2019-04-24
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