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遼寧啟用食品經(jīng)營許可電子證書
近日,遼寧省正式啟用并發(fā)放食品經(jīng)營許可電子證書,全省近40萬戶食品銷售、餐飲服務、單位食堂等食品經(jīng)營單位可通過網(wǎng)上申請,并自行獲取電子證書。
2019-04-17
同比連降25個月后 豬肉價格又漲
3月CPI重回“2時代”。4月11日,國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,3月居民消費價格指數(shù)(CPI)同比上漲2 3%。其中,豬肉價格上漲5 1%,為同比連降25個月后首次轉(zhuǎn)漲。
2019-04-16
國內(nèi)奶粉企業(yè)加快進入市場步伐 特殊配方奶粉“錢景”在哪
國外品牌有品牌沉淀優(yōu)勢,但本土企業(yè)有服務、運營等方面優(yōu)勢,如何放大自身優(yōu)勢、補足短板,是本土乳制品企業(yè)抓住特殊配方奶粉“錢景”的關(guān)鍵。
2019-04-16
日式料理爆發(fā)式增長,供應鏈仍是最大“痛點”
中國飯店協(xié)會會長韓明公開表示,2018年,日式料理(簡稱“日料”)已經(jīng)成為我國外國菜系中發(fā)展最快的細分業(yè)態(tài)品類。據(jù)不完全統(tǒng)計,在北上廣深四大一線城市,日本料理餐廳數(shù)量接近12000家。
2019-04-16
北京平谷大桃開啟認購預售
近日,“情定桃花·大桃認購”啟動儀式在北京市平谷區(qū)劉家店鎮(zhèn)行宮村桃花園舉辦。即日起至10月20日,市民可通過掃碼認購、線上認購、團體認購三種渠道,預定精品平谷大桃。
2019-04-15
從傳統(tǒng)釀造到大數(shù)據(jù)“智造” 科技味調(diào)進酒香里
四川瀘州,長江、沱江、赤水河在此交匯。城以酒興,酒以城名。3年前,孫云權(quán)為酒而來,著手研發(fā)釀酒機器人?!坝辛怂膸椭瑐鹘y(tǒng)釀酒一整套流程,將實現(xiàn)全自動化,制酒企業(yè)也會面貌一新。”
2019-04-15
三大飲食問題,你沾上了嗎?
中國因飲食問題引發(fā)的死亡率在全球處于倒數(shù)第二檔,比我們經(jīng)常認為飲食不健康的美國還要高;2017年,中國因為飲食結(jié)構(gòu)問題造成的心血管疾病死亡率、癌癥死亡率都是世界人口前20的大國中的第一名。
2019-04-15
中國將成咖啡消費超級大國 咖啡店如何追上咖啡消費
根據(jù)國際咖啡組織的數(shù)據(jù)統(tǒng)計,我國咖啡消費正在以每年15%左右的速度增長,遠遠高于全球2%的平均增速,預計到2025年,我國將成為萬億級的咖啡消費超級大國。
2019-04-12
增速放緩 集中度低 調(diào)味品行業(yè)亟待創(chuàng)變與重構(gòu)
百姓開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。調(diào)味品是日常生活必不可少的組成部分,正是得益于其必要性,我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅速,成為了食品行業(yè)增長較快的品類之一。
2019-04-12
“突圍”源于創(chuàng)新 國號引領(lǐng)冷泡白茶新時尚
4月11日,在福鼎白茶開茶之際,迎來了福鼎國號白茶館的開業(yè),這是繼廈門國號白茶館后的第二家藝術(shù)體驗館。
2019-04-12
新華網(wǎng)《國味》攜手中國飯店協(xié)會為中國味道點贊
中華飲食文化是中華文明的重要組成部分,更是中華烹飪飲食的靈魂和中國餐飲業(yè)的核心競爭力所在。中華飲食文化已成為海內(nèi)外人士眼中最具代表性的中國文化元素,在促進經(jīng)濟社會進步、擴大對外交流等發(fā)面發(fā)揮著積極作用。
2019-04-11
辣椒為何“辣翻天”
4月8日,北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場尖椒批發(fā)均價為每公斤6 5元,比1月1日的2 3元大幅上漲182 6%,這一價格讓不少消費者直呼“辣翻天”。辣椒價格漲幅為何會如此之大?
2019-04-11
報告顯示:大數(shù)據(jù)成餐飲新動能
日前,美團點評聯(lián)合餐飲老板內(nèi)參發(fā)布的《中國餐飲報告2019》顯示,在新發(fā)展階段,行業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向、供給側(cè)數(shù)字化、商業(yè)模式升維、智能商業(yè)、餐飲零售、精細化運營成為餐飲業(yè)的新趨勢。
2019-04-11
“天價”嘉寶果營養(yǎng)價值幾何
日前,一種外表看似葡萄卻不是葡萄的“天價”嘉寶果刷了屏。它淡季時價格可以賣到每公斤100元,最高時甚至每公斤500元,連樹苗價格也是30元到800元不等。嘉寶果究竟是一種什么水果,它來自哪里?
2019-04-11
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