• 食品安全法草案：保健品管理或注冊備案雙軌并行

    2014年7月,《食品安全法(修訂草案)》向社會公開征集意見,12月30日,全國人大發(fā)布《中華人民共和國食品安全法(修訂草案二次審議稿)》,關于保健食品的注冊,兩次草案均提到了實施備案制。
     2015-03-03

  • 食品龍頭企業(yè)糧源基地建設爭搶先機

    業(yè)內(nèi)人士表示，千家萬戶分散的田間生產(chǎn)，堪稱食品安全的“最后一公里”難題，而糧源基地建設將“倒逼”源頭生產(chǎn)的標準化，進而提升國內(nèi)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平。
     2015-02-28

  • 利潤下挫 消費偏好改變 果汁發(fā)展遇多重瓶頸

    一位行業(yè)觀察人士表示，在行業(yè)增速緩慢情況下，依然有人歡笑有人愁?！跋駞R源果汁、海南椰島等老牌飲料企業(yè)，都面臨巨大內(nèi)耗和改革未見成效等問題，海南椰島自稱去年業(yè)績大跌是因為房地產(chǎn)和酒類收入大幅下滑。”
     2015-02-28

  • ICT融入乳業(yè) 促進產(chǎn)業(yè)管理信息化

    2015年新年伊始，中國“奶業(yè)寒冬”的一縷寒風就波及多地，山東、河北、內(nèi)蒙古等地陸續(xù)傳出有人倒奶殺牛的消息。有專家認為，這是市場經(jīng)濟的一個典型體現(xiàn)，原因由多方面促成。
     2015-02-28

  • 中國餐飲業(yè)擺脫增速下滑頹勢進入“企穩(wěn)”新常態(tài)

    春節(jié)期間,太原市民劉魏民一家選擇在高端酒店訂購年夜飯?！半m然是高端酒店,但是價格很‘親民’?！眲⑽好裾f。
     2015-02-27

  • 揭開高價保健品“畫皮” 不少保健品夸大成分作用

    “送禮就要送健康!”春節(jié)期間,保健品成為人們饋贈親友,尤其是看望長輩的首選禮品之一。然而記者調查保健品市場卻發(fā)現(xiàn),不少保健品通過炒作概念、夸大成分作用,甚至虛構保健功能,使得原本普通的成分搖身一變成為...
     2015-02-27

  • 中國擬放寬腌菜檢測指標 韓媒稱助泡菜進軍中國

    當?shù)貢r間2014年11月14日,韓國首爾,韓國婦女在首爾廣場上制作12萬棵泡菜,為2萬5千多名孤寡老人獻愛心。
     2015-02-27

  • 傳統(tǒng)糖果遇冷國內(nèi)糖果巨頭盯上年輕一代

    中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示，近幾年來，國內(nèi)糖果中巧克力與膠基糖發(fā)展最快，目前，傳統(tǒng)糖果的市場份額相比2010年、2011年時，已經(jīng)呈雙位數(shù)下降，隨著消費習慣的轉變，糖果市場出現(xiàn)了明顯變化。
     2015-02-27

  • 乳品國標修訂亟待提上日程 允許添加復原乳加劇進口

    “由于此前一些不適宜的政策，一定程度上加大了進口奶粉對中國奶業(yè)的沖擊，為保護國內(nèi)奶畜生產(chǎn)者和乳品消費者利益，希望能夠盡快修訂滅菌乳、調制乳的食品安全國家標準。”11日，山東省奶業(yè)協(xié)會會長張志民接受記者...
     2015-02-27

  • 國內(nèi)面粉加工業(yè)深刻調整期

    近年來，受國內(nèi)外經(jīng)濟形勢的沖擊，國內(nèi)一些傳統(tǒng)行業(yè)陷入困境，一些民營企業(yè)艱難生存。
     2015-02-26

  • 雀巢中國市場業(yè)務增長放緩 徐福記四面受敵

    新年剛過,全球最大的食品企業(yè)雀巢便發(fā)布了其2014年的業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示,其在過去一年里,實現(xiàn)全年銷售額為916億瑞士法郎,有機增長率為4.5%。
     2015-02-26

  • 糖果機械設備如何下游市場開發(fā)新品

    據(jù)2015中國糖果零食展覽會發(fā)布的調查數(shù)據(jù)顯示，2015年羊年春節(jié)，燕麥巧克力、紅綠豆巧克力、杏仁奶脆、黑糖話梅絕對是今年市場上的主力軍。
     2015-02-26

  • 白酒業(yè)的應變戰(zhàn)略 從供不應求到供過于求

    戰(zhàn)略原本是軍事概念，《孫子兵法》是我國最早闡述戰(zhàn)略思維的著作。企業(yè)戰(zhàn)略學卻是舶來品，邁克兒·波特出版于1985年的《競爭戰(zhàn)略》，標志著這門學科體系基本完備。
     2015-02-26

  • 碳酸飲料增速放緩“潮飲品”銷量上升快

    碳酸飲料的增速一直在放緩，跨國飲料巨頭可口可樂的業(yè)績也受到直接影響。日前，可口可樂公布的財報數(shù)據(jù)顯示，公司2014財年凈利下滑17%，其中，第四季度更是下滑55%。
     2015-02-26
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