• 新版準(zhǔn)入制度實(shí)施 乳企或遇許可證“生死劫”

    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司司長(zhǎng)馬純良，曾就審查細(xì)則中有關(guān)生產(chǎn)工藝的內(nèi)容作過解讀。他表示，過去我們奶牛的養(yǎng)殖都在黑龍江、內(nèi)蒙古等北方地區(qū)，根據(jù)奶源情況，工廠也都建在北方省份。
     2014-04-24

  • 我國(guó)進(jìn)口葡萄酒回歸價(jià)格理性

    日前由中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)發(fā)布的《中國(guó)進(jìn)口葡萄酒CFDF指數(shù)及市場(chǎng)報(bào)告（2013-2014）》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）預(yù)測(cè)，一段時(shí)間內(nèi)，進(jìn)口葡萄酒都處于調(diào)整周期，價(jià)格上漲較為困難。
     2014-04-24

  • 高速成長(zhǎng)下 調(diào)味品行業(yè)顯新趨勢(shì)

    我國(guó)的調(diào)味品行業(yè)在發(fā)展上遠(yuǎn)低于美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，調(diào)味品企業(yè)還有著巨大發(fā)展空間。隨著近幾年行業(yè)不斷的整合深化，以及消費(fèi)者較高的認(rèn)知接受程度及較快的行業(yè)增長(zhǎng)速度判斷，目前中國(guó)的調(diào)味品市場(chǎng)正處于新的成長(zhǎng)...
     2014-04-24

  • 酒業(yè)整體效益下滑 部分葡萄酒企業(yè)虧損

    據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示,2013年釀酒行業(yè)的各種酒類產(chǎn)品中,葡萄酒產(chǎn)量出現(xiàn)下降,白酒、啤酒、發(fā)酵酒精的產(chǎn)品產(chǎn)量均保持增長(zhǎng),但白酒產(chǎn)量增速大幅回落。酒業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告指出,白酒銷量的增速仍將放緩,中低端產(chǎn)...
     2014-04-24

  • 白酒行業(yè)中低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

    受國(guó)家政策影響,高檔酒銷售遇冷,而多數(shù)酒企也將目光瞄準(zhǔn)了中低端市場(chǎng),紛紛降低身價(jià)進(jìn)軍二三線城市,記者從糖酒會(huì)上了解到,有眾多外地酒企參展,意在爭(zhēng)搶淄博市場(chǎng),而淄博本地酒企則發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),勇于迎接市場(chǎng)挑...
     2014-04-24

  • 我國(guó)進(jìn)出口食品檢測(cè)增新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

    作為我國(guó)食品監(jiān)管法律體系中唯一的農(nóng)藥殘留的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）8月1日正式實(shí)施后，將進(jìn)一步保障食品安全，并對(duì)轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，推進(jìn)綠色生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)...
     2014-04-23

  • “不含轉(zhuǎn)基因花生油”競(jìng)爭(zhēng)需要還是消費(fèi)誤導(dǎo)？

    一方面相關(guān)部門需要重視對(duì)于此類涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者的標(biāo)示或廣告的管理。另一方面，加強(qiáng)對(duì)普通消費(fèi)者食品安全知識(shí)的科普工作，使消費(fèi)者具有基本的食品安全常識(shí)，是減少被廣告和不良媒體忽悠的有效解決辦法。
     2014-04-23

  • 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良加劇亟待加強(qiáng)母嬰營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

    近年來，嬰幼兒肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)遲緩等問題不斷加劇，使母嬰營(yíng)養(yǎng)成為公共健康領(lǐng)域非常突出的問題，而隨著單獨(dú)二胎政策的放開，新一波生育高峰即將到來，寶寶出生前后，母嬰營(yíng)養(yǎng)該怎樣進(jìn)行，如何保證嬰幼兒健康茁...
     2014-04-23

  • 油市低迷國(guó)產(chǎn)豆油價(jià)或?qū)⒃俳?0%

    我國(guó)的豆油價(jià)格開始下跌后，國(guó)內(nèi)的大豆油又將迎來新一輪的降價(jià)潮。記者在近日發(fā)現(xiàn)，我國(guó)國(guó)內(nèi)食用油兩大巨頭，金龍魚和福臨門都將在全國(guó)范圍內(nèi)，對(duì)自己旗下的品牌食用油降價(jià)，降價(jià)幅度在10%左右。
     2014-04-23

  • 未來如何提高食品餡料的安全質(zhì)量？

    食品餡料是一類食品原料，是指以植物的果實(shí)或塊莖、畜禽肉制品、水產(chǎn)制品等為原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他輔料，采用加熱、殺菌、包裝等工藝加工而成的產(chǎn)品。
     2014-04-23

  • 餐飲業(yè)信息化僅為零售業(yè)8-10年前水平

    中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《2013年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)信息化調(diào)查報(bào)告》。報(bào)告認(rèn)為，當(dāng)前全國(guó)餐飲業(yè)信息化應(yīng)用處于初級(jí)階段，信息化水平明顯滯后，僅相當(dāng)于國(guó)內(nèi)零售業(yè)8-10年前的水平。
     2014-04-23

  • 白酒行業(yè)遇冷 多種轉(zhuǎn)型尋求突圍

    競(jìng)爭(zhēng)對(duì)酒企的“危害”已經(jīng)有所顯現(xiàn)。多家公司的年報(bào)顯示，去年的銷售費(fèi)用大增，以致成為拖累業(yè)績(jī)的原因之一。以山西汾酒為例，其去年的銷售費(fèi)用同比增加20.94%，其中最明顯的是銷售獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)由2012年的1.4...
     2014-04-23

  • 食鹽專營(yíng)管理辦法廢止:短期食鹽價(jià)格變化不大

    國(guó)家發(fā)改委發(fā)布通知，決定廢止《食鹽專營(yíng)許可證管理辦法》。此前國(guó)務(wù)院已將食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的審批權(quán)下放至省級(jí)。分析認(rèn)為，此舉或拉開食鹽行業(yè)體制改革大幕，各省將出現(xiàn)省級(jí)的壟斷型鹽業(yè)企業(yè)。
     2014-04-23

  • 保健品出口恢復(fù)性增長(zhǎng)延續(xù) 新發(fā)展機(jī)遇可期

    我國(guó)保健品呈現(xiàn)進(jìn)出口兩旺態(tài)勢(shì)。2011年我國(guó)保健品出口同比增長(zhǎng)115%。經(jīng)過2010～2011年的大幅增長(zhǎng)后，2012年我國(guó)保健品出口額2.13億美元，同比增長(zhǎng)3.47%；2013年出口額為2.48億...
     2014-04-23

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