• 食品安全全民重視下倒逼食品檢測技術(shù)不斷提升

    深入的分析我們發(fā)現(xiàn)，食品安全活動(dòng)受到社會(huì)各界以及相關(guān)機(jī)構(gòu)等的高度重視，雖然國家不斷地開展應(yīng)對方法，但問題食品事件仍時(shí)有發(fā)生，特別是在流通步驟中體現(xiàn)的不利現(xiàn)象是最關(guān)鍵的，在供應(yīng)時(shí)期常常有很多不利現(xiàn)象出現(xiàn)...
     2014-02-19

  • 白酒行業(yè)該如何應(yīng)對產(chǎn)能大爆發(fā)？

    酒業(yè)調(diào)整之初，還有相當(dāng)一部分經(jīng)銷商認(rèn)為，酒業(yè)市場的低迷狀態(tài)是由于突發(fā)性事件及國家對于“三公消費(fèi)”的嚴(yán)格監(jiān)管所致，通過調(diào)整渠道布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等措施，可以在短期內(nèi)擺脫困境。
     2014-02-19

  • 我國食品條形碼8開頭無關(guān)轉(zhuǎn)基因

    關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的安全性爭論還未停止,日前一條關(guān)于食品條形碼以“8”開頭即為轉(zhuǎn)基因食品的微博引起不少人的重視,聲稱條形碼以“8”開頭的即為轉(zhuǎn)基因食品。該微博同時(shí)認(rèn)為,腫瘤的大面積爆發(fā)也與轉(zhuǎn)基因食品有關(guān)。
     2014-02-19

  • 我國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展需克服四大因素

    我國食品質(zhì)量檢測檢測體系不健全，傳統(tǒng)式、突擊式、運(yùn)動(dòng)式抽查較多，食品檢測工作不能全程化、日常化、制度化，檢測的重點(diǎn)始終放在最終產(chǎn)品檢測上，對過程控制還不夠重視，導(dǎo)致有害食品流入市場；
     2014-02-19

  • 嬰幼兒乳粉奶源爭奪戰(zhàn)開打大戰(zhàn)一觸即發(fā)

    新年伊始光明就宣布引入戰(zhàn)略投資者RRJ Capital投資牧場建設(shè)，這同時(shí)也拉開了各乳企在上游跑馬圈地的序幕。尤其是在乳協(xié)等組織號召下，隨著越來越多乳企加入嬰幼兒乳粉大軍，終端銷售市場的戰(zhàn)火也逐漸蔓延...
     2014-02-19

  • 食品快速檢測行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀探析

    根據(jù)《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》要求，食品污染物和有害因素監(jiān)測覆蓋全部縣級行政區(qū)域，監(jiān)測網(wǎng)點(diǎn)由2010年的344個(gè)擴(kuò)大到2870個(gè)；監(jiān)測樣本量從12.4萬個(gè)/年擴(kuò)大到287萬個(gè)/年。據(jù)此推算...
     2014-02-19

  • 白酒業(yè)不振兩頭承壓 經(jīng)銷商啟動(dòng)品牌整合求生

    白酒行業(yè)的寒冬讓兩頭承壓的白酒經(jīng)銷商們坐不住了，尤其是地方品牌，想在混戰(zhàn)中自救，僅靠單打獨(dú)斗顯然有些單薄。近日，北京商報(bào)記者獲悉，目前已經(jīng)出現(xiàn)了經(jīng)銷商整合同類白酒品牌，利用合體專賣的模式尋求破局的現(xiàn)象...
     2014-02-19

  • 我國致力節(jié)能食品機(jī)械健康可持續(xù)發(fā)展

    食品機(jī)械的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，總是伴隨投入、產(chǎn)出和浪費(fèi)的循環(huán)。在追求可持續(xù)發(fā)展的過程中，就是盡量減少或平衡這種浪費(fèi)。在食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上，部分環(huán)節(jié)的食品和包裝機(jī)械能耗高，廢棄物排放量大，如大功率電機(jī)、烘干機(jī)械、殺...
     2014-02-19

  • 我國羊肉加工關(guān)鍵技術(shù)及裝備獲突破

    隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，我國的肉類加工業(yè)也由小到大，不斷的發(fā)展壯大。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至到2012年年底肉類加工規(guī)模以上的企業(yè)現(xiàn)在達(dá)到了3270多家，營業(yè)收入接近1萬億。
     2014-02-19

  • 白酒并購潮來襲小型企業(yè)將陸續(xù)被淘汰

    受宏觀經(jīng)濟(jì)下行加上三公消費(fèi)限令等政策的影響,白酒行業(yè)業(yè)績下滑嚴(yán)重,行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期。不過產(chǎn)業(yè)調(diào)整并沒有影響業(yè)內(nèi)業(yè)外并購的熱情,白酒業(yè)受到各方資本青睞。業(yè)內(nèi)人士表示,未來幾年白酒行業(yè)的競爭更加激烈,小...
     2014-02-19

  • 白酒行業(yè)遇冷 葡萄酒行業(yè)迎來發(fā)展機(jī)遇

    受宏觀政策和市場環(huán)境的影響，白酒企業(yè)曬出了十年來最難看的一份“成績單”。伴隨著白酒的“退位”，紅酒等其他酒類產(chǎn)品市場或迎來十年來最好的發(fā)展機(jī)會(huì)。在天津市場中，白酒獨(dú)大的市場格局正在慢慢瓦解，紅酒的市場...
     2014-02-18

  • 探索：高端白酒銷售渠道的夾縫在哪里？

    白酒高端化是市場的必然，也是白酒企業(yè)一個(gè)戰(zhàn)略性的機(jī)遇，如何真正做好高端白酒品牌，突破發(fā)展瓶頸的制約?常規(guī)的答案是寄托于通過白酒的技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、觀念創(chuàng)新、制度創(chuàng)新來提升白酒的質(zhì)量。
     2014-02-18

  • 食品制罐工藝不斷進(jìn)步 呼喚健全標(biāo)準(zhǔn)

    食品、飲料、酒類……罐制包裝無處不在。國外把包裝行業(yè)看做整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)的晴雨表，是整個(gè)市場的窗口，包裝行業(yè)已然是國外一些發(fā)達(dá)國家重要的支柱產(chǎn)業(yè)。制罐業(yè)是一個(gè)被業(yè)內(nèi)人士普遍看好的金光燦燦的朝陽產(chǎn)業(yè)，卻在成...
     2014-02-18

  • 我國食用菌系統(tǒng)研究缺位 擬5年實(shí)現(xiàn)新跨越

    食用菌是伴隨我國改革開放快速形成的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè),由于其營養(yǎng)、美味、保健三大特點(diǎn)所帶來的巨大市場需求,刺激了產(chǎn)業(yè)規(guī)?？焖贁U(kuò)張。據(jù)中國食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),2012年我國食用菌產(chǎn)量為2800萬噸,產(chǎn)值1700億...
     2014-02-18

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