• 進口葡萄酒入行門檻低渠道混亂市場亟待規(guī)范

    近年來，中國的葡萄酒市場似乎成了一些葡萄酒生產(chǎn)國眼中的“香餑餑”。據(jù)海關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2012年，我國進口葡萄酒總量達3945萬升，較2011年增長7.9%；進口金額為1.6億美元，同比增長10.1%...
     2013-04-01

  • 洋品牌沖擊國產(chǎn)紅酒市場

    國內(nèi)酒類市場格局的變化一度成為了人們關注的焦點。在高端白酒銷售量持續(xù)下滑的背景下，紅酒市場開始迎來了發(fā)展的黃金時期。在市場進入快速“洗牌”之際，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)如何求變應對，正成為亟待克服的挑戰(zhàn)。
     2013-04-01

  • 功能飲品搶占細分市場

    隨著飲品市場競爭的日益激烈，主打功能性的細分市場成了各大廠商的新戰(zhàn)場。以紅牛、啟力、脈動、寶礦力水特等為代表的產(chǎn)品吸引了大量的消費者，而能量飲品、保健功能性飲品、電解質補充飲料等概念也被帶入市場。
     2013-04-01

  • 山西省“小雜糧”迎來發(fā)展機遇

    萬綠叢中一點紅，在一群“花枝招展”的飲料中，“粗糧”二字的出現(xiàn)顯得頗有些突兀。昨日，記者在省城大型超市和飲料銷售場所發(fā)現(xiàn)，粗糧飲料悄悄占據(jù)了一方天地。在一些有識之士看來，粗糧飲料有望引發(fā)新的一輪產(chǎn)業(yè)浪...
     2013-04-01

  • 中糧、華糧兩大糧食央企實施戰(zhàn)略重組

    國務院國資委副主任邵寧、中糧集團董事長寧高寧28日在中糧、華糧重組大會上表示，中糧集團和華糧集團實施戰(zhàn)略重組，將華糧集團整體并入中糧集團，有利于在提升企業(yè)整體實力和經(jīng)營效益的同時，更好地服務國家糧食宏...
     2013-03-29

  • “禁酒令”對市場不會造成大的影響

    國家發(fā)改委經(jīng)濟研究所專家陳新年指出，一般消費增速都是相對平穩(wěn)的，現(xiàn)在增速下來，特別是高檔餐飲消費負增長，說明公款吃喝下來了，影響了整體消費。對此，這位專家表示擔憂。
     2013-03-29

  • 高端茶葉滯銷 龍井“明前茶”價格腰斬

    隨著高檔茶葉禮盒滯銷、高價“明前茶”大幅降價，高檔茶或將成為繼高端白酒、高端餐飲之后，又一個回歸理性的消費產(chǎn)品。據(jù)了解，面對當前高端茶銷售遇冷且價格趨降的形勢，不少茶商轉而主推精簡包裝的中端茶。
     2013-03-29

  • 白酒價格戰(zhàn)陰影籠罩糖酒會一二百元產(chǎn)品成主流

    對于2013年的白酒行業(yè)，白酒營銷行業(yè)專家王建軍用了這樣幾個關鍵詞，首先是一個自我修復年，因為過去太瘋狂，這是不正常的；第二是結構調整年；第三個也是新階段的開局之年。結合中小白酒企業(yè)來看，企業(yè)比較靈活...
     2013-03-29

  • 香港修訂配方奶粉定義刪除“看似是”字眼

    食物及衛(wèi)生局常任秘書長黎陳芷娟當日在立法會上宣布了此修改。她表示，所有供給、或宣稱供給36個月以下人士食用，作為滿足嬰兒營養(yǎng)需要的奶粉、或大豆配方粉都會受到規(guī)管，但不會包括補充營養(yǎng)性的沖劑飲品。
     2013-03-29

  • 百元葡萄酒從價格競爭進入品質競爭時代

    在國內(nèi)葡萄酒市場，百元左右的葡萄酒是消費主流。隨著市民對葡萄酒的消費更加理性，品質較高的進口葡萄酒陸續(xù)進入中國市場，促使國產(chǎn)葡萄酒也不斷提升品質，百元葡萄酒正從價格競爭時代進入品質競爭時代。
     2013-03-29

  • 深圳進口葡萄酒量大勢猛 需加強品牌建設

    “縱觀國內(nèi)葡萄酒的發(fā)展，進口葡萄酒可以說始于深圳。具體來說，進口葡萄酒發(fā)展大致可分三個階段?！鄙钲谑衅咸丫菩袠I(yè)協(xié)會理事長叢日光向記者娓娓道來。第一階段為改革開發(fā)前，當時國內(nèi)的葡萄酒是鮮有人問津的，即1...
     2013-03-29

  • “有機食品”真假之辨 魚龍混雜撲朔迷離

    食品安全問題的越是嚴峻，人們對于飲食健康的要求就愈加迫切，“有機食品”恰好趕上了這股潮流，在近年發(fā)展成為一個炙手可熱的概念。根據(jù)中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會（簡稱“國家認監(jiān)委”，英文縮寫CNCA）的...
     2013-03-29

  • 食品安全要從全產(chǎn)業(yè)鏈抓起

    我國食品安全監(jiān)管保障手段不足，難以滿足實際監(jiān)管需要。同時，食品行業(yè)中還沒有形成一定的行業(yè)規(guī)則，缺乏全產(chǎn)業(yè)鏈的交流，這種狀況也不利于食品安全問題的解決。
     2013-03-28

  • 油溶性茶多酚在食品工業(yè)中的應用

    油溶性茶多酚在油脂中的應用：油溶性茶多酚使茶多酚在油脂中的溶解度提高了5000多倍，添加在油脂中不會改變油脂的透明度，長時間貯存不會出現(xiàn)析出沉淀現(xiàn)象。因為茶多酚本身的顏色，油脂中添加油溶性茶多酚后會使...
     2013-03-28
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