• 白酒業(yè)酒后擠泡沫

    走過(guò)黃金十年，白酒行業(yè)正處在十字路口上。2012年，在嚴(yán)控“三公消費(fèi)”、軍隊(duì)和地方“禁酒令”、中央反對(duì)高檔消費(fèi)等影響下，高端白酒的政務(wù)和軍隊(duì)團(tuán)購(gòu)渠道遭遇空前壓力；加之塑化劑等事件進(jìn)一步加深了公眾對(duì)白酒...
     2013-03-25

  • 白酒業(yè)：呼吁為白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)立法

    白酒是一種特殊商品，其生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)既關(guān)系到人民健康，又關(guān)系到社會(huì)和諧，需要有法可依、違法必究。全國(guó)人大代表、湖北稻花香集團(tuán)董事長(zhǎng)蔡宏柱呼吁，需要盡快制定一部相關(guān)法律，實(shí)現(xiàn)依法治酒、依法造酒，凈化酒類市場(chǎng)...
     2013-03-25

  • 中國(guó)茶酒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r分析

    目前發(fā)展來(lái)看，茶葉產(chǎn)量增加，茶葉價(jià)格提高，中國(guó)國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)綠茶（綠茶的功效與作用）的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)將繼續(xù)延續(xù)，而紅茶（紅茶的功效與作用）、烏龍茶（烏龍茶的功效與作用）等茶類將成為引領(lǐng)茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)的新亮點(diǎn)，...
     2013-03-25

  • 國(guó)產(chǎn)葡萄酒如何絕地反擊？

    進(jìn)口葡萄酒以年均50%的增速大規(guī)模涌入中國(guó)市場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)銷售額蒸蒸日上。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，歐盟葡萄酒進(jìn)口數(shù)量由2008年的35944千升上升到2011年169114千升，年均增幅達(dá)67.71%。
     2013-03-25

  • 國(guó)產(chǎn)奶粉擠壓洋品牌份額下半年或普遍漲價(jià)

    國(guó)內(nèi)乳企近期沒(méi)有提價(jià)的計(jì)劃。不過(guò)，專家指出，國(guó)內(nèi)奶源供應(yīng)緊張難以緩解，將長(zhǎng)期推高奶粉廠商成本，伴隨著產(chǎn)品質(zhì)量的顯著提升以及替代“洋奶粉”作用的逐漸顯現(xiàn)，下半年國(guó)產(chǎn)奶粉普遍漲價(jià)或?qū)⑹谴蟾怕适录?br> 2013-03-25

  • 飲料協(xié)會(huì)：植物蛋白飲料近50%不達(dá)標(biāo)

    為了強(qiáng)化植物蛋白飲料的食品安全和貨真價(jià)實(shí)，倡導(dǎo)“用實(shí)實(shí)在在的好產(chǎn)品掙得行業(yè)和企業(yè)的好口碑”，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)從2012年下半年開(kāi)始，對(duì)市場(chǎng)上銷售的87個(gè)核桃露產(chǎn)品和45個(gè)杏仁露產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，檢測(cè)...
     2013-03-25

  • 北京探索建立食品安全與媒體報(bào)道協(xié)作機(jī)制

    做好食品安全報(bào)道工作，要從維護(hù)人民群眾的根本利益出發(fā)，一方面要把握主流，提振社會(huì)信心，傳遞正能量；另一方面要加大輿論監(jiān)督力度，對(duì)于那些缺少誠(chéng)信、失德敗德的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)，堅(jiān)決予以曝光，使之付出慘痛代價(jià)...
     2013-03-25

  • 粗糧飲品搶盡行業(yè)風(fēng)頭

    粗糧飲料市場(chǎng)巨大，這已經(jīng)是被國(guó)際飲料市場(chǎng)證明的事實(shí)；隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)和國(guó)民收入的快速增加，人們的消費(fèi)觀念、健康觀念也在不斷升級(jí)，飲料更多地在風(fēng)味化、時(shí)尚化的基礎(chǔ)上，邁向營(yíng)養(yǎng)化和功能化。
     2013-03-25

  • 奶協(xié)直揭乳業(yè)安全難題：安全監(jiān)控缺失

    我國(guó)目前主要飼養(yǎng)的奶牛品種是中國(guó)荷斯坦牛，這是我國(guó)在上世紀(jì)80年代中期自主培育的品種。荷斯坦牛是世界大品種，世界各國(guó)牛奶生產(chǎn)主要依靠荷斯坦牛。中國(guó)荷斯坦牛實(shí)際上是世界荷斯坦牛大家庭中的一員。
     2013-03-25

  • 如何塑造有地方特色的白酒品牌

    白酒作為中國(guó)文化中的精華，傳承著中國(guó)古老而又悠久的歷史文化?！敖杈葡畛罡睢?，“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何?”……21世紀(jì)的今天，白酒營(yíng)銷已經(jīng)開(kāi)始爭(zhēng)搶市場(chǎng)。過(guò)去的白酒營(yíng)銷主要憑借“口碑”。
     2013-03-25

  • 飲料市場(chǎng)分化：新概念產(chǎn)品擠占可樂(lè)份額

    “飲料行業(yè)未來(lái)主打健康概念產(chǎn)品，比如涼茶、含乳飲品、礦泉水等都會(huì)有較好的發(fā)展空間?！敝斓づ畋硎尽Ｌ斓匾继?hào)飲料股份有限公司董事長(zhǎng)陳生向記者透露，去年天地壹號(hào)的銷售額已超10億元。
     2013-03-22

  • 限“鋁”對(duì)食品行業(yè)影響不大

    目前油炸食品、膨化食品多使用明礬等含鋁添加劑，存在安全隱患。在濟(jì)南多家超市，膨化食品多占據(jù)兒童食品的“半壁江山”。衛(wèi)生部近日發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(征求意見(jiàn)稿)，修訂含鋁食品添加劑...
     2013-03-22

  • 轉(zhuǎn)基因食品鏈形成轉(zhuǎn)基因食品是否安全？

    日前，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)陳曉華透露，中國(guó)已經(jīng)就轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)制定了加快研究、推進(jìn)應(yīng)用、規(guī)范管理、科學(xué)發(fā)展的方針。也就是說(shuō)，盡管絕大多數(shù)人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品還抱有懷疑甚至抗拒，但不久的未來(lái)，將有更多的轉(zhuǎn)基因食品大量...
     2013-03-22

  • 葡萄酒業(yè)謀變助力云南酒業(yè)轉(zhuǎn)型

    云南酒類品種齊全而獨(dú)具特色。云南具有得天獨(dú)厚的釀酒自然條件，生物資源的多樣性和獨(dú)特的少數(shù)民族釀酒工藝，為云南釀酒工業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)越的外部環(huán)境和人文環(huán)境，賦予了獨(dú)具特色的民族酒文化內(nèi)涵。
     2013-03-22

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