• 我國食品行業(yè)穩(wěn)健增長可期

    速凍食品行業(yè)亦存在快速發(fā)展空間。2005-2011年，我國速凍食品行業(yè)銷售收入年復合增長率近40%，而到2011年，我國速凍米面食品人均消費量僅為2.57千克，與發(fā)達國家相比差距巨大。
     2013-01-30

  • 未來十年是中國進口食品的高速發(fā)展期

    占到中國三分之二人口、約8億多的年輕消費群，在未來十年將成為進口食品的消費主體。美國食品工業(yè)協(xié)會預測，到2018年，中國將成為全球最大的進口食品消費國，中國大陸進口食品市場規(guī)模將高達4800億人民幣，...
     2013-01-30

  • 近5000項食品安全國標今年完成清理

    食品污染物是指食品從生產(包括農作物種植、動物飼養(yǎng)和獸醫(yī)用藥)、加工、包裝、貯存、運輸、銷售、直至食用等過程中產生的或由環(huán)境污染帶入的、非有意加入的化學性危害物質。
     2013-01-30

  • 禮品酒：白酒很“蒼白” 紅酒很“紅火”

    隨著春節(jié)腳步的臨近，禮品市場也進入消費的最高峰。盡管傳統(tǒng)禮品--高端白酒的消費量仍持續(xù)萎縮，但紅酒市場卻迎來了采購大單。在本市超市賣場、紅酒酒莊等紅酒零售渠道，不少企業(yè)客戶大單采購紅酒禮盒產品；
     2013-01-29

  • 一線白酒無奈降價 二線酒企表現(xiàn)抗壓

    ，二、三線白酒由于價位較低，在高端酒銷售受阻的情況下，這些酒企的產品表現(xiàn)出較強的優(yōu)勢，并在白酒市場整體蕭條的情況下，提前完成了全年的銷售“任務”。
     2013-01-29

  • 白酒遭雙重利空襲擊 春節(jié)前銷售遇冷

    在傳統(tǒng)的春節(jié)消費旺季，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖等高檔白酒的銷量不升反降。在對未來不樂觀的判斷下，貴州茅臺今年銷售額的增長目標僅為18%，遠低于此前市場預期。有分析師認為，在茅臺調低預期的背景下，其他...
     2013-01-29

  • 還白酒本來面目 讓價格漲漲跌跌

    白酒企業(yè)“保價”是為了維護高端形象。這幾年白酒價格一路上漲，高端白酒價格遠遠超出其他酒類，一些高檔白酒更是動輒上千元，普通百姓已經喝不起，成了奢侈品。
     2013-01-29

  • 食品添加劑 總產值占國際貿易10%

    我國食品添加劑工業(yè)已成長為食品添加劑國際貿易的主要力量。2012年全國各類食品添加劑生產企業(yè)有1500余家，其中有不少企業(yè)在生產量、技術方面都已經處于國際領先地位，成為我國食品添加劑的骨干企業(yè)，提高了...
     2013-01-29

  • 雞精類復合調味料發(fā)展前景無限

    調味品的營養(yǎng)化趨勢隨著雞精的普及日益明顯。以往人們只注重食材的營養(yǎng)，而近年來消費者對調味品的要求也越來越高。就雞精而言，不僅因添加了雞蛋、蛋清、蔥、姜等原材料讓雞精變得更有營養(yǎng)，與此同時，由于雞精的鮮...
     2013-01-29

  • 食品價格上漲腌臘助推肉價上漲

    國家統(tǒng)計局成都調查隊發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格從12月下旬的24元/公斤上漲到目前的30元/公斤左右，漲幅高達25%。四川省生豬檢測顯示，全川范圍內，12月第一周豬肉零售價格仍為24.78元/公斤，隨后...
     2013-01-29

  • 調味品協(xié)會：順應發(fā)展趨勢 展望行業(yè)未來

    2012年，在全球經濟呈現(xiàn)低速增長態(tài)勢及國內經濟增長放緩的格局下，我國調味品行業(yè)仍然在逆境中求生存，并取得了一定的增長。更重要的是，調味品行業(yè)面對國家“十二五”規(guī)劃中提出的進一步推進企業(yè)轉型升級這一課...
     2013-01-29

  • 洋奶粉屢出問題緣何仍被追捧

    有關洋奶粉的質量問題，越來越頻繁地出現(xiàn)在公眾的視野中。2011年以來，大品牌洋奶粉接二連三被查出質量問題，先是美贊臣、雀巢等一線洋奶粉品牌被曝出金屬污染、碘超標等問題，后是韓國每日乳業(yè)部分產品被檢測出...
     2013-01-29

  • “腰斬茅臺”凸現(xiàn)市場價值的歸真效應

    酒價的高企帶來了白酒企業(yè)在資本市場的榮光。2011年，規(guī)模以上白酒工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務收入3746.67億元，同比增長40.25%；實現(xiàn)利潤總額571.59億元，同比增長51.91%。在同期上證指數(shù)下...
     2013-01-28

  • 政策寒流打破中低檔白酒消費升級

    “名酒很大程度上可以說是‘政策酒’，現(xiàn)在很多機關和政府部門宴請都不喝高端白酒，政務接待用酒就減少了。”白酒營銷專家苗春指出，“政策一個接一個，難免有些經銷商要擔心，有貨的就想盡快銷售變現(xiàn)?！?br> 2013-01-28
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