• 中國本土葡萄酒文化生根發(fā)芽

    隨著中國葡萄酒消費過去10年來井噴式增長，葡萄酒制造商如雨后春筍般冒出來。國際葡萄酒組織估計，全中國消費的葡萄酒中85%產(chǎn)自本土，大部分出自山東、河北、寧夏等地的數(shù)萬座小酒莊。
     2013-01-17

  • 農(nóng)產(chǎn)品降費護航穩(wěn)物價確保政策最終落實

    從目前我國的CPI走勢看，食品價格一直是影響CPI走勢的主要因素，其中農(nóng)產(chǎn)品的走勢更是不可忽視的重要因素。2012年12月，全國蔬菜價格同比上漲14.8%，上漲最高的地區(qū)漲幅達到40.8%，蔬菜價格的...
     2013-01-17

  • 白酒“價格戰(zhàn)”浮云背后品牌王道

    歲末臨近,白酒市場進入了銷售旺季,各大商場和名酒專賣店推出各種優(yōu)惠招攬顧客,中低端白酒市場“買一贈一”、“買酒返現(xiàn)”、“買酒送提貨卡”的優(yōu)惠活動名目繁多,但仔細一看還是圍繞價格做文章,中低端白酒市場似...
     2013-01-16

  • 地方出臺禁酒令加速白酒走向分化

    白酒營銷專家肖竹青認為，茅臺對經(jīng)銷商開罰單說明真的遇到大問題了。茅臺渠道存貨很多，但是因為軍隊禁酒和國家反腐的深入，未來茅臺必須“下海”去找市場，只有進軍激烈的商務用酒市場，才能真正救茅臺。
     2013-01-16

  • 奶業(yè)供求鏈扭曲大品牌商壟斷奶源

    國際金融危機以來，國際奶價動蕩走低，在西方奶業(yè)，奶賤傷農(nóng)問題普遍而突出。當前，歐盟國家每公升牛奶僅售0.2歐元(約合0.26美元)至0.25歐元(約合0.33美元)，澳洲每公升牛奶價格零售價不過1澳元...
     2013-01-16

  • 糕點反式脂肪酸有可能為零

    反式脂肪酸含量為0可能嗎？中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會秘書長趙艷萍接受采訪時曾表示，這是可能的。趙艷萍稱，傳統(tǒng)的油脂氫化過程的確會產(chǎn)生部分反式脂肪酸，但氫化油脂絕不等于反式脂肪酸。
     2013-01-16

  • 國內(nèi)奶品質(zhì)量頻發(fā) 地產(chǎn)鮮奶更受青睞

    為提高鮮奶產(chǎn)量，我市地產(chǎn)奶品企業(yè)不斷提高養(yǎng)殖規(guī)模、引進優(yōu)質(zhì)品種奶牛、改良飼喂管理，目前全市規(guī)模化奶牛飼養(yǎng)戶達到33家，奶牛存欄量達到2萬4千頭，去年牛奶產(chǎn)量達到13萬噸。
     2013-01-16

  • 農(nóng)產(chǎn)品市場走勢:食用油價格將高位運行

    2012年我國糧食總產(chǎn)量11791億斤，比上年增3.2%，玉米產(chǎn)量首次超過稻谷，改善了糧食內(nèi)部結(jié)構(gòu)性矛盾。從庫存看，2012年9月末全國糧食庫存處于歷史較高水平，同比增9.9%，其中政策性糧食庫存增幅...
     2013-01-16

  • 限價令沒滿月即流產(chǎn) 茅臺業(yè)績拐點來臨？

    茅臺獨斷專行的做法招來的是國家發(fā)改委價格監(jiān)督檢查與反壟斷局和貴州省物價局的檢查情況，并導致取消限價令的結(jié)果。而五糧液的表現(xiàn)則不錯，有報道稱，五糧液的價格在節(jié)前開始回升，證明了五糧液的應對策略和扶持政策...
     2013-01-16

  • 北京16類年貨食品須加“營養(yǎng)標簽”

    “今年有很多創(chuàng)新的方面，相信會給大家不同的視覺和味覺的感受。”北京稻香村的負責人向記者透露，今年稻香村的年貨除了傳統(tǒng)糕點之外，還推出了針對年輕人口味的乳酪味糕點和方便探親攜帶的“北京年禮”等多款特色年...
     2013-01-16

  • 葡萄酒業(yè)入“洗牌”時代行業(yè)門檻提高

    在全球葡萄酒產(chǎn)量下滑的大背景下，中國的葡萄酒市場依然保持上升態(tài)勢，全世界的目光都對準了中國市場。對于本土葡萄酒和進口葡萄酒在2012年的市場份額，誰也無法提供準確的數(shù)字，但是兩者的交鋒已經(jīng)到了一個新的...
     2013-01-16

  • 調(diào)味品企業(yè)開放工廠回應塑化劑傳言

    2012年年末，整個白酒行業(yè)陷入塑化劑風波，而后有認證微博曝出醬油醋等調(diào)味品也含有塑化劑。此后，眾調(diào)味品企業(yè)迅速作出回應，并陸續(xù)有企業(yè)開放生產(chǎn)基地。日前記者在李錦記醬油生產(chǎn)區(qū)看到，1800多個身標編號...
     2013-01-16

  • 從產(chǎn)值看食品行業(yè)地區(qū)集中度

    從2012年前11個月產(chǎn)值完成情況來看，全國食品行業(yè)共完成工業(yè)總產(chǎn)值14,290.73億元，同比增長20.71%。比重主要集中在山東、河南、廣東、天津、福建、遼寧、河北等地區(qū)。其中：山東省完成累計工業(yè)...
     2013-01-15

  • 食品安全熱點：不能以外國標準為標準

    針對去年4月老酸奶、果凍的“明膠門”事件，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級高工孫穎解讀說：“老酸奶、果凍添加工業(yè)明膠一事沒有依據(jù)，屬于非食品安全事件。如果以工業(yè)明膠冒充藥用明膠制成藥用膠囊，造成嚴重鉻污染...
     2013-01-15
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