• 洋品牌為何屢觸質(zhì)量紅線？

    在三聚氰胺、瘦肉精等事件爆發(fā)后國(guó)內(nèi)食品廣受指責(zé)、食品安全風(fēng)聲鶴唳的情形下，一直以來(lái)廣受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者信任的國(guó)際強(qiáng)勢(shì)洋品牌也接二連三身陷“質(zhì)量門”，讓公眾、專家和輿論都大跌眼鏡。
     2012-07-17

  • 白酒業(yè)品牌渠道“雙輪”驅(qū)動(dòng)

    “白酒品牌與渠道商之間的關(guān)系，實(shí)際上在很大程度上受到供求關(guān)系的影響?！卑拙茽I(yíng)銷專家韓經(jīng)緯認(rèn)為，從根本上講，兩者的關(guān)系是統(tǒng)一的，但當(dāng)白酒行業(yè)處于供大于求的狀態(tài)時(shí)，渠道商憑借其掌控的資源，有著更多的話語(yǔ)權(quán)...
     2012-07-16

  • 上半年查扣不合格食品及食品原料16983公斤

    按照“主動(dòng)作為、快速反應(yīng)，加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)、狠抓落實(shí)”的要求，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門集中治理突出問(wèn)題，為期4個(gè)月的藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治成效顯著。北京、遼寧、江蘇等地加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化市場(chǎng)執(zhí)法。
     2012-07-16

  • 兩部委數(shù)據(jù)打架 豬肉是否迎拐點(diǎn)存爭(zhēng)議

    往年引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的豬肉今年以來(lái)持續(xù)下跌，受到了廣泛的關(guān)注。而各種統(tǒng)計(jì)信息大相徑庭也讓老百姓摸不清頭緒。近日，商務(wù)部和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新發(fā)布的豬肉數(shù)據(jù)出現(xiàn)漲與跌的背離現(xiàn)象，為未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)增加了難...
     2012-07-16

  • 我國(guó)檸檬酸產(chǎn)業(yè)亟須調(diào)整結(jié)構(gòu)

    目前，全國(guó)檸檬酸年產(chǎn)能占世界的70%左右；年產(chǎn)量占世界的65%左右，我國(guó)是全球最大的檸檬酸生產(chǎn)國(guó)。2010年，我國(guó)檸檬酸產(chǎn)量達(dá)98萬(wàn)噸，創(chuàng)歷史最高，同比增長(zhǎng)12.6%;2011年，我國(guó)檸檬酸產(chǎn)量與上年...
     2012-07-16

  • 雞精國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)計(jì)年底出臺(tái)

    經(jīng)過(guò)雞精國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草小組反復(fù)論證并向國(guó)內(nèi)外征求意見(jiàn)，雞精國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審定稿日前已獲通過(guò)，有望年底發(fā)布。其中，除了對(duì)雞肉含量作出特別要求外，也明確了鮮度指標(biāo)，有望根治目前雞精廠家良莠不齊的現(xiàn)狀，并推動(dòng)雞精行...
     2012-07-16

  • 違規(guī)加豬骨粉嬰幼兒食品添加劑混亂

    近日,隨著貝因美“紫菜骨粉高鈣營(yíng)養(yǎng)米粉”違規(guī)添加豬骨粉事件的曝光,嬰幼兒食品添加劑問(wèn)題再次引起公眾的關(guān)注。事實(shí)上,包括輔食、奶粉在內(nèi)的嬰幼兒食品被指添加劑違規(guī)已不是第一次。頻頻“添亂”的添加劑令本就處...
     2012-07-16

  • 火箭蛋風(fēng)光不再誰(shuí)為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌負(fù)責(zé)？

    近些年來(lái)，我國(guó)一些農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)明顯，有時(shí)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低迷并嚴(yán)重滯銷，有時(shí)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格明顯上漲而農(nóng)民沒(méi)有農(nóng)產(chǎn)品可賣，這些都給農(nóng)民帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益的損害，甚至沖擊國(guó)民經(jīng)濟(jì)健康運(yùn)行。
     2012-07-16

  • 青島啤酒與雪花啤酒 為何聯(lián)手創(chuàng)品牌？

    華潤(rùn)雪花在浙江擁有五家啤酒廠，競(jìng)得西湖啤酒后，產(chǎn)能將達(dá)到200萬(wàn)千升。華潤(rùn)雪花啤酒有限公司董事總經(jīng)理王群表示，競(jìng)購(gòu)成功后，華潤(rùn)雪花將成為浙江省市場(chǎng)分額最高的啤酒品牌。
     2012-07-16

  • 速凍食品 你知多少？

    冷凍保藏這種方式說(shuō)到底還屬于物理保藏，它跟我們通常說(shuō)的添加防腐劑有本質(zhì)區(qū)別，因?yàn)楹笳叱他}漬、糖漬和煙熏以外基本上都屬于化學(xué)保藏方式。冷凍保藏是目前食品工業(yè)中應(yīng)用最普遍的食品保藏方法。
     2012-07-16

  • 部分預(yù)包裝食品明年起須貼營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 可供飲食參考

    衛(wèi)生部近日發(fā)布《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（以下簡(jiǎn)稱《通則》），從明年1月1日起，速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸、醬油等預(yù)包裝食品均需強(qiáng)制使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。營(yíng)養(yǎng)師表示，這對(duì)市民的飲食有一定的參考作用。
     2012-07-16

  • 漲價(jià)傳聞引不滿 多家奶粉品牌抱怨“被漲價(jià)”

    一家嬰童用品店的銷售員表示，以她對(duì)顧客的了解來(lái)看，即使奶粉漲價(jià)了并不會(huì)對(duì)顧客的選購(gòu)產(chǎn)生大的影響。她透露，在樂(lè)友這樣的專賣店里，一些洋品牌的奶粉賣的情況并不好，但在大超市里會(huì)比較好。因?yàn)閬?lái)專賣店的顧客一...
     2012-07-13

  • 中國(guó)啤酒市場(chǎng)增長(zhǎng)提速

    “在市場(chǎng)一片繁榮的形勢(shì)下，啤酒生產(chǎn)商需要選擇更為明智的競(jìng)爭(zhēng)方式，爭(zhēng)取那些未來(lái)將成為主要購(gòu)買力量的消費(fèi)群體，包括年輕人和女性消費(fèi)者以及青睞高端啤酒的行家消費(fèi)者。”Crabbe說(shuō)，“近期葡萄酒與烈酒市場(chǎng)的...
     2012-07-13

  • 葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入成雙刃劍

    《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》中對(duì)葡萄酒企業(yè)真正起到束縛作用的是那幾條關(guān)于規(guī)范企業(yè)規(guī)模與原料供應(yīng)保障的款項(xiàng)，其中對(duì)原酒、酒莊酒等企業(yè)進(jìn)行細(xì)分管理，對(duì)生產(chǎn)能力的門檻設(shè)立，讓我們看到政府規(guī)范亂象葡萄酒市場(chǎng)的決心，...
     2012-07-13

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