• 國內(nèi)原奶價格持續(xù)攀升 乳制品行業(yè)加劇分化

    乳制品行業(yè)原料生產(chǎn)成本占比較高，液態(tài)乳制品原料成本占比約60%-70%，奶粉制品原料成本占比約80%，原料價格波動對行業(yè)毛利率影響較大。國內(nèi)原奶價格變化基礎仍是是供需關系，但近兩年進口乳制品量快速增長...
     2012-06-05

  • “代酒飲料”酒精含量為0 成分酷似啤酒市場尷尬

    應對酒量不大、喝酒不能開車的“秘密武器”悄然出現(xiàn)，不過這種號稱“不含酒精、輕松駕車零負擔”的代酒飲料，也讓不少市民犯了嘀咕：代酒飲料含不含酒精。6月1日，記者來到市南交警大隊，喝下4瓶代酒飲料測試后發(fā)...
     2012-06-05

  • 中國成亞洲最大葡萄酒消費市場

    國際葡萄與葡萄酒組織近日表示，五年前中國在葡萄酒進口國中僅排名第20位，如今已上升至前5位，成為除歐美以外全球最大的葡萄酒消費市場，其2011年的消費量達170萬千升，已成為亞洲最大葡萄酒消費市場。
     2012-06-05

  • 嬰幼兒營養(yǎng)干預須納入政府計劃

    根據(jù)中國疾病預防控制中心2009年—2010年的調(diào)查，我國2歲以下嬰幼兒貧血率為24%至28%，西部貧困地區(qū)6月到24月齡嬰幼兒貧血率高達60%。在西南地區(qū)一些貧困縣，12月到24月齡嬰幼兒生長遲緩率...
     2012-06-04

  • 美國推出可食用蠟燭 外殼用巧克力制成

    位于紐約的Zaron公司所設計的生日蛋糕蠟燭，外觀與一般蠟燭一模一樣，不過，其成分大有來頭。蠟燭外殼是從比利時進口的黑巧克力，燈蕊則是用核果加工完成，具體形狀還可以依客戶需求定制，適合生日或是周年慶等...
     2012-06-04

  • 國產(chǎn)奶粉市場占有率上升 十大品牌本土占一半

    “當前我國乳制品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃正在制定中，通過對乳制品行業(yè)加大清理整頓，目前已關閉400多家企業(yè)”，王黎明表示，下一步將加大對乳制品安全風險的防范和監(jiān)管，對嬰幼兒乳粉企業(yè)確保100%建立質(zhì)量控制體系。
     2012-06-04

  • 科學振興奶業(yè)不應舍本求末

    目前我國奶牛飼養(yǎng)普遍存在不顧奶牛食草反芻需要大量高營養(yǎng)多纖維優(yōu)質(zhì)（豆科）牧草飼喂的特性，而采用養(yǎng)豬雞的方式，主要將以玉米、豆粕為主的大量配合飼料（所謂“精料”）加上一些枯草、青貯秸稈及添加劑等來飼喂奶...
     2012-06-04

  • 我國清真食品難入國際市場

    目前全球清真食品業(yè)年貿(mào)易額約達兩萬億美元，其中很大一部分市場被東南亞，特別是馬來西亞等國家占領，中國清真食品和用品企業(yè)真正走進國際市場和擁有國際品牌的為數(shù)不多。再者，中國到目前為止沒有一個統(tǒng)一的清真食...
     2012-06-04

  • 高端白酒出廠價并未松動 降價或是假摔

    多年來“只漲不降”的國內(nèi)高端白酒價格，今年終于走出一波下跌行情。5月31日，記者在沈陽白酒市場采訪了解到，年初曾瘋漲到2000元以上的53度飛天茅臺，現(xiàn)在市場零售價格是1500元左右；52度五糧液價格...
     2012-06-04

  • 奶粉“最嚴”標準有沒有“最嚴”執(zhí)行？

    奶粉、嬰幼兒奶粉質(zhì)量問題，已經(jīng)成為一個老生常談的話題了，因為消費群體的特定性、不時曝光的質(zhì)量案件事件等，也注定成為公眾輿論關注度不減的熱點。乳協(xié)理事長有關奶粉質(zhì)量歷史最好的表態(tài)引發(fā)的質(zhì)疑尚未散去，嬰幼...
     2012-06-04

  • 中儲糧涉足食用油 與民爭利遭質(zhì)疑

    中儲糧布局糧油終端市場的步伐正在加速。來自中儲糧官網(wǎng)的信息顯示，5月30日，中儲糧油脂公司與山西中儲糧購銷有限公司正式簽約，后者將在山西省美特好、華聯(lián)、山姆士等千家超市鋪貨中儲糧旗下的“金鼎”小包裝食...
     2012-06-04

  • 致癌“醬油門”真相 鹽業(yè)壟斷迫使企業(yè)使用工業(yè)鹽

    對此，佛山市高明區(qū)質(zhì)監(jiān)局局長任偉青表示，這應是在對這批工業(yè)鹽水制成的“草菇老抽”進行抽樣檢測時，其必要的監(jiān)控指標都未超出國家安全標準的范圍。任偉青解釋，因為食品安全法對食品包含的物質(zhì)，如重金屬等都有一...
     2012-06-04

  • 多國加強食品進口檢查 食品出口要求愈加嚴苛

    抬高食品添加劑門檻。新加坡發(fā)布2012年食品法規(guī)修訂草案，從5月2日起，規(guī)定每100克食用油脂含2克反式脂肪的限量標準；對零售包裝的食用油脂采用強制性營養(yǎng)標簽，以營養(yǎng)信息欄形式標注并在其中公布反式脂肪...
     2012-06-04

  • 調(diào)查數(shù)據(jù)顯示國產(chǎn)奶粉市場占有率上升

    “當前我國乳制品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃正在制定中，通過對乳制品行業(yè)加大清理整頓，目前已關閉400多家企業(yè)”，王黎明表示，下一步將加大對乳制品安全風險的防范和監(jiān)管，對嬰幼兒乳粉企業(yè)確保100%建立質(zhì)量控制體系。
     2012-06-01
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