老板電器邂逅故宮冰窖，復(fù)現(xiàn)失傳的美食記憶！

　　5月26日，老板電器京東巔峰狂歡趴圓滿落幕，這次活動(dòng)并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的品牌電商活動(dòng)，而是以《復(fù)活失傳菜譜》為主題，目的是為失傳菜譜的重現(xiàn)，將更多珍稀但失傳的經(jīng)典菜譜，重新帶回到大眾的視線中來。多年來，老板電器一直致力于用現(xiàn)代廚電重新演繹失傳食譜，此次更是該與京東平臺(tái)，合力打造了這個(gè)屬于經(jīng)典美食文化的5.26巔峰狂歡趴。

　　【邂逅故宮冰窖 傳統(tǒng)文化與老板電器強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合】
 

　　此次狂歡趴，老板電器邀請(qǐng)了著名宮廷菜傳人馮懷申老師擔(dān)任這次復(fù)活行動(dòng)的主廚，由著名的宮廷菜名廚為我們帶來珍貴失傳菜譜的“重現(xiàn)”過程。之所以選擇故宮冰窖餐廳，不僅因?yàn)楣蕦m近年來一直不遺余力保護(hù)、弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)歷史文化，老板電器也一直倡導(dǎo)用科技保護(hù)美食文化的主張。在故宮冰窖餐廳這樣一個(gè)極具歷史韻味和古色古香的環(huán)境中，馮老師為我們介紹了多道珍稀宮廷名菜的制作全過程。并結(jié)合老板電器高科技廚電，講解了宮廷菜的現(xiàn)代做法。

　　【尋找失落的文化微紀(jì)錄片上線 當(dāng)失傳美食遇上現(xiàn)代科技】
 

　　老板電器5.26京東巔峰狂歡趴前夕，在故宮冰窖拍攝的復(fù)活失傳菜譜微紀(jì)錄片正式上線，邀請(qǐng)著名宮廷菜傳人甄建軍老師講述，開場(chǎng)即受到了眾多用戶粉絲的關(guān)注，也引發(fā)了我們的思考：在傳承傳統(tǒng)文化意識(shí)日益蓬勃的今天，珍貴菜譜失傳的情況卻越發(fā)嚴(yán)重，對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)典美食文化來說，這是一個(gè)莫大的遺憾。該紀(jì)錄片圍繞中國(guó)宮廷菜傳人對(duì)餐飲的執(zhí)著探索與創(chuàng)新展開，向我們展示了廚電科技對(duì)失傳菜復(fù)活還原的過程，為失傳菜賦予了全新的生命力，為手作傳承與時(shí)代科技開啟了新的篇章。在紀(jì)錄片中，老板電器表達(dá)了品牌致力于關(guān)注失落菜譜傳承行動(dòng)的初衷——保護(hù)傳統(tǒng)中國(guó)文化，與熱愛美食、追求經(jīng)典的人們一起共同保護(hù)美食文化。

　　【失傳菜“復(fù)活”直播 老板電器再現(xiàn)經(jīng)典美味】
 

　　本次活動(dòng)最大的亮點(diǎn)，是25日在京東巔峰狂歡趴中進(jìn)行的直播，老板電器邀請(qǐng)了知名廚師馮懷申老師，在老板電器總部復(fù)活多道失傳宮廷菜譜，在京東平臺(tái)全程直播。在直播中我們得知，現(xiàn)場(chǎng)復(fù)活過程中所使用的食材均是從京東生鮮上進(jìn)行挑選采購(gòu)，并在第一時(shí)間送達(dá)。此外，烹飪過程全程使用老板電器廚電產(chǎn)品，其廚電新科技能精準(zhǔn)的把握住每一道工藝的火候、非常完美地將操作復(fù)雜、難度較大的失傳菜進(jìn)行“復(fù)活”。這也就是說，即使不是專業(yè)廚師，我們?cè)谌粘Ｉ钪邢胍?ldquo;復(fù)刻”這道失傳菜，也是可以通過老板電器廚電產(chǎn)品去實(shí)現(xiàn)。

　　【老板電器&京東5.26巔峰狂歡趴 傳承失傳美食文化為己任】
 

　　復(fù)活失傳菜譜，并不是一件可以一蹴而就的事，而是一個(gè)需要長(zhǎng)期投入倍加重視的課題。作為廚電行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，老板電器尊崇中國(guó)傳統(tǒng)美食文化，肩負(fù)著創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活一切美好向往的品牌使命，并一直為復(fù)活失傳菜譜而孜孜不倦地努力，為人們留住美好的味道，品嘗歷史的韻味。

　　此次老板電器&京東5.26巔峰狂歡趴復(fù)活失傳菜，吸引了更多人去關(guān)注失傳菜譜的復(fù)活工作、關(guān)注我們的經(jīng)典美食文化。伴隨著時(shí)代的科技進(jìn)步，以老板電器為代表的民族品牌正利用高端科技將手作工藝進(jìn)行等量還原，倡導(dǎo)將美食文化傳承視為己任，擔(dān)負(fù)起行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任。
 

　　轉(zhuǎn)自：中華網(wǎng)

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