《中餐廳》開播 趙薇黃曉明周冬雨合伙開餐廳


來源:廣州日?qǐng)?bào)   時(shí)間:2017-07-24






黃曉明在《中餐廳》中的劇照。
 
 周冬雨(左)和趙薇在《中餐廳》中當(dāng)“大廚”。
 
 
  前晚,全新綜藝《中餐廳》在湖南衛(wèi)視首播,作為一檔體驗(yàn)類綜藝,趙薇、黃曉明等對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)的參與算是眾多體驗(yàn)項(xiàng)目的一種創(chuàng)業(yè)體驗(yàn),還有的節(jié)目則選擇讓嘉賓“旅行體驗(yàn)”“職業(yè)體驗(yàn)”等。對(duì)觀眾來說,看嘉賓們?cè)诠?jié)目里體驗(yàn)各式不同生活,欣賞美人美景之余,不妨把節(jié)目看作情商學(xué)堂——明星嘉賓在節(jié)目里展現(xiàn)的高情商值得好好學(xué)學(xué)!
 
 
  親力親為搞創(chuàng)業(yè)
 
 
  黃曉明直言比想象中難
 
 
  在異國(guó)開一家中餐廳,是很多文藝青年的夢(mèng)想之一。只是中餐廳真的有那么好開嗎?前晚開播的《中餐廳》里,對(duì)五位嘉賓來說,從經(jīng)營(yíng)餐廳第一天開始就已經(jīng)是困難重重。既要在語言不通的情況下在異國(guó)他鄉(xiāng)生存,也要在資金受限、經(jīng)驗(yàn)不足的情況下順利運(yùn)作餐廳,更要突破自我展現(xiàn)廚藝用美食去傳遞文化。
 
 
  作為店長(zhǎng)的趙薇挑大梁,一絲不茍計(jì)劃餐廳的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng);黃曉明事無巨細(xì),大到開支成本小到菜單定價(jià);大廚張亮輕松應(yīng)對(duì)異國(guó)食材缺乏問題,卻被接連炸了的兩個(gè)砂鍋攪亂了陣腳;而廚房小白周冬雨和靳夢(mèng)佳,一個(gè)負(fù)責(zé)餐廳裝飾、采購(gòu),雖然屢次犯錯(cuò)但士氣滿滿立誓做得更好,一個(gè)化身店長(zhǎng)的“秘書聯(lián)絡(luò)員”和“洗碗高手”,分工明確讓人印象深刻。
 
 
  一群好朋友聚集在一起做有意義的事,聽起來似乎是個(gè)美好的愿望。但從節(jié)目中不難看出,創(chuàng)業(yè)并沒有想象中的簡(jiǎn)單。在節(jié)目中,鍋碗瓢盆、調(diào)料、原料等都要幾位“合伙人”購(gòu)置,包括訂菜、試菜、攬客等也是他們的重要任務(wù)。鏡頭里他們忙忙碌碌,趙薇感慨這是“前所未有的重大體驗(yàn)”,黃曉明則直言“我覺得開餐廳的事情以后不能干,太累了”。
 
 
  據(jù)悉,《中餐廳》收視獲得同時(shí)段第一的好成績(jī)。對(duì)觀眾來說,《中餐廳》“比想象中的節(jié)奏要快”,“以為會(huì)跟其他節(jié)目那樣,明星們收拾行李接受訪談就一集,沒想到進(jìn)入主題很快”。更多觀眾認(rèn)為,趙薇、黃曉明、張亮等嘉賓之間的互動(dòng)特別好看,“尤其是黃曉明和趙薇之間,可能太熟悉了所以大家都不會(huì)很拘謹(jǐn),互動(dòng)搞笑,性格都很圈粉”。
 
 
  體驗(yàn)類綜藝扎堆
 
 
  “情商一尺八”的受歡迎
 
 
  體驗(yàn)類綜藝并不少,除了體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)的《中餐廳》外,《花樣的旅途》《花兒與少年3》則是旅游體驗(yàn),《真正男子漢》讓嘉賓們走進(jìn)軍營(yíng),此外《極限挑戰(zhàn)》等節(jié)目里嘉賓們則是短時(shí)間體驗(yàn)不同職業(yè)的工作。在這些節(jié)目里,明星們對(duì)生活的體驗(yàn)不同程度激發(fā)了觀眾的代入感,與此同時(shí),他們的高情商也都成為節(jié)目閃光點(diǎn),引起熱議。
 
 
  《中餐廳》里,在餐廳菜品定價(jià)時(shí),趙薇和黃曉明意見明顯不一,趙薇要求“往高了報(bào)”,黃曉明則希望走“酬賓路線”。不過,他們并沒有按照套路“開撕”,因?yàn)辄S曉明選擇了避讓趙薇鋒芒的方式處理此事。對(duì)此,黃曉明解釋說,自己堅(jiān)持的原則是“退一步海闊天空”,“如果兩個(gè)人有分歧,一定要以一個(gè)人為主,另一個(gè)人要先退一步,這是我的相處哲學(xué),讓事情過去了再說。”
 
 
  《花兒與少年3》里,哥哥和妹妹們的旅行中,陳柏霖、楊祐寧等幾位哥哥被贊“情商爆表”。網(wǎng)友評(píng)論稱:“陳柏霖表現(xiàn)得隨性真實(shí)但又有包容感,太暖了。”“楊祐寧、井柏然怎么能調(diào)節(jié)氣氛恰到好處到這種程度?會(huì)安慰人又會(huì)傾聽,很細(xì)心,情商一尺八!”
 
 
  《花樣的旅程》里各項(xiàng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)同樣考驗(yàn)著“花樣團(tuán)”的智商、情商等綜合素質(zhì)。節(jié)目中,林志玲再次展現(xiàn)“高情商女神”的魅力。團(tuán)隊(duì)在撒哈拉沙漠里遇到暴風(fēng)雨和沙塵暴,事后接受采訪的時(shí)候,所有人印象最深刻的時(shí)候都是,在難以張口說話的沙塵暴中,林志玲一直在大喊“別怕”,所有人都受到了她的鼓勵(lì)。節(jié)目組認(rèn)為,觀眾可以“通過嘉賓之間的相處,來觀察他們是怎樣溝通,最終如何解決問題”。
 
 
  此外,《真正男子漢》里楊冪的高情商同樣讓觀眾記憶猶新。節(jié)目里不管是嘉賓還是軍營(yíng)里的班長(zhǎng),幾乎每個(gè)人都和她感情很好,可以看出“雙商”超高。
 
 
  《向往的生活里》何炅以汪涵為例指導(dǎo)新人們?nèi)绾螒?yīng)對(duì)犀利問題的一幕也堪稱“情商學(xué)堂”。在教魏大勛和楊迪如何應(yīng)對(duì)媒體時(shí),何炅舉了個(gè)例子,當(dāng)記者問汪涵跟何炅到底誰是湖南臺(tái)的一哥,“汪涵說:‘何老師是湖南臺(tái)的一哥,我是他大哥’,這個(gè)回答就是教科書般的回答,既給足對(duì)方面子,也把跟對(duì)方的這種親密的關(guān)系講出來”。這種得體應(yīng)對(duì)的方式,讓觀眾感慨“跟著何老師,新人真的能學(xué)到很多”。
 
 
  頭評(píng)
 
 
  小細(xì)節(jié)能加分
 
 
  第一期《中餐廳》里,趙薇的《還珠格格》“小燕子”版海報(bào)被黃曉明帶到泰國(guó),預(yù)計(jì)要作為招攬客人的“鎮(zhèn)店之寶”。雖然趙薇對(duì)把海報(bào)貼到餐廳門口做招牌這件事很抗拒,但在微博上,不少觀眾卻直呼被這個(gè)細(xì)節(jié)擊中回憶。
 
 
  如今,綜藝節(jié)目繁多,對(duì)觀眾來說,看完一個(gè)節(jié)目之后留下一點(diǎn)深刻印象,才有可能接著追看第二集、第三集。這些印象,或許來自節(jié)目設(shè)置、嘉賓表現(xiàn),但如果細(xì)節(jié)方面也能“戳中觀眾”,加點(diǎn)印象分,有利于增加觀眾的好感度。
 
 
  但細(xì)節(jié)不是情節(jié),細(xì)節(jié)需要的是一種不經(jīng)意的展現(xiàn),讓人自動(dòng)自發(fā)地產(chǎn)生聯(lián)想,產(chǎn)生情緒,產(chǎn)生情懷的共鳴。若是刻意安排成了某個(gè)“情節(jié)”,卻很有可能適得其反,令觀眾反感。畢竟,真人秀最動(dòng)人的是真實(shí)和自然,是不加修飾的真實(shí)展現(xiàn)——細(xì)節(jié)能加分,要是為了加分而設(shè)計(jì)細(xì)節(jié),觀眾還真不一定買賬。



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