3月27日，第16屆中國(guó)百貨業(yè)零售高峰論壇在北京開(kāi)幕。會(huì)上，商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司、中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)和馮氏集團(tuán)利豐研究中心聯(lián)合發(fā)布了《2017-2018年度中國(guó)百貨零售業(yè)發(fā)展報(bào)告》。報(bào)告顯示，百貨行業(yè)轉(zhuǎn)型見(jiàn)效，企業(yè)業(yè)績(jī)明顯改善。與此同時(shí)，行業(yè)分化明顯，資本整合加速，跨界創(chuàng)新方興未艾。
（圖片來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)） 3月27日，第16屆中國(guó)百貨業(yè)零售高峰論壇（簡(jiǎn)稱“百貨峰會(huì)”）在北京開(kāi)幕。和往年相比，今年這個(gè)一年一度的高規(guī)格行業(yè)會(huì)議似乎更“熱”了，當(dāng)天上午，大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)被擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，一直到中午將近一點(diǎn)，上午的議程才結(jié)束，但現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)會(huì)的人依然非常認(rèn)真，少有退場(chǎng)的。有媒體記者和業(yè)內(nèi)人士甚至在社交平臺(tái)上發(fā)文稱這是近年來(lái)信息量最大的行業(yè)會(huì)議。
本屆百貨峰會(huì)所體現(xiàn)出來(lái)的高熱度，除了要?dú)w功于會(huì)議主辦方中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)的精心組織之外，與行業(yè)回暖以及迫切的升級(jí)轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新愿望也密切相關(guān)。商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司、中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)和馮氏集團(tuán)利豐研究中心聯(lián)合發(fā)布《2017-2018年度中國(guó)百貨零售業(yè)發(fā)展報(bào)告》（簡(jiǎn)稱“百貨發(fā)展報(bào)告”）也印證了這一點(diǎn)。該報(bào)告顯示，百貨行業(yè)轉(zhuǎn)型見(jiàn)效，企業(yè)業(yè)績(jī)明顯改善。與此同時(shí)，行業(yè)分化明顯，資本整合加速，跨界創(chuàng)新方興未艾。
行業(yè)轉(zhuǎn)型初步見(jiàn)效
“從數(shù)據(jù)我們可以看出，去年行業(yè)確實(shí)出現(xiàn)了回暖的跡象。”中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楚修齊在百貨峰會(huì)上表示，隨著整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)大環(huán)境的好轉(zhuǎn)，面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)和生活方式的深刻變化，百貨行業(yè)從頂層設(shè)計(jì)、區(qū)域布局、新老業(yè)態(tài)融合、商業(yè)模式重構(gòu)等方面都進(jìn)行了全方位戰(zhàn)略性調(diào)整，大力進(jìn)行門店改造，深度整合供應(yīng)鏈，全面升級(jí)渠道能力，積極布局新零售，在行業(yè)回暖的背景下出現(xiàn)了明顯的業(yè)績(jī)改善。
例如，以王府井、天虹為代表的龍頭企業(yè)，從數(shù)字化、體驗(yàn)式、供應(yīng)鏈等方面打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，呈現(xiàn)出營(yíng)收、毛利的雙增長(zhǎng)，以重百、首商為代表的企業(yè)集團(tuán)通過(guò)內(nèi)部的業(yè)態(tài)調(diào)整與服務(wù)能力強(qiáng)化，實(shí)現(xiàn)了毛利經(jīng)營(yíng)改善，提升了百貨自身的生存狀態(tài)。高端時(shí)尚百貨代表北京SKP不斷改造升級(jí)，顯現(xiàn)出了強(qiáng)勁的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，2017年銷售額達(dá)125億元，創(chuàng)下單店業(yè)績(jī)?nèi)蛲瑯I(yè)第二的佳績(jī)。
“零售行業(yè)的效益明顯好轉(zhuǎn)。無(wú)論是規(guī)模速度還是質(zhì)量效益，也都不斷好轉(zhuǎn)。”在當(dāng)天的會(huì)議上，商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司司長(zhǎng)鄭文透露，2017年，商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的2700家典型零售企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)4.6%，增速較上年加快3個(gè)百分點(diǎn)。
去年，商業(yè)主要業(yè)態(tài)明顯好轉(zhuǎn)。典型企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，專賣店、專業(yè)店、超市和百貨店銷售額增速分別為8.3%、6.2%、3.8%和2.4%，較上年分別加快6.6、3.3、1.9和2.7個(gè)百分點(diǎn)。
根據(jù)百貨發(fā)展報(bào)告的數(shù)據(jù)，2017年中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)85家會(huì)員企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，百貨店銷售總額7155.14億元，比2016年增長(zhǎng)了9.10%。盡管去年這些會(huì)員企業(yè)的總利潤(rùn)有所下降，但主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)比2016年增長(zhǎng)了2.32%。
不過(guò)，行業(yè)的轉(zhuǎn)暖并不意味著所有企業(yè)的業(yè)績(jī)都出現(xiàn)了好轉(zhuǎn)。去年，百貨企業(yè)兩極分化的情況進(jìn)一步凸顯，有64.71%的企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)，銷售額同比減少的企業(yè)則達(dá)到了35.29%，其中降幅超過(guò)10%的企業(yè)有6家。
百貨發(fā)展報(bào)告指出，近年來(lái)，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)有效措施，流通企業(yè)稅費(fèi)成本有所下降，但受制于物流成本高企、房地產(chǎn)價(jià)格上漲、人工成本上升等因素，零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本壓力依然較大，微利經(jīng)營(yíng)甚至虧損經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致部分企業(yè)沒(méi)有足夠的資金用于轉(zhuǎn)型創(chuàng)新。一些企業(yè)由于后備資金不足，只能維持日常經(jīng)營(yíng)，暫時(shí)無(wú)力考慮轉(zhuǎn)型問(wèn)題，即使是有創(chuàng)新意愿的企業(yè)，由于缺乏充足的資金，大部分仍會(huì)靠多方籌措，轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐緩慢。
技術(shù)和資本推動(dòng)行業(yè)整合
2017年，在技術(shù)和資本的推動(dòng)下，零售行業(yè)經(jīng)歷了一場(chǎng)深刻洗禮，百貨行業(yè)也因此在深度整合中悄然蝶變，各種新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮。
根據(jù)中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)及利豐研究中心的調(diào)查，有高達(dá)86.3%的受訪企業(yè)當(dāng)前已開(kāi)展O2O，而去年這個(gè)數(shù)字只有45.3%。其中，54.8%的受訪企業(yè)已經(jīng)開(kāi)展了電子商務(wù)業(yè)務(wù)，比去年增加8個(gè)百分點(diǎn)。其中，73.3%的企業(yè)擁有自建網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，13.3%的企業(yè)同時(shí)擁有自建網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)及入駐第三方網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，只入駐第三方網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)的企業(yè)有13.3%。此外，37.0%的受訪百貨企業(yè)擁有自建移動(dòng)端手機(jī)APP，比去年增加10個(gè)百分點(diǎn)。他們主要通過(guò)手機(jī)APP進(jìn)行促銷信息推送、商品銷售，為消費(fèi)者提供如室內(nèi)導(dǎo)購(gòu)、餐廳預(yù)訂等附加服務(wù)。
線上線下融合成為行業(yè)共識(shí)，很多企業(yè)因此在內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置方面強(qiáng)化了線上線下的技術(shù)融合。例如，2017年4月，天虹商場(chǎng)電商事業(yè)部更名為數(shù)字化經(jīng)營(yíng)中心。在門店的電商化和商品的數(shù)字化方面也進(jìn)行了積極的嘗試，供應(yīng)鏈的數(shù)字化公司積極嘗試產(chǎn)地直發(fā)的預(yù)售模式，做到售前、售中、售后全供應(yīng)鏈數(shù)字化布局。天虹在努力實(shí)現(xiàn)全渠道數(shù)字化布局，顧客數(shù)字化以微信服務(wù)號(hào)和虹領(lǐng)巾APP為主要依托，到2017年上半年，微信會(huì)員達(dá)到560萬(wàn)，虹領(lǐng)巾會(huì)員有近500萬(wàn)，“天虹到家”銷售額同比增長(zhǎng)了872.6%。
2017年，有越來(lái)越多的百貨企業(yè)通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)運(yùn)營(yíng)來(lái)提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)，為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。調(diào)查顯示，在當(dāng)前實(shí)體店有應(yīng)用科技的受訪百貨企業(yè)中，83.4%已在門店鋪設(shè)WIFI，37.1%設(shè)有產(chǎn)品二維碼，19.9%設(shè)有互動(dòng)指示屏，9.3%有應(yīng)用虛擬試衣鏡等，旨在以科技提升顧客購(gòu)物體驗(yàn)。例如，去年，銀泰百貨寧波東門店進(jìn)行全方位升級(jí)，在門店內(nèi)加入了更多體驗(yàn)業(yè)態(tài)，并引入增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)(AR)、虛擬實(shí)境(VR)等“黑科技”，搭建3D試衣間和線下免支付的無(wú)人超市。
整合是2017年繞不開(kāi)的關(guān)鍵詞之一，其中，線上巨頭對(duì)線下百貨企業(yè)的整合力度空前。阿里巴巴先后與百聯(lián)、新華都達(dá)成了戰(zhàn)略合作。騰訊聯(lián)合京東等入股萬(wàn)達(dá)之后，又出手戰(zhàn)略入股覆蓋多業(yè)態(tài)領(lǐng)域的線下零售巨頭步步高，雙方將在構(gòu)建新能力、構(gòu)筑數(shù)字化運(yùn)營(yíng)體系、營(yíng)造零售新生態(tài)等領(lǐng)域開(kāi)展深入合作。與此同時(shí)，線下整合也在加速，王府井和首航開(kāi)啟戰(zhàn)略合作，羅森和超市發(fā)、中央商場(chǎng)落地加盟合作。
2017年，在技術(shù)和資本的推動(dòng)下，新概念、新模式也在百貨業(yè)落地生根，催生了千店千面的新氣象。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自2017年以來(lái)誕生的新物種有天虹sp@ce、新華都海物會(huì)、步步高鮮食演義、百聯(lián)RISO、聯(lián)華鯨選等，除了主營(yíng)超市+餐飲外，天虹sp@ce還增加了兒童獨(dú)立購(gòu)物+體驗(yàn)的娛樂(lè)空間，百聯(lián)集團(tuán)的RISO系食還將花店、咖啡吧、書店、藝術(shù)中心等融入超市門店，創(chuàng)造了多元化服務(wù)，不斷崛起的新物種正在構(gòu)筑多樣化的未來(lái)消費(fèi)場(chǎng)景。
去百貨化跨界發(fā)展勢(shì)頭明顯
2017年，百貨行業(yè)一個(gè)明顯的趨勢(shì)是有越來(lái)越多的企業(yè)涉足多業(yè)態(tài)跨界發(fā)展，去百貨化趨勢(shì)明顯。
很多百貨企業(yè)把未來(lái)的發(fā)展布局重點(diǎn)轉(zhuǎn)向了百貨以外的業(yè)態(tài)，如購(gòu)物中心、奧特萊斯、超市便利店等等。銀泰、金鷹、興隆、王府井、百聯(lián)、步步高等巨頭普遍在購(gòu)物中心和奧萊發(fā)力，大幅縮減百貨店發(fā)展，北辰、大西洋等徹底退出百貨業(yè)務(wù)。百貨發(fā)展報(bào)告顯示，從區(qū)域來(lái)看，百貨新店主要集中在北方和四五線城市，江蘇去年僅僅新增了8家百貨門店，一線城市由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、消費(fèi)多元化，購(gòu)物中心發(fā)展迅猛，原本門店眾多的百貨業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型。新開(kāi)業(yè)大型購(gòu)物中心主力省份為浙江、湖南、重慶、福建、湖北。
去年以來(lái)，一些大型百貨企業(yè)紛紛更名，去掉了名稱中的“百貨”二字，以示轉(zhuǎn)型全業(yè)態(tài)的心志。例如，為充分凸顯多業(yè)態(tài)協(xié)同戰(zhàn)略，2017年3月，天虹商場(chǎng)股份有限公司決定更名為天虹股份。天虹方面認(rèn)為，變更名稱后更能適應(yīng)公司全渠道、多業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略布局需要。今年年初，利群股份也更名為“利群商業(yè)集團(tuán)股份有限公司”。利群在不斷做大做強(qiáng)百貨業(yè)態(tài)的同時(shí)，購(gòu)物中心、超市、家電、便利店，以及以“利群·福記農(nóng)場(chǎng)”為代表的生鮮社區(qū)店等零售業(yè)態(tài)也在迅速發(fā)展。同期，物美集團(tuán)旗下的新華百貨更名為“物美新街口廣場(chǎng)”，弱化百貨定位，通過(guò)轉(zhuǎn)型購(gòu)物中心尋找更大的發(fā)展機(jī)遇。
百貨發(fā)展報(bào)告指出，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的百貨行業(yè)，單一業(yè)態(tài)發(fā)展模式逐漸成為過(guò)去時(shí)，越來(lái)越多的百貨企業(yè)已朝多業(yè)態(tài)、多領(lǐng)域、協(xié)同化方向轉(zhuǎn)型，通過(guò)多元化的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)來(lái)順應(yīng)消費(fèi)者需求的轉(zhuǎn)變。
鄭文表示，不同行業(yè)跨界融合已經(jīng)成為去年零售行業(yè)的一個(gè)新特點(diǎn)。他說(shuō)，零售企業(yè)改變單純依靠商品銷售的發(fā)展模式，整合文化、旅游、娛樂(lè)、餐飲等行業(yè)元素，向多業(yè)態(tài)、跨行業(yè)、聚合式、協(xié)同化方向轉(zhuǎn)型，形成了跨界經(jīng)營(yíng)的發(fā)展格局。（記者 張濤）
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