作為超大型城市，深圳生活人口達到2200萬人，日消耗食品達2.2萬噸，但深圳僅有基本農(nóng)田5.8萬畝。因此，深圳95%的食用農(nóng)產(chǎn)品、85%的食品以及100%的糧食依靠外地輸入，食品安全面臨明顯的輸入性風(fēng)險。基于市民對食品安全保障以及對更高標準更高質(zhì)量的食品需求，深圳市委市政府根據(jù)2018年出臺的食品安全戰(zhàn)略工作方案，打造出高標準食品城市品牌——“圳品”。
截至目前，深圳已評價通過370家企業(yè)的1235個“圳品”，基地范圍輻射全國28個省份137市301縣538個基地，涵蓋32個大類198個品種。深圳市堅持政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)和全社會參與，支持“圳品真好”等服務(wù)平臺和“圳品餐廳”品牌做大做強，全面強化“圳品”標準化、規(guī)范化和知識產(chǎn)權(quán)體系構(gòu)建，將更多“圳品”推向粵港澳大灣區(qū)，輻射全國。
三大支撐體系守牢底線
作為高標準城市品牌，“圳品”堅持以高標準、優(yōu)品牌引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，切實保障市民飲食健康安全，成為市民身邊可靠的安全食品。
據(jù)了解，“圳品”已被列入市場監(jiān)管總局印發(fā)的《“十四五”認證認可檢驗檢測發(fā)展規(guī)劃》《廣東省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》《深圳市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標綱要》等近40項政策文件，且2022年、2023年連續(xù)兩年被列入深圳市十大民生實事等重點項目，予以重點推進與落實。善謀者行遠，實干者乃成?！佰谄贰睒?gòu)建了以標準體系為基礎(chǔ)依據(jù)、評價體系為方法手段、監(jiān)督體系為保障措施的“圳品”工作三大支撐體系，牢牢守住食品安全的原則底線。
截至目前，深圳市已召開了13次供深食品標準工作委員會“圳品”審定工作會議，共有370家企業(yè)的1235個產(chǎn)品獲評“圳品”，基地范圍輻射全國28個省份137市301縣538個基地，涵蓋32個大類198個品種，基本滿足市民群眾的日常所需。
眾多“圳品”以參展、進商超等多種活動形式舉行上市發(fā)布會，讓更多的市民群眾更好地了解認識“圳品”，有效提升了“圳品”的知名度。為更好地推動“圳品”發(fā)展，深圳市市場監(jiān)督管理局早在2020年9月就推出了“圳品官”制度。在“圳品官”中，既有長期關(guān)注食品安全的人大代表、學(xué)者，也有“圳品”企業(yè)的負責(zé)人、律師和媒體人，他們共同履行“圳品”推廣大使的職責(zé)，向深圳市民宣傳、推廣和普及“圳品”。
2022年6月，為打通“圳品”推廣的“最后一公里”，深圳市積極推動“圳品”預(yù)制菜及“圳品”餐廳建設(shè)工作，現(xiàn)今已推出146種“圳品”預(yù)制菜產(chǎn)品，評出“圳品”餐廳數(shù)十家，有效地延伸了“圳品”產(chǎn)業(yè)鏈后端，拓展了“圳品”產(chǎn)品體系。
助鄉(xiāng)村振興促消費幫扶
“圳品”自誕生以來，一直秉承“感恩改革開放，回報全國人民”的初心，堅守著回饋社會、助力鄉(xiāng)村振興、促進消費幫扶的責(zé)任。截至目前，“圳品”累計推出深圳48個對口縣112家企業(yè)229個特色產(chǎn)品。
為持續(xù)擴大“圳品”的影響力，深圳市委市政府大力推動“圳品”進入深圳山姆、盒馬、天虹、錢大媽等主流商超，門店總數(shù)超1000家，目前部分商超端銷售額已近40億元；推動“圳品”進入全市60%農(nóng)貿(mào)市場，設(shè)立“圳品”專柜；推動“圳品”進駐全市百家黨群服務(wù)中心；推動“圳品”進駐圳幫扶、本來生活、廣視優(yōu)品等電商平臺，同時打造智慧圳品供應(yīng)鏈管理服務(wù)平臺、“圳品真好”平臺專屬銷售平臺，拓寬和延伸市場銷售渠道，讓市民群眾足不出戶就能購買到心儀的“圳品”產(chǎn)品。
以“圳品”為紐帶，深圳助力對口地區(qū)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，推動企業(yè)標準化建設(shè)，有效助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興，為各地特色產(chǎn)品高質(zhì)量貢獻“圳品”力量。廣西大化七百弄雞獲評“圳品”后，走出山村，構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，走向更廣袤的市場。圍繞深圳海吉星消費幫扶中心打造“圳品”幫扶銷售專區(qū)，助力更多深圳對口地區(qū)的“圳品”進入深圳市場。深圳老字號餐飲品牌金稻園加入“圳品”餐廳行列，影響力和銷售額均得到提升。
打造優(yōu)秀區(qū)域公共品牌
為持續(xù)推動“圳品”品牌建設(shè)及影響力提升，“圳品”工作團隊也在積極摸索市場化的新道路。
“圳品”品牌市場化從標準認定到品牌建設(shè)，深入剖析標準研制和品牌建設(shè)的制度性開放?！佰谄贰睋碛袠藴鼠w系、評價體系、監(jiān)督體系三大支撐體系，提升了標準水平，完善了標準認定結(jié)構(gòu)。食品和食用農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到商超再到餐桌，依靠“圳品”標準體系保障，以“圳品”為紐帶，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品品牌效益。
在深圳市委市政府的部署安排下，“圳品”加快融入粵港澳大灣區(qū)新發(fā)展格局。深圳擴大“圳品”品牌影響力，增強市場資源聯(lián)動效應(yīng)資管，通過“圳品”充分發(fā)揮區(qū)域性品牌優(yōu)勢，加強與粵港澳大灣區(qū)、全國和國際大市場的互聯(lián)互通、規(guī)則銜接和機制對接，穩(wěn)步推動“圳品”工作快速發(fā)展。
在打造優(yōu)秀區(qū)域公共品牌方面，一是推進粵港澳大灣區(qū)食品安全標準體系構(gòu)建，保障舌尖上的大灣區(qū)安全。自2019年2月《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》發(fā)布以來，粵港澳大灣區(qū)一直在積極研制修訂灣區(qū)共同執(zhí)行標準——“灣區(qū)標準”，致力推動檢測認證規(guī)則對接和結(jié)果互認互信，推動檢驗檢測認證服務(wù)交流合作，以更高標準提供“灣區(qū)認證”服務(wù)。
深圳市標準院、標促會“圳品”工作團隊積極參與“灣區(qū)標準”建設(shè)，利用全球食品安全標準與技術(shù)法規(guī)動態(tài)比對數(shù)據(jù)庫資源優(yōu)勢，通過比對全球38個國際組織及國家和地區(qū)的食品安全標準，以“高于國標、不低于香港規(guī)例”“取其嚴、取其全”的原則建設(shè)“灣區(qū)標準”，助力打造“灣區(qū)標準”城市品牌，以“圳品”標準的實踐經(jīng)驗為“灣區(qū)標準”提供借鑒和參考，逐步探索“圳品”標準上升為“灣區(qū)標準”的路徑。為大灣區(qū)居民提供更優(yōu)質(zhì)安全的食品選擇，有效增強群眾的獲得感、幸福感、安全感。
二是加強粵港澳大灣區(qū)的交流合作，強化聯(lián)動發(fā)展。在粵港澳大灣區(qū)各地區(qū)開展專場“圳品”宣傳活動，讓更多市民群眾及企業(yè)了解、認識、申報“圳品”。深圳組織開展路演等產(chǎn)銷對接活動、推介活動，不僅能夠推動各地行業(yè)龍頭企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，還能幫助更多小微食品企業(yè)拓寬市場銷路，助力打開大灣區(qū)市場，帶動行業(yè)企業(yè)提檔升級，讓“圳品”的品牌影響力進一步提升，也讓更多的好產(chǎn)品進入大灣區(qū)并輻射全國，豐富市民群眾的菜籃子、米袋子、果盤子。
深圳市以“圳品”為紐帶，通過舉辦標準化培訓(xùn)、搭建產(chǎn)業(yè)標準體系，有效推動深圳對口地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地化、標準化、品牌化發(fā)展。同時開展商貿(mào)合作，推進深圳農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)與當(dāng)?shù)卣?、農(nóng)民合作社等建立合作關(guān)系，打通了東西部供應(yīng)鏈資源和產(chǎn)業(yè)幫扶渠道，以跨區(qū)域聯(lián)動，促進多方建立緊密產(chǎn)業(yè)聯(lián)系。全力打造以粵港澳大灣區(qū)食品安全標準體系構(gòu)建為齒輪，以加強粵港澳大灣區(qū)港澳地區(qū)與珠三角九市聯(lián)動發(fā)展為紐帶，推動“圳品”面向灣區(qū)，打造出屬于全國的優(yōu)秀區(qū)域公共品牌。
提升“圳品”國際影響力
“圳品”在暢通國內(nèi)大循環(huán)的同時，也在更好地聯(lián)通國內(nèi)市場和國際市場，加快推動“圳品”國際化，為構(gòu)建新發(fā)展格局提供有力支撐。
今年以來，深圳市市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)率隊赴香港進行調(diào)研，香港中華廠商聯(lián)合會隨后赴深圳調(diào)研，雙方均表示應(yīng)積極開展“圳品”推廣工作，希望“圳品”能夠作為香港推廣的切入口，在未來實現(xiàn)深港兩地標準互通，拓展交流合作，加強“圳品”在香港的市場占有率與知名度，加速建立“圳品”推廣渠道，促進深港兩地食品交流與發(fā)展。
英國標準協(xié)會（BSI）今年也多次到訪深圳市標準技術(shù)研究院開展“圳品”座談。雙方就品牌標準、認定模式、監(jiān)督方式等內(nèi)容進行了深入探討，以進一步發(fā)揮國際專業(yè)技術(shù)機構(gòu)專業(yè)技術(shù)力量支撐“圳品”建設(shè)，助力“圳品”國際化發(fā)展，讓“圳品”走向世界。
面向未來，“圳品”工作團隊將積極推動“圳品”融入大灣區(qū)市場，依靠大灣區(qū)市場完整的市場化運作體系，形成良性循環(huán)。同時，繼續(xù)加強與BSI、SGS、TUV等知名度較高的國際化技術(shù)機構(gòu)的合作，參與“圳品”工作相關(guān)環(huán)節(jié)，進一步提升“圳品”國際參與度；持續(xù)對標英國風(fēng)箏標志BSI認證、美國USDA有機認證、香港優(yōu)質(zhì)“正”印認證等國際先進品牌，對“圳品”現(xiàn)有模式與機制優(yōu)化完善，逐步探索“圳品”市場化路徑；加強與國際知名認證品牌的交流，探索品牌間互認、雙貼標等合作的可行性；大力有序推動香港、澳門以及“一帶一路”沿線國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成為“圳品”，開展國際海域深海遠洋漁業(yè)“圳品”評價工作，提升“圳品”國際影響力；助推現(xiàn)有“圳品”組團出海，參與國際展會，加強海外宣傳推介。(劉澤瑋 本報記者趙琳)
轉(zhuǎn)自：中國商報
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