發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條 海南自貿(mào)港打造咖啡產(chǎn)業(yè)新名片

　　由海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和萬(wàn)寧市人民政府主辦的2023海南自貿(mào)港咖啡文化節(jié)近日在海南萬(wàn)寧舉辦。眾多咖啡品牌匯聚萬(wàn)寧，咖啡文化論壇、世界咖啡競(jìng)拍交易中心揭牌儀式、咖啡市集等16項(xiàng)創(chuàng)意主題活動(dòng)，為咖啡愛(ài)好者帶來(lái)一場(chǎng)咖啡盛宴，致力將咖啡打造成為海南自貿(mào)港的一張產(chǎn)業(yè)新名片。

　　找準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)促農(nóng)文旅融合

　　“海南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向越來(lái)越清晰，基礎(chǔ)越來(lái)越好，企業(yè)也越來(lái)越多。在大家的共同努力下，推動(dòng)海南咖啡走出海南、走向全國(guó)?！焙Ｄ鲜∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)何瓊妹在對(duì)海南咖啡產(chǎn)業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)推介時(shí)說(shuō)。

　　近兩年，海南采取了一系列支持咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施并取得積極成效，比如制訂咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃，發(fā)布咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展三年行動(dòng)方案，引入正大集團(tuán)建設(shè)興隆咖啡正大產(chǎn)業(yè)園，引進(jìn)大咖國(guó)際落戶(hù)定安，支持興隆、母山、福山、南國(guó)等本土咖啡企業(yè)改造升級(jí)等?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)馬育紅與萬(wàn)寧市副市長(zhǎng)鄭忠發(fā)共同上臺(tái)完成了興隆咖啡小鎮(zhèn)創(chuàng)建啟動(dòng)儀式，標(biāo)志著興隆咖啡產(chǎn)業(yè)的農(nóng)文旅融合發(fā)展正式進(jìn)入新階段。

　　萬(wàn)寧文化悠久，旅游資源豐富，尤其是興隆歸僑文化、咖啡文化一直吸引著游客前來(lái)，成為萬(wàn)寧市最大的旅游特色之一。興隆咖啡是一個(gè)擁有70余年歷史的民族品牌，近年來(lái)，萬(wàn)寧市把興隆咖啡作為全市八大產(chǎn)業(yè)之一的重點(diǎn)規(guī)劃，打造“咖啡種植+電商+咖啡農(nóng)莊+咖啡文化+咖啡旅游+加工”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)的農(nóng)文旅融合發(fā)展，擦亮興隆咖啡品牌?！拔磥?lái)發(fā)展方向還是要堅(jiān)持三產(chǎn)融合，尤其是在二產(chǎn)和三產(chǎn)上發(fā)力。”萬(wàn)寧市政協(xié)委員、興隆咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳春光表示，建設(shè)綜合性咖啡公園，延長(zhǎng)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈條。借鑒瓊海粗糧街的模式，打造興隆咖啡街，營(yíng)造特色咖啡小鎮(zhèn)氛圍。

　　在主題為“海南咖啡世界品味”的咖啡文化論壇上，上海麥基信息科技有限公司執(zhí)行董事、咖啡金融網(wǎng)創(chuàng)始人陶健提出，我國(guó)咖啡市場(chǎng)正處于咖啡快速消費(fèi)前夕，咖啡行業(yè)可能迎來(lái)至少20年的黃金發(fā)展期。談及海南目前咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，陶健認(rèn)為海南具有發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢(shì)：一是面向蓬勃發(fā)展的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，二是東臨成熟的日韓市場(chǎng)，三是西接新興的東南亞市場(chǎng)。在建設(shè)海南自貿(mào)港的大背景下，海南咖啡產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。但由于咖啡產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模小、產(chǎn)值較低等客觀因素，海南咖啡產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨附加值相對(duì)較低、品牌力弱、缺乏凍干粉和咖啡液生產(chǎn)能力等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。對(duì)此，陶健建議在海南建設(shè)咖啡新型國(guó)際專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，通過(guò)發(fā)展咖啡貿(mào)易彌補(bǔ)本地原料不足的劣勢(shì)，利用海南自貿(mào)港的免稅政策，發(fā)展咖啡進(jìn)出口及加工貿(mào)易。以發(fā)展國(guó)際咖啡貿(mào)易市場(chǎng)為契機(jī)，提升本土咖啡產(chǎn)業(yè)實(shí)力，完善相關(guān)配套服務(wù)，并以此為示范，落地自貿(mào)港政策。

　　國(guó)內(nèi)首個(gè)咖啡競(jìng)拍中心落地

　　開(kāi)幕式上，海南世界咖啡競(jìng)拍交易中心在萬(wàn)寧石梅灣M1咖啡奇幻工場(chǎng)揭牌成立，這是國(guó)內(nèi)首個(gè)咖啡競(jìng)拍中心，其落地海南，標(biāo)志著海南向成為全球咖啡貿(mào)易中心進(jìn)發(fā)邁出的重要一步，將為國(guó)內(nèi)的咖啡產(chǎn)業(yè)帶來(lái)全新的發(fā)展機(jī)遇。該中心成立后隨即舉行了首場(chǎng)咖啡豆競(jìng)拍活動(dòng)。首拍品是來(lái)自興隆咖農(nóng)種植加工的一款名為“天山”的興隆羅巴斯塔咖啡豆，一公斤起拍價(jià)380元，經(jīng)過(guò)多輪競(jìng)價(jià)，最終以980元價(jià)格成交。

　　據(jù)了解，當(dāng)天這款名為“天山”的興隆羅布斯塔咖啡豆由M1咖啡競(jìng)拍交易中心第一批合作種植農(nóng)戶(hù)張韻海提供，種植于萬(wàn)寧興隆高海拔地區(qū)，經(jīng)過(guò)M1的專(zhuān)業(yè)評(píng)審測(cè)評(píng)，這支咖啡豆的杯測(cè)高達(dá)84分。海南茁冉咖啡有限公司總經(jīng)理佟爍介紹，世界咖啡競(jìng)拍交易中心是國(guó)內(nèi)第一個(gè)新型咖啡交易市場(chǎng)，交易商品、交易對(duì)象與交易模式都將區(qū)別于傳統(tǒng)模式。未來(lái)將充分利用自貿(mào)港的優(yōu)惠政策，連接田間地頭、企業(yè)與銀行，使咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈高效運(yùn)作，形成發(fā)展合力，不斷爭(zhēng)取世界咖啡的話語(yǔ)權(quán)，推動(dòng)海南咖啡產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模約為3817億元，2025年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1萬(wàn)億元，咖啡在中國(guó)正在由趕時(shí)髦的飲品轉(zhuǎn)化為日常飲品。中石油集團(tuán)昆侖好客咖啡品牌聯(lián)合創(chuàng)辦人楊富強(qiáng)認(rèn)為，當(dāng)前云南咖啡在中國(guó)原產(chǎn)地咖啡中占據(jù)主導(dǎo)地位，從咖啡栽培到咖啡商品行銷(xiāo)，之所以能夠形成全產(chǎn)業(yè)鏈，其關(guān)鍵在于立足云南，找準(zhǔn)了在我國(guó)咖啡市場(chǎng)乃至在世界咖啡版圖中的定位，以及如何傳播云南咖啡文化及創(chuàng)建特色品牌市場(chǎng)等系統(tǒng)發(fā)展戰(zhàn)略。

　　海南要發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)，需深刻認(rèn)識(shí)了解本地咖啡產(chǎn)業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)所在。楊富強(qiáng)認(rèn)為，海南有兩個(gè)先天優(yōu)勢(shì)極具價(jià)值：一是絕佳的咖啡栽培自然地理?xiàng)l件，二是深厚的咖啡文化，即深厚的華僑情結(jié)和歸國(guó)華僑帶回的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。因此，要制定海南咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，就要先找出海南的優(yōu)勢(shì)，并在現(xiàn)有條件及廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，確立產(chǎn)業(yè)定位、市場(chǎng)定位，以全產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈的觀念，深化海南咖啡產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，并推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。（羅晨）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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