助力黔貨出山 貴州評(píng)審十大優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品

　　近日，2018年貴州十大優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品專家審評(píng)會(huì)在貴州省油菜研究所舉行。貴州省農(nóng)委總農(nóng)藝師黃俊明在評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)告訴記者：“以2016年首屆貴州十大優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，今年的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)更為細(xì)化、更為嚴(yán)格，分為‘生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝、認(rèn)證及獲獎(jiǎng)、質(zhì)量和社會(huì)影響’五個(gè)方面，按照這五項(xiàng)評(píng)選因子評(píng)出的貴州省十大優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品不僅品質(zhì)優(yōu)良，還具備闖蕩國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的產(chǎn)量基礎(chǔ)和良好的市場(chǎng)綜合發(fā)展?jié)摿?。因此?lsquo;貴州優(yōu)質(zhì)糧油’的稱譽(yù)能切實(shí)地助力這些產(chǎn)品在走出貴州大山、占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)的進(jìn)程中提高知名度和美譽(yù)度，讓貴州省十大優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)真正發(fā)揮扶優(yōu)扶強(qiáng)的品牌推動(dòng)作用。”

　　據(jù)了解，貴州十大優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品評(píng)選由貴州省農(nóng)學(xué)會(huì)和貴州省種子協(xié)會(huì)舉辦，今年為第二屆。貴州省農(nóng)委種植業(yè)處有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“持續(xù)地舉辦貴州優(yōu)質(zhì)特色糧油的評(píng)選，有助于將貴州省打造成全國(guó)無公害綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，加快形成數(shù)量充足、質(zhì)量?jī)?yōu)良的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給體系。”

　　2016年，時(shí)任貴州省副省長(zhǎng)的劉遠(yuǎn)坤參加了首屆貴州優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，鼓勵(lì)獲獎(jiǎng)企業(yè)勇于做大做強(qiáng)品牌，不負(fù)獲獎(jiǎng)美譽(yù)。按照評(píng)選方案，今年貴州省各地的糧油生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)均可無償、自愿參加評(píng)選，但申報(bào)單位必須是在貴州省內(nèi)工商部門注冊(cè)登記，登記時(shí)間三年以上，經(jīng)濟(jì)效益良好；產(chǎn)品原料必須來源于貴州，并在貴州省內(nèi)建有自有或合同原料基地，且產(chǎn)量和生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品有注冊(cè)商標(biāo)；生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系配套完整或獲得ISO9000、HACCP、GAP、GMP等任一質(zhì)量體系認(rèn)證。

　　記者了解到，貴州特色糧油資源豐富，薏仁、優(yōu)質(zhì)稻米、苦蕎、小米等具有地方特色的糧油食品，無論是產(chǎn)品內(nèi)質(zhì)還是原料品種均具有明顯的比較優(yōu)勢(shì)。但貴州特色糧油加工行業(yè)的整體實(shí)力較弱，不少加工企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模小、品牌運(yùn)營(yíng)能力跟不上，營(yíng)銷短腿。黔貨出山，僅靠食品的風(fēng)味特色搶占不了全國(guó)市場(chǎng)，只有產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量穩(wěn)定、營(yíng)銷策略跟得上的優(yōu)質(zhì)糧油品牌，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出，而優(yōu)質(zhì)糧油品牌的評(píng)選，也應(yīng)本著“扶優(yōu)扶強(qiáng)”的原則，讓評(píng)選獲得的榮譽(yù)最終能發(fā)揮品牌引領(lǐng)的作用。

　　據(jù)了解，2018年貴州省十大優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)里，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模一項(xiàng)占30分，產(chǎn)品質(zhì)量和社會(huì)影響一項(xiàng)占35分。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的評(píng)定還細(xì)分為原料生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模以及銷售規(guī)模，根據(jù)糧油品種的不同，對(duì)水稻、油菜類產(chǎn)品的種植規(guī)模要求較高，對(duì)其他作物根據(jù)原料生產(chǎn)、加工、銷售規(guī)模的大小分別決定相應(yīng)單項(xiàng)的評(píng)分高低。此外，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品須按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，對(duì)具備完整配套生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、獲得三品一標(biāo)認(rèn)證（地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品）的產(chǎn)品給予加分。

　　出產(chǎn)于西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)的貴州特色糧油產(chǎn)品，不少包裝外觀設(shè)計(jì)理念滯后，對(duì)消費(fèi)者缺少吸引力，記者在評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)看到，評(píng)審專家組還對(duì)申報(bào)產(chǎn)品的包裝給予評(píng)價(jià)打分，此項(xiàng)評(píng)分旨在強(qiáng)調(diào)包裝美觀性對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的影響，促進(jìn)貴州糧油企業(yè)改進(jìn)包裝跟上食品消費(fèi)潮流。

　　貴州省不是稻米生產(chǎn)強(qiáng)省，全省稻米產(chǎn)量、規(guī)模不居全國(guó)前列，但是，貴州省是我國(guó)有名的優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)區(qū)，此次參評(píng)的產(chǎn)品里，各種優(yōu)質(zhì)稻米占了較大比例。在評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，評(píng)審專家們逐一品嘗、討論參評(píng)的十余個(gè)品牌的優(yōu)質(zhì)大米，他們對(duì)貴州優(yōu)質(zhì)稻米清香、軟糯的特性贊不絕口。貴州水稻專家、研究員熊玉堂對(duì)參評(píng)稻米企業(yè)提出建議，希望貴州稻米企業(yè)要重視稻米品種的選擇，提升加工技術(shù)水平，確保市場(chǎng)出售的稻米具備外觀勻整、色澤好的商品性狀，不負(fù)貴州優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品的美譽(yù)。（記者 杜濤）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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