《外賣(mài)配送服務(wù)規(guī)范》9月實(shí)施 外賣(mài)平臺(tái)還需“自身硬”

　　近兩個(gè)月來(lái)，外賣(mài)行業(yè)的新標(biāo)準(zhǔn)層出不窮。7月18日，百度外賣(mài)發(fā)布“4大標(biāo)準(zhǔn)20條軍規(guī)”，要求建立動(dòng)態(tài)騎士信用檔案庫(kù)，為騎士提供交通安全等系列培訓(xùn)；對(duì)入職騎士進(jìn)行嚴(yán)格資質(zhì)審核，確保騎士持健康證上崗；要求車(chē)輛、餐箱整潔干凈；要求騎士嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，餐箱不離身。7月11日，餓了么攜手百度外賣(mài)與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《消毒餐飲配送箱（包）》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)主要包括感官指標(biāo)和微生物限量指標(biāo)，其中微生物限量指標(biāo)明確：菌落總數(shù)小于100CFU/cm2，大腸菌群不得檢出。6月26日，美團(tuán)外賣(mài)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)與數(shù)十家餐飲外賣(mài)品牌共同發(fā)起“綠色外賣(mài)行業(yè)公約（綠色十條）”，從十個(gè)方面對(duì)餐飲外賣(mài)行業(yè)的綠色環(huán)保發(fā)展提出了倡議，包括：食材安心，優(yōu)先選擇綠色生態(tài)產(chǎn)品；烹制規(guī)范，不亂添加；明廚亮灶，保證清潔衛(wèi)生；每餐一封條，注明食用時(shí)間；鼓勵(lì)消費(fèi)者綠色消費(fèi)，少浪費(fèi)等。

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