江小白“冒犯”共識(shí)，掀酒業(yè)年輕化風(fēng)潮

       非共識(shí)，成了羅振宇2018“時(shí)間的朋友”跨年演講的關(guān)鍵詞。

　　這是得到作者梁寧關(guān)于創(chuàng)新的一個(gè)解釋?zhuān)簞?chuàng)新的本質(zhì)就是非共識(shí)。從被排斥到被承認(rèn)，從脫離共識(shí)到再造共識(shí)，整個(gè)過(guò)程，才叫非共識(shí)。非共識(shí)若是終不能成為共識(shí)，那就落入了“反共識(shí)”的陷阱。

　　梁寧之所以說(shuō)創(chuàng)新過(guò)程是一個(gè)“非共識(shí)”的過(guò)程，是想強(qiáng)調(diào)，穿破當(dāng)下共識(shí)難，承受當(dāng)下共識(shí)的壓力更難。故而，創(chuàng)新者在初期往往會(huì)遭受許多質(zhì)疑，亞馬遜當(dāng)初嘗試允許用戶在網(wǎng)上對(duì)圖書(shū)發(fā)表評(píng)論，出版商擔(dān)心會(huì)影響銷(xiāo)量；京東自建倉(cāng)配一體的物流體系，被投資人質(zhì)疑模式過(guò)重；江小白另辟蹊徑，主打年輕人的增量市場(chǎng)，“活不過(guò)一年”的唱衰聲此起彼伏。

　　羅胖化用科幻作家格拉斯·亞當(dāng)斯的“科技三定律”，把創(chuàng)新分為三個(gè)階段：任何創(chuàng)新在它誕生的那一刻，先會(huì)被當(dāng)作“異端邪說(shuō)”，然后成為“偉大革命”，最后還原為“稀松平常”。

　　如今，用戶評(píng)論在電商平臺(tái)已經(jīng)變得“稀松平常”，京東自營(yíng)的重資產(chǎn)模式為其贏得了高效良好的用戶體驗(yàn)，白酒年輕化則成為了行業(yè)轉(zhuǎn)型的重要命題。

　　持續(xù)走“低”，打響清香復(fù)興戰(zhàn)

　　法學(xué)家劉晗說(shuō)：若不進(jìn)入傳統(tǒng)，則無(wú)法添加新物。

　　非共識(shí)，往往來(lái)源于更深處的共識(shí)。它不是什么天外飛仙，它本來(lái)就在，我們只是把它重新喚醒。羅胖在跨年演講中提到，“世界上有很多創(chuàng)新，不是往前，不是走向從來(lái)沒(méi)人去過(guò)的陌生地帶，而恰恰是往回走。”

　　近年來(lái)，低度化成為白酒業(yè)不可逆的趨勢(shì)，據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)宋書(shū)玉介紹，“目前中國(guó)50度以下的降度白酒和低度白酒已占白酒消費(fèi)市場(chǎng)的90%以上，42度以下的低度白酒占白酒消費(fèi)量的50%左右。”

　　表面上看，低度酒冒犯了傳統(tǒng)白酒“辣、沖、烈”的重口味共識(shí)，殊不知，清淡爽凈的輕口味清香酒一直是行業(yè)內(nèi)的重要力量。

　　清末年間，北方燒酒重鎮(zhèn)盤(pán)踞，清香汾酒獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，李汝珍在《鏡花緣》第96回中借酒肆牌列出55種清代名酒，汾酒高居首位。上世紀(jì)90 年代，被譽(yù)為清香的十年，在后來(lái)的香型博弈戰(zhàn)中，清香酒在濃、醬酒的包圍之下逐步邊緣化。

　　江小白的創(chuàng)新路徑，就是結(jié)合年輕用戶不喜歡度數(shù)高、醉酒快、酒氣重的需求，回到中國(guó)酒的清香傳統(tǒng)中，傳承西南一隅的小曲清香工藝，沿著低度化、利口化的方向開(kāi)拓創(chuàng)新，總結(jié)出品牌獨(dú)有的“單純釀造法”以及“SLP（Smooth，Light，Pure）產(chǎn)品守則”，把低度清香酒做到低而不淡，并富有獨(dú)特的花果香，深受年輕消費(fèi)群體的喜愛(ài)。

　　創(chuàng)始人陶石泉表示，“目前，江小白已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)全國(guó)化市場(chǎng)布局，并成為年輕人首選的酒類(lèi)品牌之一，基本實(shí)現(xiàn)了‘讓年輕人愛(ài)上清香酒’的目標(biāo)。”

　　前有汾酒、牛欄山等酒業(yè)前輩持續(xù)領(lǐng)跑，后有以江小白為代表的后起之秀添磚加瓦，勢(shì)必會(huì)掀起一股“清香復(fù)興”的酒業(yè)旋風(fēng)。

　　江小白掀酒業(yè)年輕化風(fēng)潮

　　關(guān)于非共識(shí)和反共識(shí)的界限，羅胖在跨年演講中有個(gè)很形象的界定：

　　第一，一個(gè)創(chuàng)新的想法，在它冒頭的那一刻，連親爹親媽都覺(jué)得它是個(gè)怪物；

　　第二，如果它后來(lái)不被社會(huì)接受，它就真的是個(gè)怪物。

　　江小白引領(lǐng)的這場(chǎng)年輕化風(fēng)潮，吸引了頭部酒企茅臺(tái)、五糧液、洋河等紛紛下場(chǎng)，推出自家的年輕化產(chǎn)品，無(wú)疑成為了酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型共識(shí)。然而，在誕生之初，江小白這個(gè)酒業(yè)新物種卻處處透著共識(shí)之外的另類(lèi)與差異。

　　外觀上，傳統(tǒng)白酒力求傳遞厚重的歷史人文感，江小白則追求包裝簡(jiǎn)素化，一個(gè)光瓶，配上一個(gè)紙?zhí)?，幾句語(yǔ)錄，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單又不失獨(dú)特。

　　口感上，傳統(tǒng)白酒多為52度，江小白堅(jiān)定走低度輕口味路線，40度的表達(dá)瓶、三五摯友、金獎(jiǎng)青春版，35度的單純高粱酒，25度的拾人飲，還可作為基酒搭配混飲，令度數(shù)更低。

　　品飲方式上，既可獨(dú)酌，也可搭配冰紅茶、脈動(dòng)、養(yǎng)樂(lè)多，碰撞出多重、豐富的味覺(jué)體驗(yàn)，年輕人可以根據(jù)自己的個(gè)性化需求，自由發(fā)揮，調(diào)配專(zhuān)屬自己的風(fēng)味。

　　品飲場(chǎng)合上，傳統(tǒng)酒桌偏應(yīng)酬、偏商務(wù)，飲酒的社交屬性和階層屬性凸顯，常常令飲酒者倍感壓力，江小白聚焦小聚、小飲、小時(shí)刻、小心情，把年輕人從傳統(tǒng)飲酒文化中解放出來(lái)，輕松愉悅地自由暢飲。

　　產(chǎn)品之外，江小白還圍繞年輕化打造四大文化IP組成的新青年文化陣地。“YOLO音樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)”最早掀開(kāi)了地下說(shuō)唱江湖的“蓋頭”，“JustBattle國(guó)際街舞大賽”將街舞熱從線上延續(xù)到線下，“JOYBO街頭文化藝術(shù)節(jié)”用涂鴉比賽撬動(dòng)起一場(chǎng)藝術(shù)嘉年華，《我是江小白》被視為國(guó)漫崛起的試水之作。

　　說(shuō)唱、街舞、涂鴉、動(dòng)漫，全方位“入侵”潮酷文化，江小白成為年輕人時(shí)尚生活方式的做局者，賦予品牌潮酷、年輕、熱血的調(diào)性，率先拿下了白酒年輕化轉(zhuǎn)型的原始股。

　　非共識(shí)筑就“傻瓜窗口”

　　“時(shí)間的朋友”跨年演講中，羅振宇談到，高瓴資本創(chuàng)始人張磊有套關(guān)于“傻瓜窗口”的投資邏輯。

　　所謂“傻瓜窗口”，是一種投資人需要把握住的特殊機(jī)會(huì)窗口。面對(duì)一個(gè)項(xiàng)目或一個(gè)產(chǎn)業(yè)，絕大多數(shù)人都認(rèn)為不是機(jī)會(huì)而是陷阱，如果你投資這樣的項(xiàng)目，所有人都會(huì)認(rèn)為你是傻瓜。然而，一段時(shí)間過(guò)后，越來(lái)越多的投資者發(fā)現(xiàn)這是機(jī)會(huì)，資金蜂涌而至，投資價(jià)值持續(xù)遞減，直至消失，甚至成為負(fù)價(jià)值，窗口就關(guān)上了。

高瓴資本創(chuàng)始人張磊

　　投資“傻瓜窗口”，考驗(yàn)的恰恰是投資人敢于冒共識(shí)之大不韙的獨(dú)到眼光與魄力。

　　2010年，劉強(qiáng)東找到張磊，想要融資7500萬(wàn)美元，在眾人皆不看好京東押注重資產(chǎn)時(shí)，張磊告訴劉強(qiáng)東：“這個(gè)生意要么讓我投3億美元，要么我一分錢(qián)都不投，因?yàn)檫@個(gè)生意本身就是需要燒錢(qián)的生意，不燒足夠的錢(qián)在物流和供應(yīng)鏈系統(tǒng)上，是看不出來(lái)核心競(jìng)爭(zhēng)力的。”

　　高瓴投京東，被認(rèn)為是早期互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)投資中，單筆投資額最大的案例之一，張磊也一度被人取笑“錢(qián)多人傻”。事到如今，這套“傻瓜窗口”理論卻成為許多投資人辨別項(xiàng)目好壞的重要參考依據(jù)。

      轉(zhuǎn)自：財(cái)富投資網(wǎng)

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