中小型老字號(hào)“抱團(tuán)”布局線上開(kāi)集合店

　　電商企業(yè)對(duì)老字號(hào)價(jià)值的開(kāi)發(fā)有著極高的熱情。3月24日，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，天貓上線了集合多家老字號(hào)品牌的商鋪"老號(hào)億家旗艦店"。天貓稱(chēng)，這家集合店由中華老字號(hào)協(xié)會(huì)官方認(rèn)證，天貓還將陸續(xù)選出10個(gè)具有潛力及產(chǎn)品特色的中小型老字號(hào)入駐店鋪。實(shí)際上，對(duì)于老字號(hào)品牌來(lái)講，區(qū)域限制讓品牌影響力和產(chǎn)品銷(xiāo)售都受到極大影響，而電商銷(xiāo)售則彌補(bǔ)了上述短板。此外，與已經(jīng)具有一定名氣的大型老字號(hào)不同，中小型老字號(hào)還面臨著"如何變得更有名氣"的困惑。"老字號(hào)一條街"從線下的商圈走到了線上的電商平臺(tái)。北京商報(bào)記者在老號(hào)億家旗艦店發(fā)現(xiàn)，目前已經(jīng)入駐了胡慶余堂、采芝齋兩個(gè)老字號(hào)品牌，商品售價(jià)較為親民，單件商品的價(jià)格區(qū)間在10-130元不等。

　　相較于線下時(shí)常人聲鼎沸、匯聚數(shù)十家老字號(hào)品牌的老字號(hào)一條街，天貓的這個(gè)"老字號(hào)一條街"還有些冷清。目前老號(hào)億家旗艦店入駐的兩個(gè)老字號(hào)品牌均為杭州特產(chǎn)。

　　天貓表示，老字號(hào)集合店這一創(chuàng)新模式將在2019年全面鋪開(kāi)，接下來(lái)，天貓將聯(lián)合浙江、廈門(mén)、山西、廣州等省市老字號(hào)協(xié)會(huì)，選出10個(gè)具有潛力及產(chǎn)品特色的中小型老字號(hào)，持續(xù)扶持老字號(hào)品牌年輕化、互聯(lián)網(wǎng)化。對(duì)于是否引入北京老字號(hào)品牌以及未來(lái)規(guī)劃等更多細(xì)節(jié)，阿里相關(guān)負(fù)責(zé)人并未透露。

　　在互聯(lián)網(wǎng)滌蕩的時(shí)代，老字號(hào)更需要趕上電商這列快車(chē)。相關(guān)報(bào)告顯示，截至2018年底，中華老字號(hào)企業(yè)僅有10%產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)效果較好，70%可勉強(qiáng)維持現(xiàn)狀，還有20%則處于長(zhǎng)期虧損。不可否認(rèn)的是，眾多老字號(hào)因其在經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌推廣等多方面阻礙重重，急需"除舊納新"。

　　電商企業(yè)為老字號(hào)提供著實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新的沃土。五芳齋總經(jīng)理吳大星此前告訴北京商報(bào)記者，2014年五芳齋入駐京東商城，在三年的合作后，2017年在京東的年銷(xiāo)售額達(dá)到7150萬(wàn)元，同比上年增長(zhǎng)93%。2017年阿里研究院發(fā)布的《北京老字號(hào)電商報(bào)告》就顯示，百花、三元、六必居、御食園在內(nèi)的北京老字號(hào)品牌產(chǎn)品已通過(guò)天貓超市銷(xiāo)往香港。

　　老字號(hào)在起家之地或許可以"酒香不怕巷子深"，但想要銷(xiāo)售到外省卻不是件易事。"新市場(chǎng)意味著品牌要從零開(kāi)始，建立品牌認(rèn)知、重新熟悉客群……這些均不一樣，在起家之地享有百年盛譽(yù)的老字號(hào)，在其他區(qū)域或許鮮為人知。"一家吉林的老字號(hào)品牌的經(jīng)銷(xiāo)商向北京商報(bào)記者稱(chēng)。

　　與頗具名氣的大型老字號(hào)品牌相比，中小型老字號(hào)更顯得"人微言輕"。"老字號(hào)的產(chǎn)品能獲得認(rèn)可，不僅僅在于產(chǎn)品本身，還有產(chǎn)品和品牌背后的故事、歷史文化氛圍，想要跨區(qū)域打開(kāi)市場(chǎng)，老字號(hào)品牌勢(shì)必要通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)方式將產(chǎn)品背后的文化進(jìn)行一同傳播，這便是'無(wú)底洞'一樣的支出，而且結(jié)果不可預(yù)判。"當(dāng)北京商報(bào)記者問(wèn)起老字號(hào)品牌為何怯于向外傳播時(shí)，上述經(jīng)銷(xiāo)商如此解釋。

　　與此同時(shí)，"如何切入年輕人的需求很重要"。品牌專(zhuān)家顧環(huán)宇表示，想要打破地域限制，甚至成為"網(wǎng)紅"，老字號(hào)就需要迎合年輕人的市場(chǎng)，例如年輕人對(duì)低糖、低脂的追捧，一定程度上就是老字號(hào)改良的方向。北商研究院特約專(zhuān)家、北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴(lài)陽(yáng)認(rèn)為，老字號(hào)通過(guò)觸網(wǎng)開(kāi)拓新銷(xiāo)路，仍不能解決品牌老化的問(wèn)題，如何讓品牌重新煥發(fā)活力，才是老字號(hào)需要解決的問(wèn)題。老字號(hào)創(chuàng)新要實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新，同時(shí)研究現(xiàn)代人的消費(fèi)方式，接軌現(xiàn)代消費(fèi)潮流。 （北京商報(bào)）

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