燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展 指向“大、高、低”目標

　　日前，第三屆中國燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)大會在陜西省安康市舉辦。

　　目前，我國蕎麥種植面積達到1000多萬畝，產(chǎn)量約85萬噸，占世界蕎麥總產(chǎn)量的22.2%，居世界第2位；燕麥種植面積已經(jīng)增加到1200多萬畝，產(chǎn)量81萬噸左右，占世界燕麥總產(chǎn)量的3.6%，居世界第8位。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會雜糧產(chǎn)業(yè)工作委員會會長、國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家任長忠闡述了我國燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點：一是對標國際前沿，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；二是產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，品牌逐漸樹立；三是助力精準脫貧，帶動鄉(xiāng)村振興；四是提供技術(shù)服務(wù)，促進行業(yè)發(fā)展；五是促進國際合作，展示發(fā)展實力。

　　據(jù)安康市市長趙俊民介紹，安康市位于全國面積最大、最宜開發(fā)利用的天然富硒帶，是苦蕎和燕麥的重要適生區(qū)，富硒土壤生長出的苦蕎，藥食兩用價值明顯。

　　任長忠表示，目前，國內(nèi)依然存在健康飲食需求不斷增加與藥食同源食品供給不足的矛盾；國內(nèi)燕麥蕎麥科技創(chuàng)新成果不斷涌現(xiàn)與科技成果轉(zhuǎn)化率不高的問題；國內(nèi)燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)關(guān)注度不斷提高與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不均衡不充分的瓶頸。當前階段，我國燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展距離做大做強的目標還有一段距離，與國外相比還有較大差距。

　　任長忠認為，國內(nèi)燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)要繼續(xù)圍繞“大、高、低”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展目標，做好協(xié)同創(chuàng)新、集成創(chuàng)新、交叉創(chuàng)新。“大”——大眾化傳統(tǒng)食品，強調(diào)燕麥蕎麥傳統(tǒng)食品方便化、美味化、主食化、工業(yè)化；“高”——高值化新型食品，加強燕麥蕎麥制品的營養(yǎng)化、精品化、高值化；“低”——三低化功能食品，開展燕麥蕎麥功能食品的專用化、特需化、功能化。任長忠還匯總美國、加拿大、澳大利亞、芬蘭以及我國的扶持政策，并就全球燕麥、蕎麥產(chǎn)量分布及我國燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)在國際市場的表現(xiàn)做了介紹。任長忠還闡述了我國燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的七大責(zé)任，

　　包括民族產(chǎn)業(yè)提升責(zé)任、國家戰(zhàn)略落實責(zé)任、服務(wù)社會需求責(zé)任、鄉(xiāng)村振興發(fā)展責(zé)任、助力精準脫貧責(zé)任、綠色農(nóng)業(yè)引領(lǐng)責(zé)任、一帶一路拓展責(zé)任。

　　此外，烏蘭察布市人民政府副市長王國相做了“燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展與扶貧開發(fā)”的專題匯報。中國食品工業(yè)協(xié)會雜糧產(chǎn)業(yè)工作委員會副會長、國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗站站長、涼山州人大常委會副主任熊仿秋做了“發(fā)展涼山苦蕎，助力精準扶貧”的專題匯報。（記者 王京臣）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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