• 河南餐飲聯(lián)盟與賒店老酒達(dá)成戰(zhàn)略合作

    河南餐飲聯(lián)盟與賒店老酒達(dá)成戰(zhàn)略合作

    7月30日～31日，以振興豫菜豫酒為主旨的河南餐飲聯(lián)盟走進(jìn)酒企參觀考察活動(dòng)在社旗縣成功舉行。河南餐飲聯(lián)盟一行走進(jìn)賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，溯源千年賒酒史，并與賒店老酒進(jìn)行戰(zhàn)略合作簽約。
     2020-08-01

  • 門店關(guān)閉、主廚離職 烘焙界“網(wǎng)紅鼻祖”原麥山丘怎么了？

    近日來，原麥山丘再度站在媒體聚光燈下。不同于最初走紅網(wǎng)絡(luò)時(shí)市場關(guān)注的新店開業(yè)、客流火爆、新品發(fā)布，此時(shí)的原麥山丘面臨的是戰(zhàn)略收縮、京津以外地區(qū)的門店關(guān)閉，甚至原主廚離職等質(zhì)疑?！　《@背后，是原麥山丘正遭遇的一...
     2020-07-31
  • 2020年6月食糖市場供需形勢分析：預(yù)計(jì)國內(nèi)糖價(jià)將小幅上漲

    2020年6月食糖市場供需形勢分析：預(yù)計(jì)國內(nèi)糖價(jià)將小幅上漲

    國內(nèi)糖價(jià)穩(wěn)中略漲，國際糖價(jià)大幅上漲。國內(nèi)糖市加快進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，預(yù)計(jì)國內(nèi)糖價(jià)將繼續(xù)小幅上漲。國際市場供給總體偏緊，短期內(nèi)國際貨運(yùn)受阻和原油價(jià)格恢復(fù)等支撐國際糖價(jià)上漲，但新冠肺炎疫情擴(kuò)散導(dǎo)致市場需求減弱，國際糖...
     2020-07-30

  • 文創(chuàng)美食應(yīng)從味蕾深入心靈

    國家博物館的“如意糕”“四羊方尊”巧克力，頤和園的“頤和一盒”月餅禮盒，圓明園荷花雪糕，玉淵潭櫻花雪糕，四川的“青銅面具餅干”，上海的“董其昌下午茶”，廣東的“粵光寶盒”……在近年來不斷升溫的“文創(chuàng)熱”中，文創(chuàng)...
     2020-07-30

  • 商務(wù)部：上周豬肉批發(fā)價(jià)格環(huán)比下降

    　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周(7月20日至26日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格比前一周上漲0 1%，生產(chǎn)資料市場價(jià)格比前一周上漲0 2%?！　∪忸悆r(jià)格略有波動(dòng)，其中豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤48 42元，下降0 2%，羊肉批發(fā)價(jià)格下降0 2%，牛肉批發(fā)...
     2020-07-30

  • 呂梁山豬創(chuàng)“蛋白質(zhì)含量最高的豬肉”世界紀(jì)錄

    “《中國食物成分表標(biāo)準(zhǔn)版》中，普通豬肉蛋白質(zhì)含量為7 7g 100g，呂梁山豬蛋白質(zhì)含量為20 4g 100g，是普通豬肉的2 6倍。”今日，“呂糧山豬”獲得福布斯世界紀(jì)錄認(rèn)證北京申報(bào)中心認(rèn)證，創(chuàng)“蛋白質(zhì)含量最高的豬肉”世界紀(jì)錄。
     2020-07-29

  • 餐館招牌菜超市也能買 連鎖餐飲迷你店開進(jìn)商超

    手撕雞懸在玻璃柜中，甑糕、糖火燒、炸藕盒平平展展地躺在柜臺(tái)里……在升級(jí)改造后的家樂福雙井店，新添了紫光
     2020-07-28

  • 國家奶牛產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家李勝利：國產(chǎn)乳制品不比國外差

    　　近10年來，我國乳業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化水平大幅提升，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)全覆蓋監(jiān)管，國產(chǎn)乳品質(zhì)量顯著提高。但中國乳業(yè)依然面臨諸多挑戰(zhàn)，消費(fèi)對(duì)中國乳業(yè)的信心雖有增強(qiáng)但仍然不足。中國乳制品質(zhì)量究竟如何？奶源是否衛(wèi)生達(dá)標(biāo)？進(jìn)...
     2020-07-28

  • 美團(tuán)餓了么迎來新對(duì)手，抖音快手布局本地生活

    說起本地生活服務(wù)，可能更多的人立刻會(huì)想起美團(tuán)、餓了么這些以外賣為核心的APP。事實(shí)上，在本地生活和同城服務(wù)這塊，入局的資本和
     2020-07-27
  • 多元化、高端化趨勢明顯 我國餅干產(chǎn)業(yè)加快技術(shù)升級(jí)步伐

    多元化、高端化趨勢明顯 我國餅干產(chǎn)業(yè)加快技術(shù)升級(jí)步伐

    餅干是人們?nèi)粘Ｉ钪性賹こ２贿^的休閑食品，其形態(tài)和口感也十分豐富。近年來，休閑食品有向高端市場發(fā)展的趨勢，餅干也不例外。食品企業(yè)走高端化路線是大勢所趨，但最重要的還是原材料和生產(chǎn)線能同步高端化。
     2020-07-27

  • 無糖網(wǎng)紅飲料占據(jù)今夏C位

    網(wǎng)紅無糖飲料真的無糖嗎？可樂選對(duì)了嗎？近日各類評(píng)測機(jī)構(gòu)頻頻將目光“盯準(zhǔn)”當(dāng)下的網(wǎng)紅飲料。無糖、低糖是近年來飲
     2020-07-27

  • 秦淮河大堤內(nèi)部挖空建高檔餐廳大堤餐廳 最深已到大壩中線部位

    014年，媒體報(bào)道江寧城建集團(tuán)在沒有規(guī)劃手續(xù)的情況下違規(guī)開展酒吧、餐廳的建設(shè)。原江寧區(qū)規(guī)劃局已經(jīng)確認(rèn)，建筑沒有手續(xù)，而江寧城建集團(tuán)承諾
     2020-07-26

  • 供應(yīng)鏈管理師，每天試吃6斤小龍蝦

    說起小龍蝦，33歲的李偉濤可以滔滔不絕介紹十幾分鐘，“吃了幾千只了，前段時(shí)間睡前閉上眼都是小龍蝦！
     2020-07-26

  • 26日進(jìn)最熱中伏：二伏面條吃起來，除煩潤燥厚腸胃

    ?26日，將迎來今年“暑伏”里的中伏。今年有“倆中伏”，總共20天。專家提示說，“暑伏”天里，中伏最熱，公眾要格外
     2020-07-25

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