• 空氣消毒機(jī)可有效保障速凍食品的衛(wèi)生質(zhì)量

    我國的速凍水餃、速凍饅頭、速凍餛飩、速凍春卷等特色食品，因保持了原有營養(yǎng)和風(fēng)味、價(jià)格合理，而暢銷國內(nèi)外市場。但國外苛刻的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，給我國的速凍食品出口設(shè)置了壁壘。我國速凍食品出口企業(yè)必須采用HAC...
     2010-10-18

  • “問題奶粉”頻出問題　羊奶粉高價(jià)搶市場

    近年來，接連不斷的“問題奶粉”使很多媽媽對(duì)牛奶粉的信心大打折扣，而此時(shí)，羊奶粉卻成了一些媽媽的新選擇。記者日前在對(duì)市區(qū)幾家大型超市及部分孕嬰用品專賣店調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，羊奶粉在我市的奶粉市場上已經(jīng)悄然升溫。
     2010-10-18

  • 標(biāo)識(shí)上的營養(yǎng)等級(jí)是促銷產(chǎn)品而非公眾健康

    食品上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)從來就是個(gè)結(jié)。內(nèi)容標(biāo)注少了，不利于消費(fèi)者做出有利于自己具體情況和需求的選擇。內(nèi)容標(biāo)注的太細(xì)，小小的食品標(biāo)簽上密密麻麻，把消費(fèi)者看糊涂了，甚至可能把真正該看的遺漏了。更多的消費(fèi)者對(duì)部分成...
     2010-10-18

  • 面粉增白劑：論已定 議未止

    面粉究竟是否需要增白，這場曠日持久的“戰(zhàn)爭”打了已有多年?！爸鞔媾伞焙汀爸鹘伞倍寄贸龈髯缘目茖W(xué)依據(jù)。也許這場學(xué)術(shù)之爭還將進(jìn)行下去，但行政決策既根據(jù)科學(xué)事實(shí)，也要考慮其他因素。此前，全國政協(xié)委員馮平透...
     2010-10-18

  • 新規(guī)遭遇兩次延期 市民盼食品保鮮膜保鮮又“保險(xiǎn)”

    海鮮魚肉存放冰箱、微波爐里熱菜熱飯，幾乎家家戶戶都會(huì)用到保鮮膜。對(duì)保鮮膜的質(zhì)量安全，消費(fèi)者自然是十分關(guān)心。10月16日，記者獲悉，原定于今年9月1日正式實(shí)施國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品用塑料自粘保鮮膜》，再次...
     2010-10-18

  • 食用油月底將漲10% 食糖價(jià)格全面上調(diào)13%

    油價(jià)又要上漲了!記者昨日獲悉，受國際大豆價(jià)格暴漲影響，國內(nèi)食用油價(jià)格很快面臨上調(diào)。目前，金龍魚、魯花、長壽花等食用油品牌均開始上調(diào)旗下產(chǎn)品的價(jià)格，部分漲幅可能達(dá)到10%左右。部分品牌的漲價(jià)令已下發(fā)到各...
     2010-10-18

  • 淺談白酒產(chǎn)業(yè)的三大創(chuàng)新

    中國白酒是世界酒行業(yè)的一株奇葩，具有很多獨(dú)一無二的工藝特點(diǎn)和優(yōu)勢，濃香型、醬香型、米香型、清香型、豉香型、濃醬兼香型等都有其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。但白酒生產(chǎn)仍存在糧耗較高、能耗較大、生產(chǎn)周期長、生產(chǎn)效率低等...
     2010-10-18

  • 質(zhì)檢總局?jǐn)M規(guī)定嬰兒乳粉原料需檢驗(yàn)三聚氰胺

    日前從國家質(zhì)檢總局獲悉，《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則(2010版)》征求意見稿已經(jīng)發(fā)出，當(dāng)中明確規(guī)定采購制度應(yīng)保證對(duì)購入的生乳和原料乳粉批批進(jìn)行三聚氰胺檢驗(yàn)。國家質(zhì)檢總局將于10月20日舉...
     2010-10-18

  • 用植物提取物添加劑打造肉食品安全工程

    買什么肉才是放心的？吃什么肉才是安全的？正當(dāng)人們?cè)跒檫@些問題暈頭轉(zhuǎn)向時(shí)，長期致力于植物提取物研發(fā)的北京天蓬萊生物科技有限公司順勢而動(dòng)，推出了天然物提取物及其系列植物提取物產(chǎn)品，為生產(chǎn)安全無污染的肉食產(chǎn)...
     2010-10-15

  • 中國食品價(jià)格上升的推力

    2010年8月份CPI同比上升3.5%。從目前的食品價(jià)格推測，9月份居民消費(fèi)價(jià)格同比漲幅可能進(jìn)一步上升到3.7%。雖然這樣的漲幅還沒有達(dá)到04年間的那次、或者07-08年那次歷史最高紀(jì)錄，但眼下這次“...
     2010-10-15

  • 我國食品超高壓技術(shù)裝備實(shí)現(xiàn)突破

    8月10日，“十一五”國家863計(jì)劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域“食品非熱加工技術(shù)與設(shè)備”課題順利通過驗(yàn)收，我國成功開發(fā)出水介質(zhì)框架直封式、大容量、智能化的食品超高壓加工裝備等一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的系列非熱加工技...
     2010-10-15

  • 洋奶粉蠶食中國市場 本土奶粉如何突圍

    日前鳳凰衛(wèi)視正式向圣元奶粉及廣大嬰幼兒家長道歉，表明先前報(bào)道的“早熟門”系子虛烏有。終于還了圣元一個(gè)清白。然后在圣元乳業(yè)被公眾誤解的期間里，銷售業(yè)績一片慘淡，鳳凰衛(wèi)視爆出首日納斯達(dá)克開盤下跌26.94...
     2010-10-15

  • 多家巨頭證實(shí)：零售食用油醞釀漲價(jià)

    與此同時(shí)，今年首次大規(guī)模的臨時(shí)存儲(chǔ)食用油競價(jià)銷售交易會(huì)將于20日舉行，還有消息稱，被限制了6個(gè)月的阿根廷豆油進(jìn)口近日已恢復(fù)?！斑@兩項(xiàng)措施都將有利于提高原料油的供給量，在一定程度上緩和原料油價(jià)格上漲?！?..
     2010-10-15

  • 國內(nèi)食品巨頭熱投糖業(yè)意在控制產(chǎn)業(yè)鏈初端

    隨著糖價(jià)的持續(xù)走高，國內(nèi)食品巨頭們終于按捺不住了。據(jù)菲律賓當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，菲貿(mào)工部近日表示，杭州娃哈哈集團(tuán)擬在菲投資10億比索（約合1億元人民幣），開發(fā)6000公頃糖料種植園。聯(lián)系到此前國內(nèi)另一食品巨頭...
     2010-10-15

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