• 調(diào)味品大戰(zhàn)：產(chǎn)品創(chuàng)新與模式升級(jí)

    中投顧問(wèn)近期發(fā)布的《2010—2015年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：近年來(lái)，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅速，每年以20%～35%的速度增長(zhǎng)。僅辣椒醬一個(gè)品類，中國(guó)消費(fèi)人群超過(guò)5億，消費(fèi)額以每年...
     2010-09-03

  • 雌激素潛伏世界奶源 專家稱不只是奶牛的悲哀

    中國(guó)奶業(yè)的專家也都傾向認(rèn)為，奶企向產(chǎn)品中添加激素的可能性不大，因?yàn)檫@對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)一點(diǎn)商業(yè)價(jià)值都沒(méi)有，因此他們懷疑牛奶超標(biāo)的雌激素可能來(lái)源于乳業(yè)生產(chǎn)鏈的最前端：產(chǎn)奶環(huán)節(jié)。
     2010-09-02

  • 中糧協(xié)：“糧荒”短期內(nèi)難現(xiàn) 建議減少糧價(jià)干預(yù)

    電國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“接力式”上漲，繼綠豆、大蒜、生姜等小宗農(nóng)產(chǎn)品后，進(jìn)入8月份，三大主糧價(jià)格輪番創(chuàng)出歷史新高，小麥每公斤2．54元，水稻2．15元，玉米2．04元，這是8月30日的期貨價(jià)格。
     2010-09-02

  • 乳制品企業(yè)：嚴(yán)格過(guò)程控制　兌現(xiàn)質(zhì)量承諾

    為讓廣大消費(fèi)者了解乳制品工業(yè)及企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，促進(jìn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，使全社會(huì)了解質(zhì)檢部門以監(jiān)管企業(yè)生產(chǎn)加工過(guò)程來(lái)保障食品質(zhì)量安全的職責(zé)，營(yíng)造全社會(huì)人人關(guān)心、人人參與食品安全監(jiān)督的濃厚...
     2010-09-02

  • 修復(fù)食品冷鏈斷裂帶 從標(biāo)準(zhǔn)入手

    目前國(guó)內(nèi)食品冷鏈物流水平千差萬(wàn)別，從而導(dǎo)致市場(chǎng)混亂，業(yè)內(nèi)急切呼吁盡快擺脫這種局面。即使冷凍冷藏食品在產(chǎn)地和消費(fèi)地保持低溫狀態(tài)，但如果沒(méi)有規(guī)范冷鏈運(yùn)輸，則很難保障質(zhì)量安全。中國(guó)的食品冷鏈還未形成體系
     2010-09-02

  • 酒業(yè)半年報(bào)超預(yù)期：下半年白酒還要漲價(jià)

    日前，白酒行業(yè)共計(jì)13家A股上市公司2010年上半年業(yè)績(jī)?nèi)抗嫱戤?。半年?bào)顯示，上半年白酒業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)強(qiáng)勁，13家白酒上市公司上半年實(shí)現(xiàn)收入257.5億，同比增長(zhǎng)34%。分析人士認(rèn)為，今年上半年白酒上市...
     2010-09-02

  • 食品飲料行業(yè)上半年業(yè)績(jī)喜人 九月投資三思路

    僅統(tǒng)計(jì)8月30日已公布中報(bào)公司,且不含銀行、中石化和中石油,扣除虧損公司后1306家A股上市公司營(yíng)收和凈利分別增長(zhǎng)39%和44%。我們統(tǒng)計(jì)的食品飲料六子行業(yè)中,非高端白酒上半年?duì)I收和凈利增速最快,分別...
     2010-09-02

  • 蒜香粉“調(diào)”出啥滋味 調(diào)料國(guó)標(biāo)尚待完善

    隨著大蒜價(jià)格一路攀高，市場(chǎng)上日漸出現(xiàn)一類新型調(diào)味料：蒜香粉。以蒜香粉為代表的各種大蒜替代調(diào)味品，因價(jià)格低廉、味道更濃而受到餐飲機(jī)構(gòu)，特別是中小飯店青睞。然而，蒜香粉究竟為何物？食用安全性怎樣？記者進(jìn)行...
     2010-09-02

  • 奶業(yè)用新技術(shù)建立質(zhì)量溯源體系

    從中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)了解到，近年來(lái)，各地在加大奶業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管工作力度中，除了全面開(kāi)展乳品安全培訓(xùn)，完善監(jiān)管工作制度，在質(zhì)量監(jiān)管的技術(shù)措施上也加大了開(kāi)發(fā)力度。目前，一些新技術(shù)新措施在各地政府支持下開(kāi)始進(jìn)入企...
     2010-09-02

  • 我國(guó)葡萄酒行業(yè)機(jī)械設(shè)備的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

    我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)代葡萄酒設(shè)備的進(jìn)步是分不開(kāi)的，二者相輔相成，相互影響。隨著生產(chǎn)者對(duì)葡萄酒品質(zhì)要求越來(lái)越高，葡萄酒機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)也進(jìn)入全新的階段，自動(dòng)化程度將更高，產(chǎn)品的細(xì)分將更加完善，在降低勞動(dòng)...
     2010-09-02

  • 白酒業(yè)“新資本時(shí)代”或?qū)?lái)臨

    一邊是超千元的茅臺(tái)，后面是緊追慢趕的五糧液、瀘州老窖、劍南春等第一陣營(yíng)的白酒，一邊是十幾元、數(shù)十元的大眾化產(chǎn)品，中國(guó)白酒目前出現(xiàn)兩極分化的現(xiàn)象。不少二、三線白酒品牌均是有著悠久歷史的企業(yè)，業(yè)內(nèi)業(yè)外資本...
     2010-09-02

  • 原奶提價(jià) 乳業(yè)股利潤(rùn)率集體滑坡

    隨著昨日在港上市的蒙牛乳業(yè)公布中報(bào)，中國(guó)乳業(yè)軍團(tuán)已經(jīng)集體亮出了上半年的成績(jī)單，幾乎都存在收入增加但是利潤(rùn)率滑坡的情況，而統(tǒng)計(jì)顯示截至6月國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格同比上漲超過(guò)兩成。
     2010-09-01

  • 月餅銷售大戰(zhàn)提前打響 知名品牌供不應(yīng)求

    有商場(chǎng)人士告訴記者，賣場(chǎng)的月餅品牌要多，品種要齊全，特別是大品牌一定要保證貨源充足。不過(guò)，一些好的品牌，中后期的貨源都相當(dāng)緊缺，受歡迎的品種甚至還出現(xiàn)斷貨，于是各個(gè)賣場(chǎng)都是想方設(shè)法提前爭(zhēng)搶貨源。
     2010-09-01

  • 大旱導(dǎo)致甘蔗產(chǎn)量下降致白糖價(jià)上漲

    8月30日訊 月餅加工店的店主表示，使用的棉白糖大多產(chǎn)自主產(chǎn)區(qū)廣西和云南，那邊種植著大面積甘蔗。由于遭遇了百年不遇的大旱，甘蔗的嚴(yán)重減產(chǎn)。供貨商介紹，云南省甘蔗預(yù)計(jì)減產(chǎn)20%以上。產(chǎn)量下降，導(dǎo)致價(jià)格...
     2010-09-01

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