• 餐飲業(yè)經(jīng)營逐漸恢復(fù) 消費者能否吃得放心——透視疫情防控下餐飲市場新變局

    餐飲業(yè)經(jīng)營逐漸恢復(fù) 消費者能否吃得放心——透視疫情防控下餐飲市場新變局

    作為保民生、穩(wěn)就業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，餐飲業(yè)的復(fù)蘇是經(jīng)濟回暖的重要風向標。經(jīng)歷疫情考驗的餐飲業(yè)市場，如今迎來了全面復(fù)蘇。在常態(tài)化疫情防控下，如何確保餐飲食品安全，讓消費者吃得放心、吃出健康？
     2020-08-29

  • 餐飲零售化成新選擇

    下班回家，做飯?zhí)闊植幌朦c外賣，怎么辦？超市買飯菜，也許可以成為你的新選擇。
     2020-08-29
  • 無糖飲料何以走紅

    無糖飲料何以走紅

    無糖成為飲料界的新風口，背后是“既要好喝過癮、又得健康不胖”的新需求。
     2020-08-28
  • 萬億級團餐市場尚缺

    萬億級團餐市場尚缺"大鱷" 仍是一片藍海

    當前我國餐飲行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)超過4萬億元，占GDP總量達到4%以上，其中團餐約占30%市場份額，已超過萬億級別。但后端工業(yè)化、標準化、規(guī)?；潭鹊偷纫蛩匾矊?dǎo)致團餐企業(yè)面臨高成本、低毛利的經(jīng)營壓力，拖慢了自身乃至行業(yè)的轉(zhuǎn)...
     2020-08-27
  • 站在兒童奶粉風口乳企如何乘風而行？

    站在兒童奶粉風口乳企如何乘風而行？

    在嬰幼兒配方奶粉市場競爭激烈的環(huán)境下，越來越多的乳企開始尋求新的發(fā)展空間。面對兒童奶粉1 4億的龐大消費群體，乳企的重心開始向此轉(zhuǎn)移。然而，從目前來看，兒童乳品市場還處于發(fā)展初期，面臨品類單一、缺乏專業(yè)研究、消費...
     2020-08-26

  • 海底撈上半年虧9.65億元，創(chuàng)始人問鼎新一屆新加坡首富

    8月25日晚間，在預(yù)警上半年將虧損的一個半月后，海底撈發(fā)布了半年成績單。財報顯示，受新冠肺炎疫情的“重大影響”，2020年上半年公司營收97 61億
     2020-08-26
  • 源森生物黑科技來襲，全球首款常溫即食植物肉誕生

    源森生物黑科技來襲，全球首款常溫即食植物肉誕生

    在植物肉開始橫掃全球，登上各大網(wǎng)站頭版頭條之時，不少人都開始驚呼，屬于植物肉的時代即將到來，人類的又一次飲食革命即將開始。
     2020-08-26

  • 疫情期間不建議吮指回味，肯德基暫停64年廣告語

    我們陷入了一個特殊的處境，有的標志性廣告語不完全契合當前的形勢。盡管我們正在停止使用
     2020-08-25
  • 后疫情時代 益生菌行業(yè)迎來新風口

    后疫情時代 益生菌行業(yè)迎來新風口

    近年來，益生菌的健康功能研究和認知不斷深入，益生菌消費潮涌，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來窗口期。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國益生菌產(chǎn)業(yè)連續(xù)3年增長率在20%以
     2020-08-25
  • 還能愉快地吃進口冷凍食品嗎？

    還能愉快地吃進口冷凍食品嗎？

    民以食為天，食以安為先。最近一段時期，國內(nèi)部分地方從個別進口冷凍食品尤其是冷凍生鮮產(chǎn)品外包裝等檢出新冠病毒核酸陽性，引發(fā)社會關(guān)注。如何在進口冷凍食品上確保“舌尖上的安全”？人們在挑選、處置這些食品時需要注意哪些...
     2020-08-24

  • 《兒童零食通用要求》:“兒童零食通”!

    　　時下，為了獲取更大利潤，一些商家瞄準兒童零食市場，推出一些所謂的“新型兒童零食”，這些食品往往高油高糖、添加劑過多。如何買到健康、安全的兒童零食，成為一些家長的煩心事?！　∪涨埃芍袊笔沉魍▍f(xié)會等聯(lián)合發(fā)布...
     2020-08-24
  • 民生證券：食品飲料行業(yè)8月動態(tài)報告

    民生證券：食品飲料行業(yè)8月動態(tài)報告

    目前乳制品板塊為整個食品飲料板塊估值最低的子板塊，配置價值凸顯；以2-3年時間維度來看，我們認為伊利正迎來中長期戰(zhàn)略買點。
     2020-08-24
  • 綠色健康 正餐化 新零售烘焙產(chǎn)業(yè)

    綠色健康 正餐化 新零售烘焙產(chǎn)業(yè)"逆流而上"

    近年來，烘培成為國人餐飲和生活方式的“新寵”。疫情之下，烘焙業(yè)如何“逆流而上”？在日前舉辦的“海融烘焙論壇”上，業(yè)內(nèi)專家認為，綠色健康、正餐化、新零售，將是新一輪行業(yè)發(fā)展的主題詞。
     2020-08-23

  • 專特供名酒：“八成是假貨”“九成為送禮”“十分不靠譜”

    記者還發(fā)現(xiàn)，在閑魚、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)等二手交易平臺上，一些賣家在用暗語攬客之后就會通過私信發(fā)送商品圖片供買家選擇。記者收到的圖片上，是多款帶有鮮明專特供標識的名酒酒瓶，樣式不少。
     2020-08-23
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