• 乳業(yè)標準 不只是企業(yè)和專家的事

    生乳分級之所以被提上日程，就是因為近日"中國生乳標準全球最差"的爭論再度成為焦點。這次爭論中"全球最差"、"倒退25年"等字眼刺激了公眾的眼球，引發(fā)軒然大波。事實上，自從2004年發(fā)布所謂"禁鮮令"以...
     2011-06-28

  • 建立電子檔案 拯救我們的食品安全鏈

    面對觸目驚心的食品加工內幕，生活于城市里的廣大居民，在小心翼翼避開飲食雷區(qū)的同時，也越來越大聲地表達著對我國食品監(jiān)管工作的質疑。如何保障飲食健康安全，成為亟待解決的重大民生課題。在日前召開的2011中...
     2011-06-28

  • 酵母抽提物引領安全、健康調味新趨勢

    在美國、歐洲等發(fā)達國家和地區(qū)，人們非常重視食品的“天然、營養(yǎng)、健康”。調味品作為食品行業(yè)重要的產業(yè)之一，在食品安全社會高度重視的形勢下，備受國人關注。國內食品產業(yè)界為了不斷提升“健康”形象和市場魅力，...
     2011-06-28

  • 生乳新國標真的“更嚴格”？

    近日，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長王竹天研究員和農業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心（上海）教授級高工孟瑾就《生乳》菌落總數(shù)指標、蛋白質含量指標等情況進行了解讀。孟瑾強調，2010年新公布的《...
     2011-06-28

  • “塑化劑”風波 未了局

    ，“塑化劑”風波的源頭始于今年4月。當時臺灣衛(wèi)生部門例行抽驗食品時，在一款“凈元益生菌”粉末中發(fā)現(xiàn)，里面含有DEHP，濃度高達600ppm（百萬分之一）。追查發(fā)現(xiàn)，DEHP來自昱伸香料公司所供應的起云...
     2011-06-28

  • 乳品新國標制定爭議不斷 奶業(yè)專家博弈企業(yè)部委

    西部乳業(yè)協(xié)作會執(zhí)行會長、新國標參與制定者魏榮祿透露，最初標準制定，作為乳業(yè)行業(yè)知名專家，他和王丁棉、駱承庠、顧佳升都未被邀請。魏榮祿一共參加了3次會議，“我第一次參加還是托熟人才進去旁聽的”，隨后魏榮...
     2011-06-28

  • 生乳“按質論價” 難解多方利益糾葛

    存在于企業(yè)、奶站、奶農之間的利益博弈關系沒有解決，在分散養(yǎng)殖比重仍然較高，與奶農相配套的服務體系沒有完全建立起來之前，如果僅僅推出生乳分級標準，只能讓存在于三者之間的利益博弈矛盾更加突出。
     2011-06-28

  • 中國將大幅下調成品油進口關稅

    全球經(jīng)濟正逐步復蘇，但目前仍存在諸多不穩(wěn)定性，經(jīng)濟復蘇仍較為脆弱，危機的沖擊尚未完全消退，新的風險已然出現(xiàn)。世界各國必須緊密合作，迎接挑戰(zhàn)。金融危機伊始，中國便迅速采取行動，調整了宏觀經(jīng)濟政策，以擴大...
     2011-06-28

  • 食品戴“無公害”帽子身價漲

    無公害紅辣椒每500克15元，無公害大蒜每500克8．9元……近年來，無公害食品在西安各大超市隨處可見。出于對食品添加劑、農藥殘留、生長激素等問題的擔憂，無公害食品越來越受到消費者的青睞。然而，記者采...
     2011-06-28

  • 糧農組織下調全球糧食產量預測

    鑒于2011年全球糧食產量低于預期，國際糧價將繼續(xù)維持在高位，尤其是小麥和飼料用谷物的價格。由于玉米等一些谷物的庫存繼續(xù)偏低，因此2011/12市場年度國際糧價不僅將居高不下，而且市場的波動性也會更大...
     2011-06-28

  • 乳制品企業(yè)切不可不思進取

    近日，有關我國乳制品行業(yè)標準的爭論成為社會關注的熱點話題。面對“中國奶業(yè)標準全球最差”的質疑，內蒙古奶協(xié)秘書長回應說制定牛奶質量標準“要從國情出發(fā)”，當前的國情決定了當前奶制品的行業(yè)標準。這樣的說法，...
     2011-06-27

  • 面對“下海大潮” 食品業(yè)六招制勝

    我國海洋開發(fā)歷史悠久，2006年主要海洋產業(yè)總產值為18408億元，海洋經(jīng)濟在國民經(jīng)濟中的地位日漸提高。海洋產業(yè)增加值占全國GDP的比重上升很快，2006年海洋產業(yè)增加值為8286億元，相當于全國GD...
     2011-06-27

  • 奶源質量連年下降 乳品標準爭議再起

    與網(wǎng)絡和媒體輿論幾乎一邊倒的反對之聲不同，專家中支持生乳新國標的不在少數(shù)。中國工程院院士、中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石對財新《新世紀》記者說，王丁棉的看法對網(wǎng)民有很大的“誘導”作用。他表示...
     2011-06-27

  • “地溝油”喂出“垃圾豬”黑色產業(yè)鏈有利可圖

    地溝油為何屢禁不止？地溝油從哪里來？銷往何處？食用地溝油有什么危害？地溝油制售有多少利潤可圖？《經(jīng)濟參考報》記者通過跟蹤調查發(fā)現(xiàn)，地溝油已形成一條從泔水收購到加工提煉，再到銷售的完整且可循環(huán)的產業(yè)鏈。
     2011-06-27
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