• 預(yù)計(jì)2011年啤酒生產(chǎn)成本大幅升高

    中國(guó)釀酒協(xié)會(huì)啤酒原料專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、北京農(nóng)學(xué)院教授白普一在2011中國(guó)首屆啤酒高峰論壇上表示，目前我國(guó)原料行業(yè)與啤酒工業(yè)相比嚴(yán)重不匹配，甚至嚴(yán)重滯后，麥芽廠產(chǎn)能嚴(yán)重過剩。同時(shí)，2010年11月起，大...
     2011-06-21

  • 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口大幅增長(zhǎng)

    目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口形勢(shì)總體良好。2010年，中國(guó)是世界上第五大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)。今年1—4月，我農(nóng)產(chǎn)品出口186.8億美元，同比增長(zhǎng)34.4%。2004年至2010年，中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品99%以上都是質(zhì)量合格...
     2011-06-21

  • 黃酒發(fā)展的關(guān)鍵是價(jià)格回歸

    如果我們梳理一下黃酒的發(fā)展史，不難發(fā)現(xiàn)，黃酒在國(guó)內(nèi)酒類市場(chǎng)的總體銷售比例是呈明顯下降趨勢(shì)的。一百年前，越酒行天下，黃酒是酒類中的主流品類；十年前，黃酒尚有5%；如今，黃酒的年銷售總額區(qū)區(qū)百億元有余，占...
     2011-06-21

  • “酒業(yè)、乳業(yè)、日化業(yè)”中國(guó)三大快消行業(yè)并購(gòu)熱點(diǎn)

    在中國(guó)，快速消費(fèi)品市場(chǎng)存在著巨大的開發(fā)潛力，是經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇后的朝陽產(chǎn)業(yè)。近年來，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、市場(chǎng)投資活躍、消費(fèi)水平提升、消費(fèi)者可支配收入增長(zhǎng)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)化水平增強(qiáng)、外資企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)投入加大等...
     2011-06-21

  • 豬肉價(jià)為何持續(xù)走高？

    6月14日，在建東街家世界超市和建國(guó)門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者了解到，這里豬前腿肉價(jià)格在每斤14塊左右，后腿肉15塊左右，相比于5月中旬，每斤豬肉價(jià)格漲了近3塊錢。建國(guó)門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位豬肉經(jīng)銷商說：“從五月下旬開...
     2011-06-20

  • 中國(guó)白酒的特點(diǎn)、名稱和起源

    中國(guó)白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國(guó)家的白酒相比，我國(guó)白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤(rùn)清...
     2011-06-20

  • “國(guó)情”不是大幅降低乳制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的理由

    在食品安全事故頻發(fā)的背景下，中國(guó)乳制品每毫升細(xì)菌總數(shù)50萬個(gè)與蛋白質(zhì)每百克2.95克本來就遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。按照正常的邏輯，2010調(diào)整國(guó)家牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，其相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是“向前看”——以如今...
     2011-06-20

  • 白酒老品牌升級(jí)路線的布局策略

    市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化、消費(fèi)者需求的升級(jí)以及消費(fèi)生態(tài)的變化、營(yíng)銷策略的推陳出新、商業(yè)模式的變革、創(chuàng)新等等諸多因素，在多年來白酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展的軌跡上，都在驅(qū)動(dòng)著白酒品牌的成長(zhǎng)、升級(jí)。在每個(gè)階段的白酒營(yíng)銷...
     2011-06-20

  • 國(guó)內(nèi)啤酒業(yè)下半年漲價(jià)預(yù)期強(qiáng)烈

    今年4月，在消費(fèi)品價(jià)格一路攀高的情況下，發(fā)改委約談各行業(yè)協(xié)會(huì)及企業(yè)代表，表達(dá)出穩(wěn)定物價(jià)的決心。不過當(dāng)時(shí)有消息稱，發(fā)改委約談青島、雪花、燕京和百威英博幾大啤酒巨頭時(shí)，對(duì)于啤酒業(yè)原材料價(jià)格上漲及行業(yè)整體利...
     2011-06-20

  • 我國(guó)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被指全球最低 各種添加劑令人膽寒

    日前中國(guó)奶協(xié)召開了“南方巴氏鮮奶發(fā)展論壇”，素有中國(guó)乳業(yè)“大炮”之稱的廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉對(duì)記者表示，中國(guó)乳業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是全球最差標(biāo)準(zhǔn)；但又有人認(rèn)為：中國(guó)奶業(yè)現(xiàn)狀取決于國(guó)情，同時(shí)披露現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)門檻低...
     2011-06-20

  • 塑化劑帶來市場(chǎng)“后遺癥” 靠什么驅(qū)散塑化劑陰影

    在臺(tái)灣食品行業(yè)掀起風(fēng)暴的塑化劑陰影正在侵襲大陸。16日，某報(bào)引用香港媒體的報(bào)道稱，日清生產(chǎn)的"大將炒面日式燒汁味","御品皇生面香濃牛肉味",韓國(guó)農(nóng)心出產(chǎn)、上海制造的"辛拉面特辣香菇味"與金粉牌"河粉...
     2011-06-20

  • 砍掉經(jīng)銷商 白酒暴利真能降嗎？

    隨著茅臺(tái)、五糧液等不少酒企登陸網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了白酒產(chǎn)品從廠家到終端的直接對(duì)接，白酒價(jià)格也由此出現(xiàn)一定程度的下浮。但是白酒行業(yè)仍然受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的“暴利”質(zhì)疑，從采購(gòu)原料、生產(chǎn)、流通和終端銷售這些白...
     2011-06-20

  • 誰“綁架”了國(guó)內(nèi)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？

    生乳當(dāng)然不能直接飲用，在其加工過程中，以130多攝氏度高溫瞬間殺菌制作的牛奶稱為常溫奶，60攝氏度到85攝氏度低溫緩慢加熱殺菌的是巴氏奶。“巴氏奶”和“常溫奶”兩大陣營(yíng)互不相讓，盡管巴氏奶是未來發(fā)展方...
     2011-06-20

  • 專家稱中國(guó)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全球最低 被個(gè)別大企業(yè)綁架

    素有中國(guó)乳業(yè)“大炮”之稱的廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉說，在2010年以前，我國(guó)牛奶的標(biāo)準(zhǔn)是每毫升細(xì)菌總數(shù)50萬個(gè)，而蛋白質(zhì)是每百克2.95克。2010調(diào)整國(guó)家牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，征求地方奶協(xié)和專家的意見，...
     2011-06-20

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