• 食品非法添加 叩問不良科研

    食品添加劑是什么？食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。據(jù)介紹，目前我國食品添加劑大致有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、...
     2011-05-06

  • 中低檔品牌:小型食油生產(chǎn)企業(yè)減停產(chǎn)

    愛佳是廈門本地產(chǎn)的食用油品牌，和來自外地的樂當(dāng)家同屬中低端食用油產(chǎn)品。據(jù)上述促銷員透露，之前大潤發(fā)中高低不同檔次的食用油品牌都有，但目前銷售的基本上是一線品牌，包括金龍魚、福臨門，本地產(chǎn)品牌盛洲則一枝...
     2011-05-06

  • 食品添加劑按標(biāo)準(zhǔn)使用很安全

    “添加劑不是洪水猛獸，如果沒有添加劑，就沒有豆腐的發(fā)明。關(guān)鍵是如何按照標(biāo)準(zhǔn)來正確使用添加劑?！薄妒称钒踩ā菲鸩萑酥?、上海食品安全專家方有宗教授昨天在接受記者采訪時(shí)表示，不少市民談“添”色變，完全沒...
     2011-05-06

  • 添加劑使用缺乏行業(yè)規(guī)范檢測存在空白

    “餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)是從農(nóng)田到餐桌食品供應(yīng)鏈的最后環(huán)節(jié)，”山東省食品藥品監(jiān)管局局長李民稱，“食物鏈上游各環(huán)節(jié)累積的風(fēng)險(xiǎn)都有可能在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)體現(xiàn)出來，使得餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)更為復(fù)雜，更為廣泛，更為直...
     2011-05-06

  • 添加劑 不是你想添就能添

    5日，市衛(wèi)生監(jiān)督所向全市500家企業(yè)發(fā)放了“餐飲服務(wù)單位自制產(chǎn)品中食品添加劑使用情況備案表”，表內(nèi)列有自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料三項(xiàng)內(nèi)容，要求每個(gè)餐飲服務(wù)單位必須在表上詳細(xì)標(biāo)注每項(xiàng)內(nèi)容加入食品...
     2011-05-06

  • 今年糧食種植意向穩(wěn)中有增

    農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布消息稱，據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度和各地反映，今年糧食種植意向穩(wěn)中有增，春播進(jìn)度快于去年同期，夏季糧油長勢總體較好。但近期北方冬麥區(qū)旱情尚未完全緩解，南方部分地區(qū)水稻因旱栽插進(jìn)度偏緩，對夏糧生產(chǎn)和...
     2011-05-06

  • 中檔白酒和葡萄酒量價(jià)齊升

    葡萄酒行業(yè)的收入和業(yè)績增速緊隨白酒行業(yè)之后，但優(yōu)于啤酒行業(yè)。短期我們并未看到葡萄酒產(chǎn)品大面積降價(jià)潮，相反，伴隨進(jìn)口葡萄酒量價(jià)齊升，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)銷量和出廠均價(jià)仍有所上升，可能主要在于全球通脹，農(nóng)產(chǎn)品和能...
     2011-05-06

  • 韓國乳制品被檢出甲醛國產(chǎn)奶粉機(jī)會來了？

    韓國質(zhì)檢部門這次檢測的范圍除了每日乳業(yè)外還擴(kuò)大到南洋乳業(yè)、首爾牛奶等乳業(yè)巨頭，上述三大品牌的乳制品在韓國市場占有率約63%，在被抽檢的45種乳制品中，均被查出都含有微量甲醛，但未超過世界衛(wèi)生組織規(guī)定下...
     2011-05-06

  • 糧農(nóng)組織：全球食品將再度漲價(jià)

    聯(lián)合國糧農(nóng)組織編撰的全球食品價(jià)格指數(shù)3月份平均為229.8點(diǎn)，與2月份該指數(shù)曾創(chuàng)下歷史新高236.8點(diǎn)相比有所回落，這也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織糧食價(jià)格指數(shù)在連續(xù)8個(gè)月上漲后的首次回落。對此，聯(lián)合國糧農(nóng)組織的...
     2011-05-05

  • 食品添加劑——“加”的是安全還是問題？

    從蘇丹紅、三聚氰胺,再到瘦肉精、牛肉膏和檸檬黃,每一次由食品添加劑引發(fā)的重大食品安全問題發(fā)生,都會引發(fā)市民更加關(guān)注我們的餐桌安全,同時(shí)也會讓市民對食品添加劑產(chǎn)生擔(dān)憂。
     2011-05-05

  • 添加瘦肉精危害之辯仍在繼續(xù)

    “瘦肉精在新疆出現(xiàn)，也是學(xué)者最先引進(jìn)的?！睋?jù)新疆伊犁一家飼料廠負(fù)責(zé)人介紹，10多年前，一位教授以技術(shù)顧問的身份將瘦肉精帶進(jìn)了飼料廠，稱之為育肥素。當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品都是沒有標(biāo)志和正規(guī)包裝的白色粉末，后來很多人...
     2011-05-05

  • 日本核泄漏帶給保健食品的機(jī)遇

    從今年3月日本核泄露以來，中國普通人對于核放射的危害的重視程度已經(jīng)遠(yuǎn)不是1986年切爾諾貝利核事故時(shí)的認(rèn)識水平，隨著歷史真相的逐漸明朗，人們已經(jīng)知道核輻射的對于社會及個(gè)人帶來危害的程度，遠(yuǎn)不是人的生理...
     2011-05-05

  • 中國食品安全問題的根子在哪？

    把生存作為第一要義的并不僅僅是養(yǎng)殖戶，還有一些為數(shù)不少的飼料公司。一位熟知飼料行業(yè)的人士告訴筆者：“很多飼料公司的老板也知道這樣不對，這樣做飼料會影響消費(fèi)者的人身安全，但是如果不這樣，企業(yè)的飼料就很難...
     2011-05-05

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