萬里尋茶道 赤壁借東風——探訪萬里茶道源頭湖北赤壁市

　　赤壁地處武漢城市圈和長株潭城市群結合部，是湖北省"南大門"。京廣鐵路、107國道、京港澳高速、武廣高鐵、武深高速縱橫交錯，長江黃金水道依境東流，赤壁長江公路大橋全面加快建設，"公、鐵、水"立體化交通網(wǎng)絡已經(jīng)形成。

　　三國古戰(zhàn)場赤壁，1800多年前這里見證了震古爍今的赤壁之戰(zhàn)，300多年前這里的磚茶踏上了中俄萬里茶道，三國文化和茶馬文化共同演繹成了底蘊厚重的赤壁文化，李白、杜甫等歷朝歷代無數(shù)文人墨客在此留下不朽詩篇，被中華詩詞學會授予"中華詩詞之鄉(xiāng)"。

　　赤壁擁有國家5A級景區(qū)赤壁古戰(zhàn)場和4A級景區(qū)陸水湖、龍佑溫泉等眾多旅游景點，赤壁摩崖石刻、明清茶馬古街等歷史遺跡保存完好，是中國優(yōu)秀旅游城市、全國旅游標準化示范市、中國最美縣域、國家園林城市。

　　赤壁是典型的丘陵地貌構成"六山兩水兩分田"格局，盛產(chǎn)茶葉、獼猴桃、小龍蝦等，享有"中國青磚茶之鄉(xiāng)""中國米磚茶之鄉(xiāng)""中國名茶之鄉(xiāng)""中華獼猴桃之鄉(xiāng)"和"中國溫泉之鄉(xiāng)"的美譽。

　　一塊"磚"：承載厚重文化鑲刻千年歷史

　　赤壁青磚茶，有著數(shù)百載的歷史傳承和積淀。作為商品，它曾撬動歐亞大陸的貿(mào)易交流；作為"國禮"，它傳遞過國家之間的情誼；作為"信使"，它是不同民族間友好往來的珍貴載體。

　　赤壁青磚茶，以口感醇厚、回味甘甜而著名，明清時期，就遠銷歐亞大陸，名揚海內(nèi)外。其前身是帽盒茶，為滿足長途運輸和儲存需要，"帽盒茶"被進一步改制為長方形磚狀，故稱磚茶。1843年，世界上第一塊青磚茶在羊樓洞問世，成為中國黑茶的鼻祖，赤壁羊樓洞也成為了青磚茶的發(fā)源地。

　　而歷史上聞名遐邇的"川"字茶品牌，是赤壁羊樓洞磚茶的代名詞，在邊疆和邊境牧民中享有很高的信譽。據(jù)稱牧民們在進行茶馬交易時，通常以三根手指摸一摸茶磚，只須摸出"川"字三道溝痕的，才被認為是正宗好茶磚。畢淑敏在《洞茶》中還講到一個細節(jié)，在部隊時，她曾追問這個有三道溝痕的茶磚是哪里出的，司務長回答，"川"字牌當然是四川的。這樣的誤會常有發(fā)生。

　　如今，羊樓洞尚存完好一條青石鋪路的主街，橫貫南北，相距古街十公里內(nèi)的趙李橋磚茶產(chǎn)業(yè)園、湖北省趙李橋茶廠有限責任公司、羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園則成了傳承青磚茶的根脈、發(fā)展青磚茶的延續(xù)。而湖北省趙李橋茶廠有限責任公司的流水線仍保持著"川"字號青磚茶的原汁原味，"近200年來，趙李橋磚茶制作技藝沒有根本性改變。"據(jù)趙李橋磚茶制作技藝傳承人權威介紹。

　　2014年6月22日，在俄羅斯薩馬拉舉行的中國長江中上游地區(qū)和俄羅斯伏爾加河沿岸聯(lián)邦區(qū)領導人座談會上，羊樓洞磚茶作為國禮贈送給了俄羅斯總統(tǒng)全權代表巴比奇。

　　赤壁人還在不斷致力于傳承青磚茶工藝，不斷創(chuàng)新生產(chǎn)技術，讓古老的青磚茶煥發(fā)出青春活力。如今的青磚茶生產(chǎn)技藝和產(chǎn)品種類都有了很大改進，磚茶不僅僅保存有傳統(tǒng)厚重的塊狀，還有工藝精美的禮品茶、各種形狀的盒裝片茶，專門針對不同人群所開發(fā)的袋裝茶等等，外形雖有了變化，但其不變的醇厚甘甜味道還在延續(xù)著磚茶的千年醇香……

　　一條"路"：促進人文交流繁榮歐亞貿(mào)易

　　2013年3月，國家主席習近平在莫斯科的演講中指出，始于17世紀的"萬里茶道"是連通中俄兩國的"世紀動脈"。而這條繁榮了200多年國際商道的源頭，正是赤壁羊樓洞！

　　"萬里茶道"的前世今生，載滿了故事，寫滿了傳奇……

　　聞著磚茶香，踏著青石板，來到羊樓洞明清石板街。青石鋪設的街面上，歷代運茶的"雞公車"碾成的寸余深槽仍歷歷可見，石板街兩旁修舊如舊的明清建筑透出的古風陳韻，仿佛還在述說著當年的喧鬧。

　　2015年11月，在赤壁市舉辦的第二屆長江文化論壇上，史上首幅《萬里茶道全圖》亮相。全圖上顯示，歷史上羊樓洞是茶道重要源頭，磚茶從這里出發(fā)，順長江至漢口，逆漢水至襄陽，馱運至黃河，然后一路走張家口，一路走包頭。東路磚茶由北入歸化（今呼和浩特），再往北到庫倫（今蒙古國烏蘭巴托），最后到達恰克圖，從這里轉口銷往俄羅斯及歐洲各國。

　　這就是繼舉世聞名的絲綢之路之后，歐亞大陸上興起的又一條新的國際商貿(mào)之路，縱貫蒙古高原和西伯利亞平原的中俄萬里茶道。從1692年彼得大帝向北京派出第一支商隊起，這條商路繁榮熱鬧了兩百多年。在這長達兩個多世紀的漫長歲月中，包括赤壁青（米）磚茶在內(nèi)的中國茶被源源不斷輸送到俄羅斯。

　　為復興萬里茶道，赤壁一直在做出積極的努力。赤壁市和羊樓洞分別被國際茶葉委員會授予"萬里茶道源頭"和"世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)"稱號。赤壁市還先后被授予"中國青磚茶之鄉(xiāng)"和"中國米磚茶之鄉(xiāng)"稱號；2006年，湖北省趙李橋茶廠有限責任公司獲得商務部授予的"中華老字號"牌匾，成為湖北產(chǎn)茶制茶行業(yè)唯一獲此殊榮的企業(yè)。"趙李橋磚茶制作技藝"被列入國家級非物質文化遺產(chǎn)保護項目。與中蒙俄"萬里茶道"沿線城市共同推動"萬里茶道"申請世界文化遺產(chǎn)，在歷史遺跡保護、歷史資料收集、知識產(chǎn)權保護以及經(jīng)貿(mào)旅游開發(fā)等方面共同努力、展開合作。

　　一個產(chǎn)業(yè)：對接一帶一路發(fā)展綠色經(jīng)濟

　　赤壁青磚茶，正以她的百年沉淀和神奇魅力，在二十一世紀的今天，再度發(fā)酵爆棚，成為赤壁堅定走綠色崛起之路，爭當縣域發(fā)展排頭兵的"敲門磚"！

　　赤壁，萬里茶道的重要源頭和重要節(jié)點城市，茶業(yè)生產(chǎn)加工始于漢晉，興于唐宋，盛于明清，暢銷至今。今天，展開地圖，勾勒"一帶一路"和長江經(jīng)濟帶國家戰(zhàn)略，赤壁赫然處于其交匯點。

　　青磚茶，正在重塑赤壁茶業(yè)界實力。

　　近年來，赤壁市搶抓國家實施"一帶一路"和長江經(jīng)濟帶機遇，充分挖掘湖北豐富的歷史文化資源，做大做強農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，著力推動長江經(jīng)濟帶與伏爾加河沿線城市的合作共贏。為此，該市科學規(guī)劃編制了《赤壁市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，確立了"打造百億產(chǎn)業(yè)，挖掘千年茶史，復興萬里茶道，造福億萬民眾"發(fā)展思路，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展欣欣向榮、風生水起。

　　目前，赤壁全市現(xiàn)有茶葉基地16.1萬畝，茶葉加工企業(yè)達38家，2018年，榮獲"2018年中國茶旅融合競爭力全國十強縣（市）"。

　　赤壁市堅持市場導向，復興萬里茶道。成功舉辦2015國際茶業(yè)大會和連續(xù)六屆"中國有機農(nóng)產(chǎn)品展銷會暨中國青（米）磚茶交易會"，先后與20多個國家和地區(qū)、省市開展交流合作，在全國大中城市設立直銷展示窗口150多處。先后與莫斯科、阿拉木圖、伊斯坦布爾等萬里茶道節(jié)點城市簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，在莫斯科設立了海外營銷中心；引進湖北民營企業(yè)前三強卓爾集團，對羊樓洞茶歷史古跡進行保護性開發(fā)。加強萬里茶道沿線城市聯(lián)系，推動務實交流合作，在中俄萬里茶道申遺活動中主動作為、走在前列，形成了《赤壁宣言》等綱領性文件，共同打造"萬里茶道"經(jīng)濟帶。

　　今年，2019"一帶一路"國際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨第五屆中國茶業(yè)大會，將于10月份在湖北咸寧赤壁市舉行。該市將通過這個高大上的平臺，進一步擦亮赤壁青磚茶品牌，推動赤壁茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

　　赤壁，正朝著將赤壁市打造成為全國乃至世界知名的磚茶生產(chǎn)、加工、銷售、展示中心而不斷努力。

　　資料鏈接

　　赤壁青磚茶

　　屬黑茶種類，《中國茶葉大辭典》（陳宗懋主編）中記載："以老青茶為原料，經(jīng)篩分、壓制、干燥制成。長方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無青氣，湯色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。"青磚茶原產(chǎn)地在赤壁市趙李橋羊樓洞古鎮(zhèn)，因此又名"洞茶"，磚茶貿(mào)易見證了歷史上萬里茶道的繁榮和輝煌。青磚茶是北方少數(shù)民族的生命之茶，有"寧可三天無糧，不可一日無茶"的說法。

　　古鎮(zhèn)羊樓洞

　　位于赤壁市西南26公里，隸屬趙李橋鎮(zhèn)管轄，是萬里茶道重要源頭，素有"磚茶之鄉(xiāng)"美譽。在俄羅斯人繪制的《大清皇輿圖》中，它與漢口是同一種標記。這樣一個被群山環(huán)抱的小鎮(zhèn)，明清之際卻是一個擁有4萬余人的國際名鎮(zhèn)，最多時茶莊達到400余家?，F(xiàn)存一條以明清建筑為主的古街，街面以青石鋪設，伴有數(shù)條丁字小巷，歷代運茶的"雞公車"將石板碾成寸余深槽。

　　轉自：國際商報

　　【版權及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系：010-65367254。

延伸閱讀