貴州刺梨：小果子 大產(chǎn)業(yè)

　　云貴高原及四川西部高原特有的珍貴野生資源--刺梨，是薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，亦是藥食兩用的最佳水果，不僅根、莖、葉、籽均可入藥，還是水果中的維生素C之王。2016年起，貴州省深入實(shí)施"千企改造"工程，決定加大對(duì)刺梨加工企業(yè)的培育打造，大力發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)。目前，貴州省有刺梨加工企業(yè)40家。

　　歷史悠久 食物中的"營(yíng)養(yǎng)庫(kù)"

　　貴州省是最早開發(fā)利用刺梨資源的省份，民間利用已有400多年的歷史。清康熙年間的《黔書》和《貴州通志》中已有對(duì)野生刺梨及利用的記載。

　　被尊稱為"刺梨之父"的羅登義教授早在上世紀(jì)40年代就對(duì)刺梨開展了系統(tǒng)性研究，取得較大成效。1942年，著名的英國(guó)生物化學(xué)家李約瑟教授，來(lái)到中國(guó)在貴州見證了羅登義教授對(duì)刺梨的研究成果，并把此項(xiàng)研究成果記錄入《技術(shù)史》中，并命名為"登義果"又稱刺梨為食物中的"營(yíng)養(yǎng)庫(kù)"，其著的《中國(guó)科技技術(shù)史》共七卷，被譽(yù)為"20世紀(jì)最佳西方漢學(xué)巨著"。

　　科技智能 打造有機(jī)生態(tài)產(chǎn)品

　　貴州省是刺梨種植規(guī)模全國(guó)第一，且是全國(guó)唯一把刺梨野生變家種并大規(guī)模推廣的省份。2018年，貴州省刺梨集中連片種植面積155萬(wàn)畝，有15個(gè)縣開展了規(guī)模化刺梨種植，其中，黔南布依族苗族自治州龍里縣是貴州省乃至全國(guó)人工刺梨種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的刺梨生產(chǎn)縣，刺梨面積24.5萬(wàn)畝，掛果面積達(dá)12.5萬(wàn)畝，盛果期面積5萬(wàn)余畝，可產(chǎn)刺梨鮮果7.5萬(wàn)噸。

　　智能化、科技化生產(chǎn)。在政府的大力支持下，龍里縣的貴州恒力源天然生物科技有限公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的"10T/H刺梨榨汁生產(chǎn)線"，建成國(guó)內(nèi)具有規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的刺梨深加工自動(dòng)化流水線，一年可消耗刺梨鮮果1萬(wàn)噸，主要生產(chǎn)刺梨濃縮汁、刺梨原汁、刺梨飲料等產(chǎn)品。同時(shí)，直接帶動(dòng)2000余農(nóng)戶種植刺梨，致力于把刺梨打造成富民產(chǎn)業(yè)，為脫貧攻堅(jiān)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。零添加、有機(jī)生態(tài)的可溯源健康刺梨產(chǎn)品。貴定縣的山王果健康實(shí)業(yè)有限公司始終秉承就"敬天愛人"的宗旨，遵循"農(nóng)法自然"之道，從刺梨原料基地的生態(tài)種植、病害蟲的生物防控、采摘運(yùn)輸和生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)，都精細(xì)把控，同時(shí)，采用常溫高頻磁力線切割殺菌技術(shù)、刺梨原汁無(wú)菌低溫只能儲(chǔ)存系統(tǒng)，完整地保留刺梨的營(yíng)養(yǎng)成分和天然芳香。

　　闊步前方 時(shí)尚生態(tài)大產(chǎn)業(yè)

　　近年來(lái)，貴州省按照推動(dòng)刺梨向多領(lǐng)域、全鏈條、深層次、高效益發(fā)展的思路，推動(dòng)刺梨加工企業(yè)逐步提升刺梨果酒、精粉、精油、化妝品等高附加值產(chǎn)品的比重，不斷優(yōu)化了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

　　"未來(lái)，我們將深入研究將刺梨中的SOD成分應(yīng)用于日化方面，主要是面膜、眼霜、牙膏等產(chǎn)品，致力于打造一個(gè)多、精產(chǎn)品模式，讓我們的產(chǎn)品走向國(guó)際。"貴州恒力源天然生物科技有限公司常務(wù)副總經(jīng)理林建表示。

　　舉全省之力，將刺梨打造成富民產(chǎn)業(yè)。5月15日，從陶長(zhǎng)海副省長(zhǎng)主持召開貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)推進(jìn)會(huì)上獲悉，下一步，貴州省將以打造精深加工為目標(biāo)、以擴(kuò)大市場(chǎng)、品牌培育為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為支撐，著力提出了抓好"四個(gè)一批"，即：引進(jìn)和培育一批刺梨龍頭企業(yè)，發(fā)展一批刺梨拳頭產(chǎn)品，打造一批刺梨知名品牌，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭示范作用，加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接和品牌打造，把刺梨打造成促進(jìn)農(nóng)民增收致富、改善生態(tài)環(huán)境的健康時(shí)尚生態(tài)產(chǎn)業(yè)，把刺梨產(chǎn)業(yè)真正打造為富民產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅(jiān)大產(chǎn)業(yè)。 （王丹姣）

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