內(nèi)蒙古臨河：綠色優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品養(yǎng)成記

　　40年來，內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)畜牧業(yè)不斷調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)了由分散飼養(yǎng)到規(guī)模化養(yǎng)殖，由傳統(tǒng)粗放經(jīng)營向質(zhì)量、效益、現(xiàn)代化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，由種植業(yè)主導(dǎo)型向畜牧業(yè)主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程不斷加快，實現(xiàn)了畜牧業(yè)發(fā)展的新跨越。

　　調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 推動畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級

　　十一屆三中全會以來，隨著家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的實行和生產(chǎn)經(jīng)營自主權(quán)的擴大，農(nóng)民從事畜牧養(yǎng)殖的積極性大大提高。1983年后，臨河提出發(fā)展農(nóng)牧型經(jīng)濟(jì)，大力提倡、鼓勵農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，一批養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)豬、養(yǎng)雞專業(yè)戶出現(xiàn)，畜牧業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展。到1989年，臨河牲畜總數(shù)突破100萬頭（只）大關(guān)，總產(chǎn)值3513.6萬元，占農(nóng)業(yè)總收入的11.7％。

　　進(jìn)入20世紀(jì)90年代后，臨河合理調(diào)整畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，加強社會化服務(wù)體系建設(shè)，進(jìn)一步深化種、養(yǎng)、加結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)、供、銷良性循環(huán)，使各項生產(chǎn)指標(biāo)有較大幅度增長。到1999年末，牲畜存欄119.5萬頭(只)，畜牧業(yè)總產(chǎn)值3.6億元，較1998年增長8%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的22%。

　　2000年以后，臨河畜牧業(yè)在推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中以推廣秸稈養(yǎng)羊和瘦肉型豬飼料技術(shù)為支撐，圍繞“主攻羊、突破牛、穩(wěn)定豬”發(fā)展思路，通過市場調(diào)節(jié)、政府引導(dǎo)、項目推動，使全區(qū)肉羊、奶牛、生豬養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、現(xiàn)代化方向發(fā)展，畜牧業(yè)經(jīng)營方式由粗放型向質(zhì)量、效益型轉(zhuǎn)變。到2017年年末，臨河的肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場4471個，其中自治區(qū)級以上養(yǎng)殖示范場17個，肉羊飼養(yǎng)量達(dá)到545萬只，規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)85%，農(nóng)民人均純收入15741元，農(nóng)民人均來自畜牧業(yè)的純收入達(dá)5982元，占農(nóng)民人均純收入的38%。

　　夯實安全基礎(chǔ) 安全保障體系穩(wěn)步推進(jìn)

　　40年的發(fā)展，臨河畜牧業(yè)安全保障體系不斷完善。在病害防治上，20世紀(jì)90年代主要采取防、檢、消、治相結(jié)合的防病滅病措施，分春秋兩季開展防疫大會戰(zhàn)，并逐步推行“行政、技術(shù)、農(nóng)戶”三位一體的防疫承包責(zé)任制，實行“統(tǒng)一任務(wù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一時間、統(tǒng)一經(jīng)費、統(tǒng)一檢查驗收”的五統(tǒng)一防疫標(biāo)準(zhǔn)。同時加強獸醫(yī)衛(wèi)生執(zhí)法力度。

　　2000年以后，受全球“五號病”困擾，臨河不僅集中開展好春、秋兩次防疫大會戰(zhàn)，還以可追溯體系建設(shè)為重點，以畜禽強制免疫為基礎(chǔ)，全面加強動物“安全工程”體系建設(shè)，進(jìn)一步加大畜產(chǎn)品安全執(zhí)法力度，促進(jìn)臨河養(yǎng)殖業(yè)向更加規(guī)范、有序的方向發(fā)展。2008年，全區(qū)啟動動物可追溯體系建設(shè)，為免疫動物佩戴二維碼耳標(biāo)，納入全國畜禽監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。2015年，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場以村組織成立了由鎮(zhèn)村組三級干部、助防員、防疫員參加的防疫工作隊，以村、逐戶、按畜具體實施各項動物防疫工作。目前，全區(qū)高致病性禽流感、口蹄疫、豬瘟、藍(lán)耳病、布病等重大動物疫病免疫密度達(dá)到100%；重大動物疫病免疫抗體合格率達(dá)到70%以上；免疫耳標(biāo)佩戴達(dá)到100%。

　　在產(chǎn)品檢疫方式上，1996年起從以前的“分散屠宰，市場檢疫”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;定點屠宰，到點檢疫”，屠宰行業(yè)開啟規(guī)范化管理。2012年，建成全市首家３G視頻網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，對全區(qū)定點屠宰點動物及動物產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲藏等各環(huán)節(jié)進(jìn)行全程跟蹤與動態(tài)監(jiān)控，實現(xiàn)了過程監(jiān)管、風(fēng)險控制、可追溯管理的體制，極大提升了肉食品質(zhì)量安全監(jiān)管的科技水平。2014年臨河區(qū)11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場成立動物衛(wèi)生監(jiān)督分所以后，全面開展實施產(chǎn)地檢疫，設(shè)立報檢點，建立區(qū)、鄉(xiāng)、村動物檢疫網(wǎng)絡(luò)，全區(qū)范圍內(nèi)全面落實動物產(chǎn)地檢疫報檢制度。

　　加快飼草料建設(shè) 全力做好動物營養(yǎng)工程

　　在飼草料體系建設(shè)上，20世紀(jì)90年代，人工種草面積的增加帶動草粉加工點增加，農(nóng)作物秸稈利用率不斷加強，大中小型配合飼料加工廠出現(xiàn)。到2000年，臨河區(qū)有20萬畝玉米秸稈用于制作青貯飼料，青貯總量達(dá)到60多萬噸。

　　進(jìn)入21世紀(jì)，全區(qū)大力推廣青貯專用玉米、飼用甜菜、紫花苜蓿等高產(chǎn)飼草品種，特別是青貯專用玉米和飼用甜菜，全面開展飼草料青貯、秸稈加工轉(zhuǎn)化工作。1991—2016年的25年間，通過政府、部門和科技人員不懈努力，臨河所有可以青貯的農(nóng)、副產(chǎn)品全部實現(xiàn)青貯轉(zhuǎn)化，過腹還田。目前，在飼草料種植、收貯上全部實現(xiàn)了機械化，玉米秸稈青貯技術(shù)、全珠玉米青貯技術(shù)普及率100%，高質(zhì)量飼草大面積種植。

　　在飼養(yǎng)方式上，由改革開放前傳統(tǒng)的“有啥喂啥”發(fā)展到現(xiàn)在90%以上使用畜禽配合飼草料，由一家一戶、簡易圈舍分散飼養(yǎng)、自養(yǎng)自食的飼養(yǎng)形式發(fā)展到目前以專業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖大戶為重點，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化棚圈分群飼養(yǎng)，養(yǎng)殖配套完善、配合飼草料飼喂，畜、草、圈、窖池、機具五配套，走抓典型、擴規(guī)模、促效益的養(yǎng)殖之路。

　　如今，由傳統(tǒng)的一家一戶分散飼養(yǎng)到規(guī)?；?、園區(qū)化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、企業(yè)化方向的發(fā)展，畜牧業(yè)已成為臨河農(nóng)民增收致富的重要途徑和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的支柱產(chǎn)業(yè)。未來，臨河將深入推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，按照打造河套全域綠色有機高端農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地的發(fā)展思路，以畜牧增效、農(nóng)民增收為中心，著力打響綠色、特色牌，發(fā)展規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，突出抓好養(yǎng)殖基地、融資平臺、產(chǎn)業(yè)鏈條、科技服務(wù)和市場營銷五大體系建設(shè)，把發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)作為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略性舉措，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)助推肉羊養(yǎng)殖業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升畜牧業(yè)，奮力推進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展的新跨越。（記者 劉宏 通訊員 苑霞 趙海珍）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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