中凡工業(yè)：螺旋板式換熱器在食品行業(yè)中的應(yīng)用

螺旋板式換熱器作為流體熱交換的載體設(shè)備,已經(jīng)在石油,化工,食品,醫(yī)藥等工業(yè)換熱中,得到了十分廣泛的應(yīng)用。而在食品行業(yè),螺旋板式換熱器最顯著的是在油炸食品的應(yīng)用當(dāng)中。油炸食品的生產(chǎn)過程,需要達(dá)到安全可靠,節(jié)能衛(wèi)生,螺旋板式換熱器無疑成為其換熱過程的首選設(shè)備。

螺旋板式換熱器的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):

螺旋板式換熱器是有兩塊金屬卷板相連,卷成同心螺旋通道而成,在換熱器中,流體能夠?qū)崿F(xiàn)全逆流流動。以中凡可拆式螺旋板式換熱器為例,兩螺旋通道的兩端交錯焊死,用墊片螺栓法蘭將平蓋固定密封。而在食品行業(yè)的應(yīng)用中,多數(shù)會選用不可拆式螺旋板換熱器,即將通道兩端全部填上圓鋼或者崁條,直接焊死密封,這樣省去了法蘭,平蓋板等構(gòu)件,節(jié)約了成本,這種不可拆式螺旋板換熱器,在國標(biāo)選型里面為I型。

中凡螺旋板式換熱器的性能優(yōu)點(diǎn):

由于產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)雙螺旋形,在正確安裝使用的情況下,流體將會在較低的雷諾系數(shù)下達(dá)到湍流,因此給熱系數(shù)遠(yuǎn)高于直管內(nèi)的流體,達(dá)到了高效換熱。在以往對傳熱系數(shù),即K,單位W/(㎡*℃)的研究中,上海研究部門做過對比測試,螺旋板式換熱器的K值比管殼式換熱器的K值大40-70%;在廣州人民機(jī)器廠多年前對食品生產(chǎn),方便面生產(chǎn)線的統(tǒng)計(jì)中,同樣用一臺60平的螺旋板式換熱器,效能達(dá)到了原先100平螺旋板式換熱器的實(shí)用效果,有效的提高了蒸汽利用率,減少了能源資金。

此外,由于食品行業(yè)多使用棕櫚油,在螺旋板內(nèi)走的是均勻的單通道,流速較高且呈渦流狀態(tài),因此污垢不容易產(chǎn)生堆積,如果因?yàn)槟程幱挟愇锍恋?該處通道隨即變窄,由于流體本身流量不變,流速即會增加,從而對該處污垢形成沖刷,實(shí)現(xiàn)自清潔的作用。根據(jù)食品廠的反饋信息,只要定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù),在保養(yǎng)期間用溶劑清洗液進(jìn)行清洗,螺旋板不會堵塞并且使用年限超過十年以上。

中凡螺旋板換熱器:

由于螺旋板式換熱器的高效換熱,在三十年代傳入美國,二戰(zhàn)后又開始在日本普及,全世界目前對螺旋板式換熱器的研究和制造,以西歐和北歐的水平最高,由阿法拉伐為代表的一些公司。我國在1966年開始研發(fā)了自己的螺旋板式換熱器,并在幾十年的不斷努力改進(jìn)中,逐漸占據(jù)了很大一部分市場份額。

蘇州、佛山、蘭州、無錫都有著質(zhì)量過關(guān),性能符合標(biāo)準(zhǔn)要求,設(shè)計(jì)合理的螺旋板式換熱器設(shè)備廠家。蘇州的幾個廠家,以及少部分無錫廠家,都在產(chǎn)品的交貨速度,質(zhì)量,性能以及價格服務(wù)方面有著較強(qiáng)的優(yōu)勢。中凡螺旋板式換熱器是基于無錫化工設(shè)備制造業(yè)的基礎(chǔ)上,通過對過往數(shù)據(jù)經(jīng)驗(yàn)的梳理,通過對全國600多家客戶的溝通了解,以及對過往生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的不斷記錄改進(jìn),而成立的國家注冊商標(biāo)企業(yè),擁有換熱器“中凡”品牌使用權(quán)。引入了系統(tǒng)化的管理后,使得單位效率提升,人均產(chǎn)值較以往翻倍,目前隨著國家工業(yè)4.0的號召,也不斷開始探索自動化,精細(xì)化的道路。

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