第二屆太太樂(lè)全國(guó)鮮味知識(shí)競(jìng)賽為愛(ài)“鮮”行

　　鮮嫩、鮮美、鮮香……不管怎么組合，“鮮”字總能給人以美的感受。鮮味是味蕾的驚艷之旅?？梢哉f(shuō)，每個(gè)人每一天幾乎都離不開(kāi)“鮮”。

　　為能讓更多的人知道、了解、愛(ài)上鮮，秉承傳播鮮味科學(xué)與文化的責(zé)任與使命，作為國(guó)內(nèi)鮮味調(diào)味品領(lǐng)軍企業(yè)之一，上海太太樂(lè)發(fā)布了鮮味科學(xué)與雞精工藝的論著———《鮮味科學(xué)與雞精調(diào)味料工藝概論》，該書(shū)從鮮味感知形成機(jī)理、與人類(lèi)關(guān)系、物質(zhì)種類(lèi)及來(lái)源等方面深入淺出地勾勒出鮮味的科學(xué)本質(zhì)，揭開(kāi)了“鮮”的神秘面紗。

　　在太太樂(lè)30周年，圍繞該書(shū)向全國(guó)科研機(jī)構(gòu)從業(yè)人員、業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)人士、高等學(xué)府在校生以及對(duì)鮮味著迷的美食咖們，在滬舉辦了首屆太太樂(lè)全國(guó)鮮味科學(xué)知識(shí)競(jìng)賽，將鮮味科學(xué)的傳播落到實(shí)處。以“鮮”為主題的知識(shí)競(jìng)賽，向消費(fèi)者普及了“鮮味”科學(xué)知識(shí)與文化，讓知識(shí)更好的服務(wù)人們的日常生活。據(jù)悉，太太樂(lè)首屆鮮味科學(xué)知識(shí)競(jìng)賽全程分為海選、初、復(fù)、決賽四個(gè)階段，以線上線下聯(lián)合互動(dòng)方式結(jié)合，活動(dòng)形式豐富有趣、廣受關(guān)注。同時(shí)推出商城積分、太太樂(lè)大禮包、工業(yè)游、英國(guó)尋鮮游、數(shù)萬(wàn)元現(xiàn)金大獎(jiǎng)等多項(xiàng)活動(dòng)激發(fā)了人們參賽熱情，有近3萬(wàn)人參與大賽。

　　從“讓13億人嘗到更鮮美的滋味”到“讓生活更美好”，30年來(lái)，太太樂(lè)始終圍繞一個(gè)“鮮”字而努力。今年5月，第二屆競(jìng)賽即將開(kāi)啟。有關(guān)競(jìng)賽信息將通過(guò)“太太樂(lè)美廚娘俱樂(lè)部”微信公眾號(hào)實(shí)時(shí)播出，關(guān)注公眾號(hào)點(diǎn)擊“鮮味大賽”板塊即可加入大賽。（記者 余新江）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞報(bào)

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