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國(guó)家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化基地新增11家
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新華網(wǎng)《國(guó)味》攜手中國(guó)飯店協(xié)會(huì)為中國(guó)味道點(diǎn)贊
中華飲食文化是中華文明的重要組成部分,更是中華烹飪飲食的靈魂和中國(guó)餐飲業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。中華飲食文化已成為海內(nèi)外人士眼中最具代表性的中國(guó)文化元素,在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)步、擴(kuò)大對(duì)外交流等發(fā)面發(fā)揮著積極作用。
2019-04-11
辣椒為何“辣翻天”
4月8日,北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)尖椒批發(fā)均價(jià)為每公斤6 5元,比1月1日的2 3元大幅上漲182 6%,這一價(jià)格讓不少消費(fèi)者直呼“辣翻天”。辣椒價(jià)格漲幅為何會(huì)如此之大?
2019-04-11
報(bào)告顯示:大數(shù)據(jù)成餐飲新動(dòng)能
日前,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合餐飲老板內(nèi)參發(fā)布的《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》顯示,在新發(fā)展階段,行業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向、供給側(cè)數(shù)字化、商業(yè)模式升維、智能商業(yè)、餐飲零售、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)成為餐飲業(yè)的新趨勢(shì)。
2019-04-11
“天價(jià)”嘉寶果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾何
日前,一種外表看似葡萄卻不是葡萄的“天價(jià)”嘉寶果刷了屏。它淡季時(shí)價(jià)格可以賣(mài)到每公斤100元,最高時(shí)甚至每公斤500元,連樹(shù)苗價(jià)格也是30元到800元不等。嘉寶果究竟是一種什么水果,它來(lái)自哪里?
2019-04-11
茶是用來(lái)喝的不是用來(lái)“炒”的
有的茶大約是用來(lái)炒作而不是用來(lái)喝的。比如,1斤幾千元到數(shù)十萬(wàn)元的巖茶。據(jù)新華社報(bào)道,近年來(lái)武夷巖茶價(jià)格持續(xù)攀升,各種貼著“大師”“山場(chǎng)”標(biāo)簽的巖茶充斥市場(chǎng)。
2019-04-10
拉面救活西北小縣城 “拉面之縣”盼產(chǎn)業(yè)升級(jí)
中共化隆縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)馬占奎說(shuō),該縣共有230個(gè)“拉面村”,近10萬(wàn)人在中國(guó)270個(gè)大中型城市開(kāi)辦1 5萬(wàn)家拉面店,年?duì)I業(yè)額達(dá)100億元(人民幣,下同)以上,拉面經(jīng)濟(jì)成為農(nóng)民增收的主要方式。
2019-04-10
紅色防曬、橙色抗衰!番茄顏色決定保健功效
隨著人民生活水平的提高,對(duì)吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)?ldquo;吃好”,面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的食品,怎么吃才能在滿(mǎn)足味蕾的情況下,又能吃出健康呢?人民健康網(wǎng)為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目,讓您成為一位健康“吃貨...
2019-04-10
我國(guó)食品添加劑和配料行業(yè)步入穩(wěn)步發(fā)展階段
從2014—2018年,行業(yè)經(jīng)歷了國(guó)際、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展大幅波動(dòng)的階段,包括食品工業(yè)在內(nèi)的國(guó)內(nèi)各工業(yè)行業(yè),也逐步從高速發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)步發(fā)展,食品添加劑和配料行業(yè)同樣也進(jìn)入一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展的階段。
2019-04-10
食界四行業(yè)年報(bào):74家有13家虧損
眼下食品領(lǐng)域一些上市企業(yè)已陸續(xù)披露2018年年報(bào)。新京報(bào)記者不完全統(tǒng)計(jì),目前在乳業(yè)、豬肉股、白酒、餐飲四個(gè)行業(yè)有74家上市(掛牌)公司公布2018年業(yè)績(jī),整體業(yè)績(jī)向好,但仍有13家虧損、27家凈利下滑。
2019-04-09
“兒童食品”又一個(gè)新馬甲?
一轉(zhuǎn)眼,市場(chǎng)又多了一種食品——“兒童食品”。于是,很多家長(zhǎng)在給孩子買(mǎi)食品時(shí),青睞冠以“兒童食品”字樣的產(chǎn)品,認(rèn)為它們更符合孩子的身體發(fā)育情況。不過(guò),這類(lèi)產(chǎn)品往往價(jià)格也更高。
2019-04-09
零食市場(chǎng)進(jìn)入“多變”時(shí)代
有近年來(lái),零食市場(chǎng)呈現(xiàn)出明顯的變革與變化。商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心近日發(fā)布的《消費(fèi)升級(jí)背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,變化主要表現(xiàn)為:零食品類(lèi)基本確立了線(xiàn)上渠道銷(xiāo)售的“王牌地位”;零食市場(chǎng)爆款頻出,更新?lián)Q代頻繁
2019-04-09
部分蔬菜五六月份將供過(guò)于求 圓白菜周環(huán)比下降12.82%
新發(fā)地最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,日前新發(fā)地市場(chǎng)圓白菜的批發(fā)價(jià)是每斤1 5至1 9元,周環(huán)比下降12 82%。
2019-04-08
仔豬價(jià)逼近千元!豬指數(shù)已飆漲84%
最近,生豬價(jià)格開(kāi)啟上漲模式,生豬養(yǎng)殖公司的股價(jià)也“一路上天”。年初至今,豬產(chǎn)業(yè)指數(shù)已經(jīng)上漲了84 61%,這也折射出市場(chǎng)對(duì)豬周期反彈的強(qiáng)烈預(yù)期。
2019-04-08
零食市場(chǎng)或破三萬(wàn)億元大關(guān) 差異化成未來(lái)發(fā)展之路
2019年對(duì)于零食市場(chǎng)來(lái)說(shuō),注定是不平凡的一年。從春節(jié)前開(kāi)始,各大零食企業(yè)就迎來(lái)了銷(xiāo)售的“開(kāi)門(mén)紅”。而這一切,均離不開(kāi)人們經(jīng)濟(jì)收入的增長(zhǎng)和生活水平的不斷提高。
2019-04-08
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