• 三大趨勢(shì)推動(dòng)亞洲健康食品創(chuàng)新

    食品和健康增長(zhǎng)的最大推動(dòng)力，是在科學(xué)和消費(fèi)者接受新品的意愿推動(dòng)下，朝著新的方向發(fā)展，而發(fā)酵食品特別是益生菌食品在腸道健康的框架下，其最大的機(jī)會(huì)在于產(chǎn)品形式的不斷推陳出新，突破乳品范疇。
     2019-05-11

  • 哪些食物膽固醇含量高？

    和魚(yú)肉相比，液態(tài)奶膽固醇含量低得多。100克全脂牛奶或酸奶的膽固醇含量約在15～30毫克之間。研究未發(fā)現(xiàn)每天喝一杯牛奶和高血膽固醇、心腦血管疾病之間存在聯(lián)系。
     2019-05-10

  • 前景誘人現(xiàn)狀尷尬 果蔬粉期待深耕市場(chǎng)藍(lán)海

    果蔬不僅美味可口，還含有豐富的維生素和人體所需的元素，是老少皆宜的食物。但果蔬產(chǎn)品含水量高，容易腐爛，現(xiàn)階段我國(guó)新鮮水果損耗率達(dá)30%，蔬菜達(dá)40%—50%，而發(fā)達(dá)國(guó)家則不到7%。
     2019-05-10

  • “人造肉”成新風(fēng)口，但離擺上餐桌還有多久

    無(wú)論是從生產(chǎn)技術(shù)，還是從肉的營(yíng)養(yǎng)、味道和價(jià)格來(lái)看，人造肉離真正走上千家萬(wàn)戶的餐桌還有不短的距離。
     2019-05-09

  • 國(guó)人膳食營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀嚴(yán)峻 提升營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)迫在眉睫

    隨著互聯(lián)網(wǎng)及物流運(yùn)輸?shù)目焖侔l(fā)展，品種繁多的農(nóng)產(chǎn)品豐富了人們的餐桌。然而，一系列數(shù)據(jù)表明，目前，我國(guó)居民仍面臨著營(yíng)養(yǎng)不足與過(guò)剩并存、食物選擇搭配不合理、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)、營(yíng)養(yǎng)健康生活方式尚未普及等問(wèn)題。
     2019-05-09
  • 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展讓魯菜推廣駛?cè)肟燔?chē)道

    產(chǎn)業(yè)化發(fā)展讓魯菜推廣駛?cè)肟燔?chē)道

    以中國(guó)魯菜為主體的山東餐飲收入在2018年已經(jīng)接近4000億元，占全國(guó)餐飲業(yè)總收入的1 10弱一點(diǎn)，成功超越多年來(lái)位居第一的廣東，躍居全國(guó)第一。
     2019-05-09

  • 逾千噸梅州雪糕出口至印度尼西亞

    梅州市生產(chǎn)的雪糕正在為我國(guó)“一帶一路”建設(shè)注入更多“甜味”。日前，筆者從汕頭海關(guān)所屬梅州海關(guān)了解到，今年一季度梅州共計(jì)出口雪糕1048噸，價(jià)值942萬(wàn)元，全部出口至印度尼西亞。
     2019-05-08
  • 國(guó)產(chǎn)飲料：老味道注入新活力

    國(guó)產(chǎn)飲料：老味道注入新活力

    國(guó)產(chǎn)飲料是百姓舌尖上的記憶里不可或缺的一部分，而這背后是中國(guó)飲料工業(yè)發(fā)展的艱辛歷程。2017年，中國(guó)飲料年產(chǎn)量超過(guò)1 8億噸，規(guī)模以上企業(yè)達(dá)2161家，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入近6125億元。
     2019-05-08

  • 零食企業(yè)出海：產(chǎn)品創(chuàng)新與食安保障一個(gè)都不能少

    近幾年，我國(guó)零食企業(yè)非?；钴S，紛紛邁出國(guó)際化的步伐。目前，洽洽的海外市場(chǎng)份額據(jù)稱占其銷售額的10%左右，未來(lái)目標(biāo)是30%-40%。其他零食企業(yè)如百草味、良品鋪?zhàn)拥纫惨验_(kāi)始進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。
     2019-05-07

  • 《發(fā)酵肉制品》等8項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)正式獲批立項(xiàng)

    8項(xiàng)ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)一次性全部獲批，意味著我國(guó)將在肉禽蛋魚(yú)及其制品的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化方面擁有更多的話語(yǔ)權(quán)，對(duì)于推動(dòng)“一帶一路”建設(shè)，建立開(kāi)放統(tǒng)一的國(guó)際市場(chǎng)以及相關(guān)領(lǐng)域的進(jìn)出口貿(mào)易將起到積極促進(jìn)作用。
     2019-05-07

  • 第六屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)在京舉行

    5月3日至5日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、美國(guó)奶業(yè)科學(xué)學(xué)會(huì)、新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部和中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的第六屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)在北京友誼賓館召開(kāi)。
     2019-05-06

  • 凍干果品產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟成立

    凍干果品產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟是國(guó)家林業(yè)和草原局批準(zhǔn)的首批110個(gè)創(chuàng)新聯(lián)盟之一，由中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)牽頭組織。凍干果品產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟將著力建立以全國(guó)凍干果品產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)學(xué)研”企業(yè)為主體
     2019-05-06

  • 廣東僑鄉(xiāng)臺(tái)山味道鮮美“海三鮮”

    “中三爪能開(kāi)闔，開(kāi)則舒爪取食”中國(guó)清代畫(huà)家聶璜在其《海錯(cuò)圖》書(shū)中記載著一種名為龜腳的海洋生物，與歐洲的鵝頸藤壺、廣東的狗爪螺毫無(wú)二致。在廣東臺(tái)山，狗爪螺與觸浦、將軍帽以味道鮮美的口感征服了眾多食客，被譽(yù)為當(dāng)?shù)睾?..
     2019-05-05

  • 各路巨頭爭(zhēng)相入局 能量飲料市場(chǎng)進(jìn)入新競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代

    近些年，能量飲料的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，雖然當(dāng)前市場(chǎng)格局初定，紅牛、東鵬特飲、樂(lè)虎、體質(zhì)能量位居行業(yè)前四，但一眾國(guó)外大牌如卡拉寶、魔爪、亞馬遜等都對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)虎視眈眈
     2019-05-05

熱點(diǎn)視頻

村里來(lái)了服務(wù)隊(duì) ——記棗莊市鄉(xiāng)村振興服務(wù)二隊(duì) 村里來(lái)了服務(wù)隊(duì) ——記棗莊市鄉(xiāng)村振興服務(wù)二隊(duì)

熱點(diǎn)新聞

熱點(diǎn)輿情

?

微信公眾號(hào)

版權(quán)所有：中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)京ICP備11041399號(hào)-2京公網(wǎng)安備11010502035964