• 食品安全監(jiān)管該換把“快刀”了

    從麻辣鮮香實則“毒藥”暗藏的“化學火鍋”，到存廢論戰(zhàn)多年終將一錘定音的面粉增白劑，上周，食品添加劑迷局又刺激了消費者的神經(jīng)。地方監(jiān)管部門回應質(zhì)疑時的“一問三不知”，是非不斷的面粉增白劑２０多年異?！邦B...
     2010-12-21

  • 近期國內(nèi)玉米及淀粉價格將會保持穩(wěn)定

    國內(nèi)玉米現(xiàn)貨價格和期貨價格出現(xiàn)均出現(xiàn)一定幅度的回落，玉米淀粉的價格繼續(xù)小幅下滑，為前期較快上漲的調(diào)整，東北地區(qū)的玉米較大幅度增產(chǎn)，國家宏觀調(diào)控不斷加大，迫使玉米價格出現(xiàn)一定幅度的回落。預計近期國內(nèi)玉米...
     2010-12-21

  • 面對“化學鍋”立場比標準更重要

    看上去紅艷艷的紅湯火鍋，辣味、紅色原來都是用一種叫“辣椒精”的添加劑調(diào)出來的;火鍋店里聞起來的撲鼻香味，原來都是飄香劑散出來的。近日，火鍋成了“化學鍋”經(jīng)媒體報道之后，引來了消費者強烈的譴責之聲。一位...
     2010-12-20

  • 專業(yè)+國際化 中國乳業(yè)的突圍之道

    日前，由國家農(nóng)業(yè)部、中華全國供銷合作總社主辦的第八屆中國果菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在海南舉行，中信國安葡萄酒業(yè)的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)及目前亞洲最大單體酒廠所在地——瑪納斯縣，被評為“中國葡萄無公害科技創(chuàng)新示范縣”稱號。...
     2010-12-20

  • 食品飲料瓶新色料更能保護食品安全

    DayGlo色彩公司日前公布了他們?yōu)槭称凤嬃掀繎瞄_發(fā)的新色料。DayGlo表示，他們最新的GloPrill和寶石色色料符合FDA標準的要求，可用于由高密度聚乙烯（HDPE）和聚丙烯（PP）制成的食品...
     2010-12-20

  • 食品飲料：白酒較快增長 啤酒增速回升

    啤酒單月產(chǎn)量增速回升:1-11月份累計產(chǎn)量4,240萬千升,同比增長6.5%,增速與去年同期持平;11月份單月產(chǎn)量同比增長6.4%,增速環(huán)比上升5.9個百分點,比去年同期快11.2個百分點。行業(yè)增長不...
     2010-12-20

  • 國內(nèi)四大啤酒巨頭 占行業(yè)利潤超七成

    昨天，中華全國商業(yè)信息中心與蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)聯(lián)合發(fā)布《中國啤酒市場及產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況》，該報告分析，由于啤酒行業(yè)市場集中度不斷提高，四大巨頭（華潤雪花、燕京啤酒、百威英博、青島啤酒）已經(jīng)占到總體市場的58％...
     2010-12-20

  • 食品安全監(jiān)管尷尬何時了？

    日前，有媒體報道南京市場上火鍋飄香劑、辣椒精和火鍋紅泛濫，不少火鍋往往成了包含多種化學添加劑的“化學鍋”。然而，相關(guān)職能部門的表態(tài)，卻讓公眾大跌眼鏡——質(zhì)監(jiān)部門坦言“不好管”，工商部門則稱“管不住”。
     2010-12-20

  • 茅臺酒價格也成中國經(jīng)濟“風向標”？

    上周，貴州茅臺[204.42-1.24%]發(fā)布公告稱，公司決定自2011年1月1日起適當上調(diào)產(chǎn)品出廠價格，平均上調(diào)幅度為20%左右。這意味著，經(jīng)典的53度飛天茅臺每瓶售價將達到近1500元。茅臺酒年年...
     2010-12-20

  • “化學火鍋”“飄香”多時 監(jiān)管亟待加強

    “北風起，火鍋香”，隨著冬季來臨，熱氣騰騰的火鍋尤其是鮮香的麻辣火鍋受到眾多人群的喜愛。但這些奇鮮奇香的火鍋，很多被店主加入了飄香劑、辣椒精和火鍋紅等化學原料，傷害人們的健康。
     2010-12-20

  • 國產(chǎn)奶粉不敢跟漲“洋貨”？

    有消息稱，雀巢奶粉本月將上調(diào)部分產(chǎn)品價格，總體漲幅約10%，這是雀巢繼今年1月份、7月份調(diào)價后，第三次上調(diào)產(chǎn)品價格。記者日前從家樂福超市了解到，最近雀巢已經(jīng)上調(diào)了部分嬰兒配方奶粉的價格。900克聽裝雀...
     2010-12-20

  • 面粉增白劑死于“信任危機”

    所謂面粉增白劑，是一種以過氧化苯甲酰為有效成分的食品添加劑。這種物質(zhì)究竟有沒有危害，有關(guān)專家各執(zhí)一詞。不過，有一個事實是明確的，那就是至今尚未發(fā)現(xiàn)適量（請注意，是適量）面粉增白劑對人體健康的危害，這一...
     2010-12-20

  • 高端酒價玩“跳高” 市民：買的不喝喝的不買

    眼看年關(guān)將近，白酒的行情也是玩起了“跳高”。有不少細心的市民發(fā)現(xiàn)最近一些高端白酒像是個“喝高”的醉漢，一路把身價猛漲。其中茅臺和五糧液的個別酒價甚至漲了上百元。那么現(xiàn)在市場上的高端酒價究竟如何？高端白...
     2010-12-17

  • 備糖旺季來臨 推動糖價上揚

    16日，白糖成為國內(nèi)期市少數(shù)上漲的品種之一。業(yè)內(nèi)人士表示，目前正處于春節(jié)備糖旺季，下游需求高漲，支撐糖價上行。另外，外盤原糖因國際市場供給預期減少而強勁反彈，從而拉升內(nèi)盤。不過，白糖現(xiàn)貨價格平穩(wěn)，國家...
     2010-12-17
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