• 預(yù)計(jì)2011年中國(guó)食品工業(yè)將保持23%以上的增速

    我國(guó)制糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)定位和政策定位：作為國(guó)內(nèi)甜味劑的主要供應(yīng)源，大力鼓勵(lì)和支持發(fā)展國(guó)內(nèi)制糖產(chǎn)業(yè)。政策：歷屆政府堅(jiān)持“食糖立足內(nèi)需“的方針、嚴(yán)格限制糖精等高倍化學(xué)合成甜味劑、國(guó)家對(duì)糖業(yè)的投入正在逐年加大、2...
     2010-11-03

  • 奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖：我國(guó)奶業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型必由之路

    “我們呼吁維護(hù)中國(guó)乳業(yè)的正常秩序，這不僅事關(guān)中國(guó)乳業(yè)、事關(guān)消費(fèi)者，而且事關(guān)整個(gè)社會(huì)的公序良俗。我們也期望和廣大同行共同將中國(guó)民族乳業(yè)做大做強(qiáng)，造福百姓?！边@是陷入輿論風(fēng)暴中的蒙牛在10月20日所作聲明...
     2010-11-03

  • 當(dāng)前背景下的白酒產(chǎn)業(yè)思考

    現(xiàn)在白酒消費(fèi)正面臨著諸多挑戰(zhàn)與壓力，最明顯的就是白酒的消費(fèi)量在下降。導(dǎo)致這個(gè)問(wèn)題出現(xiàn)的因素很多。第一是“新消費(fèi)階級(jí)”缺乏對(duì)白酒的認(rèn)知；第二是卡拉OK、酒吧、茶道、足療等新興消費(fèi)業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，分割了部分白...
     2010-11-03

  • 食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)是行業(yè)發(fā)展必由之路

    當(dāng)前中國(guó)食品工業(yè)還是以農(nóng)副食品原料的初加工為主，精細(xì)加工的程度比較低，正處于成長(zhǎng)期。食品行業(yè)為完全競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)，集中度較低，中小企業(yè)比例高，技術(shù)水平低，同質(zhì)化嚴(yán)重，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)空間狹小，隨著行業(yè)整合...
     2010-11-02

  • 國(guó)內(nèi)乳企資本市場(chǎng)表現(xiàn)各異 三元虧損轉(zhuǎn)奶粉

    從前兩年的三聚氰胺到近日的蒙牛誹謗門(mén)事件，乳企一直處在大眾的關(guān)注中。而在2010年第三季度業(yè)績(jī)相繼公布之際，最引人關(guān)注的應(yīng)該是本土乳企在資本市場(chǎng)的表現(xiàn)。最新鮮熱辣的是雅士利昨天登陸港交所，集資27億港...
     2010-11-02

  • 已經(jīng)供過(guò)于求 茶葉應(yīng)盡快向“質(zhì)量型增長(zhǎng)”轉(zhuǎn)變

    “現(xiàn)在全世界的茶葉已經(jīng)供過(guò)于求，我國(guó)應(yīng)盡快從‘?dāng)?shù)量型增長(zhǎng)’向‘質(zhì)量型增長(zhǎng)’轉(zhuǎn)變?！敝袊?guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任王慶在貴州遵義參加“第六屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)”時(shí)表示。
     2010-11-02

  • 全球食品齊漲價(jià) 肉價(jià)漲到了20年來(lái)最高值

    根據(jù)路透集團(tuán)旗下的杰富瑞金融公司的數(shù)據(jù)顯示,僅最近短短幾周內(nèi),全球肉價(jià)漲到了20年來(lái)的最高值。同時(shí),食用油價(jià)格上漲近20%、食糖上漲55%。這些大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲也直接導(dǎo)致了下游產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)格上漲,面包...
     2010-11-02

  • 食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐加快

    提到食品工業(yè)，不少人都看過(guò)這樣一張照片：在鄭州三全食品公司的車(chē)間里，工人們身著白色工作服在包餃子，我國(guó)的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)和勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)在這壯觀的勞動(dòng)場(chǎng)面中充分呈現(xiàn)。這些餃子經(jīng)過(guò)速凍加工進(jìn)入市場(chǎng)，然后走上消費(fèi)者的...
     2010-11-02

  • 糖果企業(yè)醞釀漲價(jià)紓減成本壓力

    今年年初起，糖價(jià)步入漲價(jià)快車(chē)道。據(jù)CSI國(guó)內(nèi)食糖現(xiàn)貨價(jià)格指數(shù)顯示，食糖現(xiàn)貨價(jià)格從去年最低不到3000元/噸漲價(jià)到今年10月28日的7387元/噸，破7000元大關(guān)，再創(chuàng)歷史新高。繼“豆你玩”、“蘋(píng)什么...
     2010-11-02

  • 食用油迎來(lái)年內(nèi)首次漲價(jià)潮

    雖然各地、各超市食用油調(diào)價(jià)時(shí)間先后不一，但到10月中下旬，全國(guó)大部分城市都步入了食用油漲價(jià)的行列。業(yè)內(nèi)人士表示，如果大豆等重要原材料成本繼續(xù)上漲，不排除年內(nèi)出現(xiàn)第二波食用油漲價(jià)潮的可能性。
     2010-11-02

  • 轉(zhuǎn)基因食品安全討論的是利益之爭(zhēng)

    中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)所研究員彭于發(fā)昨日稱(chēng)，全世界大豆的轉(zhuǎn)基因種植比例最高達(dá)到77%，也就是說(shuō)，每四粒大豆中有三粒是轉(zhuǎn)基因的。目前，世界上還沒(méi)有一例因轉(zhuǎn)基因作物和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品而引發(fā)的人體健康問(wèn)題。
     2010-11-02

  • 農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià) 會(huì)引發(fā)連鎖反應(yīng)嗎？

    牛奶業(yè)是因農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)而產(chǎn)品成本增加較多的行業(yè)之一。今年以來(lái)和液態(tài)奶生產(chǎn)相關(guān)的原、輔材料價(jià)格一路上漲。各地奶企的原奶收購(gòu)價(jià)從每公斤不到3元漲到3.5元以上，白糖價(jià)格從年初的3000多元/噸漲到近6000...
     2010-11-02

  • 乳業(yè)巨頭惡性競(jìng)爭(zhēng)啟示：自主牢記無(wú)信不立

    實(shí)際上，近年來(lái)我們多次看到了乳業(yè)巨頭們自毀信用長(zhǎng)城的行為，三聚氰胺事件使中國(guó)食品行業(yè)在國(guó)際上遭受整體質(zhì)疑，而伊利股份的股權(quán)激勵(lì)并不違規(guī)的會(huì)計(jì)行為激起了受損的投資者的憤怒，而此次網(wǎng)絡(luò)攻擊戰(zhàn)向公眾亮出了某...
     2010-11-02

  • 我國(guó)研究者找到 牛乳摻假檢測(cè)新辦法

    據(jù)新華社電我國(guó)研究者運(yùn)用低場(chǎng)核磁共振儀，找到了一種能夠快速檢測(cè)出牛乳的摻假摻雜狀況的新辦法。由浙江工商大學(xué)食品質(zhì)量與安全系教授韓劍眾的課題小組完成這一最新成果，刊登在最近出版的《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》上。
     2010-11-01

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