• 調(diào)料身價(jià)暴漲 價(jià)格翻倍銷量減半

    濟(jì)南某調(diào)料店老板介紹，平均來說今年價(jià)格所有調(diào)料都漲了，沒有一樣說什么的，都騰騰地漲，平均都漲了好幾塊錢，有的東西幾乎翻倍了。另一調(diào)料店老板介紹，三萘原來8、9塊錢，現(xiàn)在賣35，翻了好幾倍。
     2010-11-09

  • 全球農(nóng)產(chǎn)品齊漲價(jià) 羊肉成新貴

    與之形成鮮明對(duì)比的則是需求的翻倍增長(zhǎng)，由于近年來羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格逐漸深入人心，吃羊肉已經(jīng)打破了地域性、季節(jié)性的限制。以2010年為例，羊肉的旺銷期提前至8月，比往年提前了一個(gè)月。此外，在有些地區(qū)，即使在...
     2010-11-09

  • 純水對(duì)人的細(xì)胞來說是個(gè)“異物”

    專家提醒：不宜將“純凈水”作為通常飲用水大量地長(zhǎng)期飲用，嬰幼兒及少年兒童尤應(yīng)慎重。純凈水(或稱超純水、蒸餾水)主要是用反滲透法技術(shù)處理制成。它們大多以城市自來水為水源，在生產(chǎn)過程中清除水中雜質(zhì)的同時(shí)，...
     2010-11-09

  • 氫化油 一個(gè)久經(jīng)考驗(yàn)的錯(cuò)誤

    把這種油的用途一看，簡(jiǎn)直可以說無所不在?？Х劝閭H、超市食品、速食店、西式快餐、冰淇淋、餅干等食品里面都有。專家說，所有這些食品，都可能含有反式脂肪酸，能致人腦功能退化，血管硬化，心血管病增加。
     2010-11-09

  • 新增國(guó)儲(chǔ)糖庫獲批調(diào)控意濃 高糖價(jià)帶來連鎖反應(yīng)

    上述情況只不過是當(dāng)下云南糖價(jià)與日上漲的一個(gè)縮影。8月4000元/噸，9月5000元/噸，10月6000元/噸，11月近8000元/噸，接下來的糖價(jià)是多少？就連業(yè)內(nèi)人士也不敢輕易斷言，畢竟糖價(jià)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了...
     2010-11-09

  • 專家稱氣候變化成中國(guó)糧食生產(chǎn)不確定因素

    中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)唐華俊接受中國(guó)日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示，有關(guān)研究表明，如果不采取任何措施，到2030年我國(guó)種植業(yè)生產(chǎn)能力在總體上可能會(huì)下降5%-10%。到21世紀(jì)后半期，中國(guó)主要農(nóng)作物，如小麥，水稻和玉...
     2010-11-08

  • 葡萄酒主要出產(chǎn)國(guó)積極開拓亞洲市場(chǎng)

    第三屆香港國(guó)際美酒展由香港貿(mào)易發(fā)展局主辦，由4日起一連3天在香港會(huì)議展覽中心舉行。美酒展匯聚來自30個(gè)國(guó)家及地區(qū)近700家參展商，展示各款佳釀、酒類配件及器具、酒業(yè)服務(wù)如物流及培訓(xùn)，以及各種佐酒美食。
     2010-11-08

  • 食品安全危機(jī)再現(xiàn) 翻翻家里零食有多少氫化油？

    氫化油，也被叫做“植物奶油”“植物黃油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用。氫化油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)，世界各國(guó)已紛紛限制，但中國(guó)卻...
     2010-11-08

  • 國(guó)產(chǎn)奶源加速升級(jí)

    國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭之一的光明乳業(yè)的總裁郭本恒近日表示，乳企的快速發(fā)展，一定要和奶源發(fā)展同步，奶源建設(shè)一定要配套先行。光明乳業(yè)已在其自有牧場(chǎng)中推行“牧場(chǎng)千分”標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施“奶源標(biāo)準(zhǔn)化”工程。
     2010-11-08

  • 乳業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)：投資上游加大奶源建設(shè)

    自建奶源、自控品質(zhì)則是另一條道路，不僅飛鶴聲稱將投資50億建基地和牧場(chǎng)，新希望蝶泉乳業(yè)有機(jī)示范牧場(chǎng)年內(nèi)開工。與此同時(shí)，光明方面稱眼下已管控奶牛多達(dá)31.5萬多頭，且單產(chǎn)水平一直保持在8.5噸以上，50...
     2010-11-08

  • 濫用植物奶油或釀大災(zāi)難

    食用洋快餐、各類西式蛋糕、餅干、咖啡、巧克力、冰激凌都有患慢性病風(fēng)險(xiǎn)，其中非常重要的原因之一就是它們都含有氫化油。氫化油，也被叫作“植物奶油”“植物黃油”“植脂末”，它可以讓蛋糕、面包變得酥軟，讓炸雞...
     2010-11-08

  • 乳企許可證新規(guī)加速洗牌 部分企業(yè)盼緩沖期

    國(guó)家質(zhì)檢總局公告稱，根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》規(guī)定，自公告發(fā)布之日起，現(xiàn)行所有獲得乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)在提交能夠證明其滿足《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（20...
     2010-11-08

  • 我國(guó)正在建立食品違法添加物數(shù)據(jù)庫

    陳嘯宏在第四屆中外跨國(guó)公司CEO圓桌會(huì)議“食品藥品安全責(zé)任論壇”上說，近年來衛(wèi)生部組織開展了打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整頓行動(dòng)，公布了4批43種可能違法添加的非食用物質(zhì)和19種易被濫...
     2010-11-08

  • 電子追溯標(biāo)簽 能否為乳業(yè)保駕護(hù)航？

    近年來，乳品行業(yè)食品安全問題不斷，不僅對(duì)行業(yè)信譽(yù)產(chǎn)生負(fù)面影響，而且嚴(yán)重傷害消費(fèi)者的身心健康。在這樣的背景下，2010年9月25日，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》，提出“建立電...
     2010-11-08

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