• 食品國(guó)標(biāo)為何屢遭大企業(yè)“綁架”

    自該標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行后，各地工商部門(mén)不斷傳出速凍食品行業(yè)屢有品牌被查出金黃色葡萄球菌。此后，業(yè)內(nèi)諸多企業(yè)開(kāi)始聲稱(chēng)，這一國(guó)標(biāo)在行業(yè)內(nèi)被認(rèn)為有問(wèn)題，太嚴(yán)格，不合理。按照規(guī)定，速凍食品內(nèi)不得檢出金黃色葡萄球菌，但是...
     2011-10-21

  • 食品專(zhuān)家表示：消費(fèi)者不必聞錳恐慌

    “消費(fèi)者不必聞錳恐慌?！比A中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院博士生導(dǎo)師潘思軼院長(zhǎng)表示，生活中很多物質(zhì)都含有錳，錳為宏量元素，是人體必需的元素之一，因此不會(huì)對(duì)人身體造成太大影響。
     2011-10-21

  • 發(fā)改委全力干預(yù)定價(jià)機(jī)制 新季“糖高宗” 或難長(zhǎng)高

    自今年8月以來(lái)，白糖價(jià)格持續(xù)在每噸7500元左右的高位運(yùn)行，國(guó)儲(chǔ)糖數(shù)次投放后價(jià)格雖無(wú)明顯回落，卻也在白糖的銷(xiāo)售旺季抑制了價(jià)格的再次沖高。白糖消費(fèi)旺季一過(guò)，新一年的生產(chǎn)季紛至沓來(lái)。國(guó)家發(fā)改委為保證來(lái)年白...
     2011-10-21

  • 全國(guó)姜蒜價(jià)格同比均大幅下降 奶類(lèi)價(jià)格基本穩(wěn)定

    監(jiān)測(cè)的21種蔬菜中，14種價(jià)格下降，3種價(jià)格上漲，4種價(jià)格持平。大白菜、芹菜、菠菜、油菜、生菜、西紅柿、四季豆、黃瓜、茄子、豇豆、圓白菜、大蔥、大蒜、生姜價(jià)格下降，降幅均在2%以?xún)?nèi)；洋蔥、菜椒、尖椒價(jià)...
     2011-10-21

  • 轉(zhuǎn)基因真相之：主流媒體莫造謠！

    具體地說(shuō)，是小白鼠吃轉(zhuǎn)基因玉米。這是一項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，發(fā)生在2008年，奧地利。這個(gè)實(shí)驗(yàn)是一貫反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的“綠色和平組織”報(bào)道的，報(bào)道說(shuō)此實(shí)驗(yàn)是奧地利衛(wèi)生與食品安全局委托維也納獸醫(yī)大學(xué)做的，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果...
     2011-10-21

  • 地溝油、潲水油或引發(fā)食用油行業(yè)的風(fēng)暴

    一波未平，一波又起。地溝油的問(wèn)題還沒(méi)解決，又現(xiàn)潲水油，再一次把食用油的安全問(wèn)題推到了消費(fèi)者面前。這是一種從餐飲食品的廢棄物中提煉出的有毒的油類(lèi)物質(zhì)，重慶警方近日摧毀了橫跨渝、川、云、等6省的潲水油產(chǎn)銷(xiāo)...
     2011-10-20

  • 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格回落 豬肉價(jià)格近期可能反彈

    經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月的持續(xù)上漲，商務(wù)部公布的食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)終于止?jié)q回落。商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)19日稱(chēng)，近期，生豬、雞蛋、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)穩(wěn)中有降走勢(shì)，截至上周(10月10日至16日)，豬肉批發(fā)價(jià)格比...
     2011-10-20

  • 食品安全呼喚企業(yè)社會(huì)責(zé)任感

    技術(shù)的發(fā)展使得對(duì)食品行業(yè)的操作性增強(qiáng)，農(nóng)藥、添加劑本來(lái)是為了提高生產(chǎn)效率而產(chǎn)生的，但是一些生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者，為了片面追求產(chǎn)量和利潤(rùn)，非法或者不適當(dāng)?shù)厥褂没瘜W(xué)藥劑，肆意摻假、降低成本，忽視了消費(fèi)者的利益...
     2011-10-20

  • 農(nóng)村食品監(jiān)管存在的問(wèn)題及對(duì)策

    食品安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生。近年來(lái)，由于政府對(duì)食品安全監(jiān)管力度不斷加大，食品市場(chǎng)秩序逐步規(guī)范。但在經(jīng)濟(jì)條件相對(duì)落后的農(nóng)村地區(qū)，食品安全仍不樂(lè)觀(guān)。筆者工作在基層工商所，現(xiàn)根據(jù)轄區(qū)農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀，就如何做好新...
     2011-10-20

  • 多數(shù)被調(diào)查者認(rèn)為地溝油治理應(yīng)進(jìn)行“刑罰打擊”

    地溝油問(wèn)題,關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)的生活。連日來(lái)沸沸揚(yáng)揚(yáng)的地溝油問(wèn)題以及一系列的大要案?jìng)善?已經(jīng)令公眾談“油”色變。究竟應(yīng)該如何解決地溝油問(wèn)題?《法制日?qǐng)?bào)》視點(diǎn)版近日與搜狐網(wǎng)聯(lián)合展開(kāi)“您如何看待地溝油治理”調(diào)查...
     2011-10-20

  • 勿忽視食品接觸材料制品輔料質(zhì)量安全

    加工玻璃餐具用材料屬于食品接觸材料，用安全衛(wèi)生指標(biāo)不合格的材料生產(chǎn)的餐具容易給人的身體健康造成危害，為此各國(guó)對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售的食品接觸材料都有嚴(yán)格的要求。鎘是一種灰白色重金屬元素，食品接觸材料中的可遷移鎘元...
     2011-10-20

  • 看啤酒巨頭如何破解啤市困局

    青島、燕京、華潤(rùn)三大巨頭都有自己的核心區(qū)域，形成了青島占據(jù)山東、陜西市場(chǎng)，燕京占據(jù)北京、華北市場(chǎng)，華潤(rùn)占據(jù)東北和四川市場(chǎng)，珠江擁有華南市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局。既然消費(fèi)理念在變、市場(chǎng)格局在變，那么競(jìng)爭(zhēng)模式的...
     2011-10-20

  • 世界乳業(yè)大會(huì)強(qiáng)調(diào)食品安全 中國(guó)乳業(yè)發(fā)展受關(guān)注

    多伊勒說(shuō)，未來(lái)全球乳業(yè)最重大的挑戰(zhàn)是食品安全的可持續(xù)性，中國(guó)在這方面可以發(fā)揮至關(guān)重要的作用。世界的眼光都在關(guān)注中國(guó)，看到中國(guó)在許多行業(yè)處于領(lǐng)先地位，這不僅由于中國(guó)所占的市場(chǎng)份額，而且在于中國(guó)應(yīng)用現(xiàn)代技...
     2011-10-20

  • 檢不出地溝油 該反省食用油標(biāo)準(zhǔn)

    用食用油標(biāo)準(zhǔn)卻檢測(cè)不出地溝油和稍水油，難道這不很荒唐嗎？如果這樣的話(huà)，那么，監(jiān)管者是怎么確定那些正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的油里面沒(méi)有地溝油和稍水油呢？怎么確定那些正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的油就沒(méi)有問(wèn)題？連地溝油都檢測(cè)不出來(lái)，...
     2011-10-20

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