• 歐盟食品安全法律體系的思考和借鑒

    面對食品安全問題，世界上沒有任何國家可以“夜郎自大”，無論是發(fā)達國家還是發(fā)展中國家都面臨著食品安全問題的挑戰(zhàn)——食品安全問題是世界性的問題，不只是中國的問題。那么全世界面臨這一共同的問題，該如何來解決...
     2011-05-17

  • 糧價進入敏感“窗口期”

    隨著新麥收獲在即，市場對天氣的炒作又開始升溫，但受到國家調(diào)控政策的影響，糧價不會像去年那樣明顯上漲。預(yù)計近期各地出現(xiàn)的旱情對小麥行情影響有限，市場關(guān)注重點已經(jīng)轉(zhuǎn)向今年新糧上市的價格趨勢及收購格局的變化...
     2011-05-17

  • 楊文俊：自建牧場是中國乳企出路

    我們可以看一看國際上乳業(yè)行業(yè)的現(xiàn)狀。比如說丹麥，阿拉現(xiàn)在控制了該國80%以上乳品供應(yīng)，英國也好，或者法國也好，哪一個國家都是類同的，整個歐盟的乳業(yè)企業(yè)也沒有多少家。而中國呢，大大小小乳品企業(yè)有2000...
     2011-05-17

  • 鮮榨果汁“使詐”有跡可循

    優(yōu)質(zhì)的鮮榨果汁，色澤自然，液體粘稠度比較高，并伴有大量果肉。如果顏色黯淡，有可能是用了不新鮮的水果。如果顏色鮮艷得不自然，那么有可能在里面添加了色素。如果鮮榨果汁摻了水，則加進去的水會與果汁分離并懸浮...
     2011-05-17

  • 洋奶粉頻陷質(zhì)量門奶粉國標亟待完善

    與高高在上的價格不相符的是，洋奶粉的質(zhì)量并不讓人省心。雀巢奶粉碘超標事件、美贊臣奶粉金屬污染、雅培召回事件等，無一不讓國內(nèi)消費者“很受傷”。我國部分食品相關(guān)標準與發(fā)達國家相比相對滯后，是造成洋奶粉質(zhì)量...
     2011-05-17

  • 食用油限價結(jié)束價格預(yù)計將有小幅上漲

    2011年時光走過近半，食用油企業(yè)全年的利潤蛋糕將大幅壓縮已成必然之勢。豐益國際日前公布今年第一季度業(yè)績，公司小包裝糧油產(chǎn)品稅前利潤總額同比下降21%，僅為3680萬美元。而此前中糧發(fā)布的2010年財...
     2011-05-17

  • 食品安全考核“一把手”的利與弊

    食品安全問題頻發(fā)，一個重要原因是“九龍不治水”。我國的食品安全監(jiān)管體系實行的是分段監(jiān)管、切塊監(jiān)管的模式，監(jiān)管權(quán)限分屬衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管、質(zhì)檢、工商等多個部門。這種模式的最大弊端就是，一旦牽涉到部...
     2011-05-16

  • 食品添加劑成“替罪羊”凸顯制度缺失

    盡管部分食品安全事件的確與食品添加劑有關(guān)，但應(yīng)正確區(qū)分“食品添加劑”與“非食用物質(zhì)”，不能因“劑”廢食。一些專家表示，談“劑”色變沒有必要，建議有關(guān)部門加大科普力度，提升公眾有關(guān)食品添加劑的科學(xué)素養(yǎng)，...
     2011-05-16

  • 進口葡萄酒受高端消費者青睞 酒商賺取暴利

    由于世界葡萄酒生產(chǎn)相對過剩，受巨大市場潛力的吸引，中國成為世界葡萄酒生產(chǎn)者大力開發(fā)、搶占的目標。同時，各葡萄酒生產(chǎn)國加大對農(nóng)產(chǎn)品的補貼和葡萄酒出口再補貼的力度，使進口葡萄酒成本不斷下降。更多廉價進口酒...
     2011-05-16

  • 新食品國標出臺告別民以“添”為食

    目前中國食品添加劑有23個類別、2000多個品種。最為常見的是防腐劑、著色劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑等?？梢哉f，沒有添加劑就沒有現(xiàn)代食品。專家認為，正常食用符合國家要求的食品添加劑是安全的
     2011-05-16

  • 白酒營銷：淡季最應(yīng)該做什么

    關(guān)于渠道建設(shè)方面選擇客戶最重要，要堅持“寧缺勿爛”的原則，首先選擇與公司價值觀相投的客戶，這樣便于以后的市場操作有共同觀念。其實，選擇客戶相當于男人“找老婆”，要想找一個“持家”“過日子”的客戶，就必...
     2011-05-16

  • 我國成世界蘋果栽培及濃縮汁生產(chǎn)出口第一大國

    中國果汁加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，果汁加工以蘋果為主，其中濃縮汁是最主要的蘋果加工產(chǎn)品，占蘋果加工總量的95%以上。濃縮蘋果汁的出口省市主要集中在華北、西北等地，在拉動地方經(jīng)濟增長、促進就業(yè)、增加農(nóng)民收入等方...
     2011-05-16

  • 不要誤讀白酒“限制令”

    在《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年本）》的指導(dǎo)下，“十一五”期間，我國白酒行業(yè)經(jīng)過首輪的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整后取得了明顯成效。2006年到2010年的5年時間里，白酒行業(yè)資產(chǎn)總額由1160億元增長到2300...
     2011-05-16

  • 格局轉(zhuǎn)變白糖延續(xù)跌勢

    基于強烈的通脹預(yù)期以及物價上漲的巨大壓力，我國的貨幣政策已經(jīng)從寬松向穩(wěn)健轉(zhuǎn)變，存款準備金率以及利率不斷上調(diào)，年內(nèi)再次加息成為大概率事件。這樣的環(huán)境對大宗商品包括食糖的上漲是非常不利的。另外，國際環(huán)境目...
     2011-05-16
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