“一粒難買”坪山柚再進(jìn)市場(chǎng) 480株百年柚樹煥發(fā)生機(jī)

　　金秋時(shí)節(jié)，圓滾滾的柚子已經(jīng)逐漸現(xiàn)身街頭。然而，除去市場(chǎng)主流的蜜柚以外，諸多市民卻不知漳州還有一種柚子，享有世界四大名柚之粹的贊譽(yù)，多年來(lái)更是“一粒難買”，這就是華安坪山柚。

　　位列世界四大名柚之粹 僅余480株百年柚樹

　　坪山柚位列世界四大名柚之粹，產(chǎn)自華安縣新圩鎮(zhèn)黃棗村坪山，故取名“坪山柚”，至今已有600多年的栽培歷史。經(jīng)過(guò)普查，目前坪山柚百年以上的老柚樹均集中于華安百年坪山柚生態(tài)園，園內(nèi)共有480棵百年以上樹齡的老柚樹。為了保護(hù)發(fā)展這片老柚林，縣里已為每棵百年老樹都做了號(hào)碼標(biāo)注，并掛牌制作二維碼，建立起百年老柚樹的電子數(shù)據(jù)庫(kù)，保護(hù)性開發(fā)成“柚鄉(xiāng)文創(chuàng)”功能區(qū)。

　　走進(jìn)坪山柚生態(tài)園，柚樹枝干蒼勁挺拔，比普通柚樹要更高，更為粗壯。臨近豐收時(shí)節(jié)，樹上掛著沉甸甸金黃發(fā)亮的柚子，古書稱其為“華豐拋”。其中，華豐是華安的舊稱，“拋”則意指果實(shí)重、大，幾欲脫樹。

　　有機(jī)種植管理老柚林 老產(chǎn)業(yè)換發(fā)新生機(jī)

　　早年，坪山柚曾因當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)更替，而面臨產(chǎn)業(yè)滑坡問(wèn)題。如今，重拾“坪山柚”產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)更加重視柚果品質(zhì)問(wèn)題。在柚樹管理上，配套以土壤改良、增施有機(jī)肥、配方施肥、科學(xué)修剪、果實(shí)套袋、生草栽培等措施，讓老柚林重新煥發(fā)生機(jī)。

　　管理百年坪山柚生態(tài)園的老農(nóng)介紹，為了保證坪山柚的好品質(zhì)，平時(shí)對(duì)果園的管理也十分的精細(xì)。這些老樹全部采用土農(nóng)藥噴殺，組織人力用鐵絲從蟲洞里把害蟲勾出來(lái)等生態(tài)殺蟲方式;同時(shí)，老柚樹從不施化肥，而是使用農(nóng)家肥，或人工制造有機(jī)肥，用黃豆或豆餅搗碎煮爛后，倒入糞池中發(fā)酵一個(gè)星期，在柚子樹下開挖兩條20厘米長(zhǎng)的溝溝，將發(fā)過(guò)酵的豆渣倒入其中并回土蓋上，成為了最好的生態(tài)肥料。

　　柚果味美經(jīng)久耐貯 “老來(lái)俏”珍貴果樹再進(jìn)市場(chǎng)

　　坪山柚百年樹木，在歷史中經(jīng)久不衰，正是因?yàn)槠荷借钟兄鴥?yōu)質(zhì)的柚果。坪山柚古樹結(jié)出的柚果籽少，易剝，不粘皮，果肉黏連不散落，果肉飽滿含水量高。打開柚果，飄香十里，十幾瓣半月形柚肉緊緊抱成一團(tuán)，果肉宛如寶珠般，晶亮透明。坪山柚果實(shí)具有獨(dú)特的桂花香，所以又被稱為坪山桂花柚。其區(qū)別于其他柚子的最大特性，是經(jīng)久耐貯。早熟柚普遍不耐貯，但坪山柚子9月中旬成熟后，可貯至次年春節(jié)，果肉柔軟，口感穩(wěn)定，是老少皆宜的好水果。

　　坪山柚本身具有樹越老，果實(shí)品質(zhì)越高的特點(diǎn)，其果肉化渣、細(xì)軟，果型好看。近年來(lái)，科學(xué)有機(jī)的管理方式，更是讓坪山柚老柚樹“老來(lái)俏”。如今，漳州旅游投資集團(tuán)對(duì)坪山柚進(jìn)行產(chǎn)業(yè)復(fù)興，對(duì)坪山柚生態(tài)園施行原產(chǎn)地保護(hù)，同時(shí)導(dǎo)入新業(yè)態(tài)，具有高品質(zhì)、珍貴性的坪山柚也將再次出現(xiàn)在人們的視野之中。

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