田野：新時(shí)期食材配送企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)

　　中國(guó)餐飲市場(chǎng)總規(guī)模不斷擴(kuò)大，2018年市場(chǎng)銷(xiāo)售額將超過(guò)3.9萬(wàn)億元，新時(shí)代，餐飲行業(yè)前景廣闊、機(jī)遇無(wú)限，但餐飲行業(yè)發(fā)展整體水平大而不強(qiáng)，存在著不充分、不平衡的問(wèn)題。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢表示：未來(lái)將搭建信息交流平臺(tái)；整合中央廚房資源，發(fā)揮其效應(yīng)；制訂通用菜品配方、口味標(biāo)準(zhǔn)，助力中小餐飲企業(yè)降低成本；支持便捷有效物流服務(wù)，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)供給側(cè)改革。

　　食材配送行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r是餐飲市場(chǎng)發(fā)展的一大掣肘，當(dāng)前餐飲市場(chǎng)主要存在的矛盾是人民群眾日益增長(zhǎng)的食材需要同落后的食材配送能力之間的矛盾，食材配送行業(yè)存在著加工水平不齊、安全檢測(cè)不規(guī)范、溯源體系難、產(chǎn)品配送單一等問(wèn)題，作為食材配送行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)、浦東農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)上海田野農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)有限公司，一直致力于滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要，堅(jiān)持著做生鮮行業(yè)的‘初心’，努力打造著食材配送行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　作為食材配送企業(yè)，首先要嚴(yán)守安全‘底線’、做良心配送企業(yè)，田野統(tǒng)一供貨渠道，從源頭保障食材配送安全，田野直接對(duì)接源頭廠商，尋找可靠的供應(yīng)源頭。并逐步建立起了自己的食材直供基地，通過(guò)“基地+公司”的訂單模式，在種子的選擇、種養(yǎng)殖規(guī)范、農(nóng)藥化學(xué)制劑的使用和禁忌，都形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)規(guī)范。

　　田野還與農(nóng)業(yè)合作社形成了戰(zhàn)略聯(lián)盟,并通過(guò)代理知名品牌廠商進(jìn)行合作擴(kuò)大產(chǎn)品范圍，現(xiàn)如今已經(jīng)形成了16大類(lèi)，單品上萬(wàn)件的規(guī)模，能夠給客戶(hù)提供全品項(xiàng)，一站式的配送服務(wù)。

　　同時(shí)田野積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，為上海‘三農(nóng)’發(fā)展貢獻(xiàn)一己之力。”田野響應(yīng)上海推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的號(hào)召，增加蔬菜生產(chǎn)基地規(guī)模，建立起了自己的食材直供基地保住農(nóng)業(yè)發(fā)展的根基和命脈。

　　同時(shí)提出訂單農(nóng)業(yè)的模式，讓農(nóng)民不再盲目耕種，田野通過(guò)“基地+公司”的訂單模式，不僅解決了一些農(nóng)民的就業(yè)問(wèn)題，還幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收。公司每年可以為簽約的農(nóng)戶(hù)增收1000多萬(wàn)元。因此，我們公司也被上海市浦東新區(qū)政府評(píng)為“‘三農(nóng)’工作十面紅旗單位”。

　　作為食材配送企業(yè)，要想實(shí)現(xiàn)滿足人民群眾需求日益增長(zhǎng)的美好生活需要，必須實(shí)施“標(biāo)準(zhǔn)化”戰(zhàn)略，田野建立標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；組建了自有的冷鏈物流配送體系縮短中間流通環(huán)節(jié)，去中間化，連接種養(yǎng)殖戶(hù)和終端消費(fèi)市場(chǎng)；專(zhuān)業(yè)膳食團(tuán)隊(duì)重視膳食研發(fā)，開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)菜譜，為客戶(hù)提供更多增值服務(wù)，定制個(gè)性化配送服務(wù)等，力求為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)有安全保障的產(chǎn)品。讓我們的客戶(hù)食得放心，用得安心。

　　轉(zhuǎn)自：搜狐財(cái)經(jīng)

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