• 中國飯店協(xié)會、美團點評聯(lián)合發(fā)布數(shù)字美食榜單

    中國飯店協(xié)會、美團點評聯(lián)合發(fā)布數(shù)字美食榜單

    在近日舉行的知味杭州·中國（杭州）國際美食博覽會上，中國飯店協(xié)會、美團點評聯(lián)合發(fā)布了數(shù)字美食——菜系品牌排行榜。在消費者喜愛的前十大中國菜系中，川菜不負(fù)眾望成為消費者最喜愛的中國菜系
     2019-09-30
  • 堅果炒貨行業(yè)競爭加劇 品質(zhì)把控成關(guān)鍵

    堅果炒貨行業(yè)競爭加劇 品質(zhì)把控成關(guān)鍵

    小小的堅果引發(fā)了千億級的商業(yè)混戰(zhàn)，零食巨頭們紛紛布局，導(dǎo)致休閑零食賽道變得異常擁擠。在這場競爭中，價格策略、供應(yīng)鏈管理、營銷方式上都呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。
     2019-09-30
  • 休閑零食健康化 堅果品類迎來代餐機會

    休閑零食健康化 堅果品類迎來代餐機會

    《2019堅果消費趨勢洞察白皮書》顯示，國民消費水平與堅果消費成正相關(guān)。這意味著在全民消費升級的大背景下，堅果行業(yè)有著巨大的發(fā)展前景。
     2019-09-29
  • 川菜經(jīng)典面點小吃制作工藝規(guī)范正式發(fā)布

    川菜經(jīng)典面點小吃制作工藝規(guī)范正式發(fā)布

    記者近日從2019全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上獲悉，作為我國最有影響力的四大菜系之一，川菜的經(jīng)典面點小吃制作工藝規(guī)范正式發(fā)布，發(fā)布方世界中餐業(yè)聯(lián)合會希望通過促進川菜標(biāo)準(zhǔn)化，以實現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)化和國際化。
     2019-09-29
  • 當(dāng)培根遇上火鍋，會

    當(dāng)培根遇上火鍋，會"涮"出多大市場空間？

    火鍋產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，帶動了相關(guān)食材的熱銷，似乎只要能加熱的食物，都可以應(yīng)用其中。那么，作為舶來品，原本以煎烤為主的培根，是否適用于火鍋場景？培根想成為火鍋新寵，還有哪些路要走？
     2019-09-27
  • 方便面市場回暖說明什么？

    方便面市場回暖說明什么？

    我國方便面產(chǎn)業(yè)經(jīng)過轉(zhuǎn)型升級，銷量已增至全球近四成，進入新的增長期。世界方便面協(xié)會數(shù)據(jù)也顯示，中國方便面市場銷售量在經(jīng)過3年下跌后，于2018年起又出現(xiàn)明顯回升，并預(yù)測2019年中國方便面銷量有望維持在400億份以上。
     2019-09-27
  • 《食品工業(yè)發(fā)展報告（2018年度）》發(fā)布

    《食品工業(yè)發(fā)展報告（2018年度）》發(fā)布

    2018年全國食品工業(yè)認(rèn)真落實中央加強和改善宏觀調(diào)控、實現(xiàn)經(jīng)濟平穩(wěn)發(fā)展的總體要求和部署，順應(yīng)市場變化，推進結(jié)構(gòu)調(diào)整，抵御通貨膨脹，確保生產(chǎn)平穩(wěn)增長，產(chǎn)業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大，市場供應(yīng)較為充足，經(jīng)濟效益持續(xù)提高，食品安全形勢...
     2019-09-26
  • 生產(chǎn)端、加工端、品牌端齊發(fā)力　提升茉莉花茶出口特色優(yōu)勢

    生產(chǎn)端、加工端、品牌端齊發(fā)力　提升茉莉花茶出口特色優(yōu)勢

    　 "2019年中國茉莉花茶產(chǎn)業(yè)將進入徘徊期，茉莉花茶產(chǎn)量基本保持在11萬噸左右，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值有望突破130億元。其中，出口量或少于6500噸，出口金額或低于6000萬美元。 "近日，中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2019中國茉莉花茶產(chǎn)銷形勢...
     2019-09-26
  • 中國方便食品行業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新活躍 全行業(yè)利潤增速提高

    中國方便食品行業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新活躍 全行業(yè)利潤增速提高

    可以確定的是，中國方便面不僅銷售收入高了，消費量也逐漸恢復(fù)提升到2015年起下跌之前的水平。量額齊升，再加上幾大龍頭的出色市場表現(xiàn)，中國方便面真的回暖了。
     2019-09-25
  • 新疆番茄制品銷往世界100多個國家和地區(qū)

    新疆番茄制品銷往世界100多個國家和地區(qū)

    據(jù)烏魯木齊海關(guān)統(tǒng)計，2019年1-8月，新疆口岸出口番茄醬7 3萬噸；受出口番茄醬價格上浮影響，出口番茄醬價值3 5億元人民幣，同比增長11 8%。
     2019-09-25
  • 未來10年 中國保持乳制品進口大國地位

    未來10年 中國保持乳制品進口大國地位

    近期，《OECD-FAO農(nóng)業(yè)展望報告2019—2028》正式發(fā)布。報告對全世界50多個國家（地區(qū)）的20多種主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費、價格和貿(mào)易等市場情況進行了中長期（10年）的預(yù)測和展望，奶制品市場是其中主要內(nèi)容之一。
     2019-09-24

  • 方便食品行業(yè)進入創(chuàng)新活躍期 呈現(xiàn)差異化競爭等五大趨勢

    2019年上半年，方便食品制造業(yè)利潤增速低于產(chǎn)值增速，出現(xiàn)反轉(zhuǎn)。對此，她分析認(rèn)為，方便食品產(chǎn)值和利潤率出現(xiàn)波動，除了外部原因，緣于部分行業(yè)市場競爭更加激烈。
     2019-09-24
  • 白酒企業(yè)出海忙 國際化難在哪里

    白酒企業(yè)出海忙 國際化難在哪里

    中國有著世界烈性酒市值第一的白酒品牌、19家白酒上市公司、4家市值超千億元，然而在全球化浪潮席卷的今天，白酒的國際化才剛剛起步。
     2019-09-23
  • 價格太貴、口感不佳 指望消費者為人造肉買單有點難

    價格太貴、口感不佳 指望消費者為人造肉買單有點難

    人造肉、蛋、奶，這些“人造食品”真的能代替農(nóng)牧戶花費幾個月甚至一兩年時間辛辛苦苦養(yǎng)出來的成果嗎？推廣普及時會遭遇哪些“攔路虎”？
     2019-09-23
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