“太太樂”打造特色工業(yè)旅游新標桿

　　作為鮮味科學的開拓者、鮮美文化的傳播者、鮮美生活的倡導者，上海太太樂食品有限公司自成立之初，就致力于"讓十三億人嘗到更鮮美的滋味"，并斥巨資打造了工業(yè)旅游線路"鮮味之旅"。

　　在"鮮味之旅"形成初期，太太樂希望能透過工業(yè)旅游這種全新的視角讓社會對調味品行業(yè)有更深的認識。為實現這一期望，"太太樂"構建了透明生產車間、半開放式實驗室，供前來參觀的游客直觀感受雞精等產品的生產過程。在參觀過程中，"太太樂"不僅聘請星級大廚為游客提供"鮮味體驗"環(huán)節(jié)，而且邀請游客親歷"太太樂"企業(yè)文化的象征--勞斯萊斯百年幻影。

　　2018年，"鮮味之旅"升級改造，運用先進硬件設施，建立起全方位的體驗互動式參觀，升級為集視覺、聽覺、嗅覺、全感官一體的新型交互式旅游參觀。

　　如今"鮮味之旅"被視為工業(yè)旅游明星景點，累計接待游客數十萬人次，并先后獲得"全國工業(yè)旅游示范景點""上海市工業(yè)旅游景點服務質量優(yōu)秀單位""上海市旅游標準化示范單位""上海市科普教育基地""上海市優(yōu)秀科普基地"等多種榮譽。

　　2004年，"太太樂"牽頭起草的《中國雞精調味料的行業(yè)標準》正式實施，推動了整個中國新型鮮味工業(yè)體系的規(guī)范化、標準化。"太太樂"潛心編著了40萬字的《鮮味科學與雞精調味料工藝概論》,將經驗落實在理論。2018年，"太太樂"還推出了6集美味科學人文紀錄片《鮮味的秘密》，舉辦了首屆全國鮮味科學知識競賽和第六屆國際鮮味科學研討會等，旨在通過創(chuàng)新傳播方式，引導消費者對鮮味的正確認知。

　　轉自：消費日報

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