• “小菜系”競爭未來餐飲市場 如何從中分一杯羹

    中國地大物博，菜系文化博大精深，八大菜系發(fā)展至今，長盛不衰且在日益豐富。然而，隨著餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，籠統(tǒng)的菜系區(qū)隔已不再占據(jù)優(yōu)勢，必須更加細(xì)化，挖掘更新鮮的賣點(diǎn)來做自己的優(yōu)勢。
     2018-01-08

  • 我國出口番茄醬連年下降 專家建議采取三大措施

    記者日前從天津檢驗(yàn)檢疫局獲悉，2017年1—10月全國共出口番茄醬67 35萬噸，受多種因素影響，出口數(shù)量和貨值均呈現(xiàn)兩位數(shù)下降。面對出口連續(xù)幾年下滑態(tài)勢，專家呼吁要開發(fā)好番茄制品國內(nèi)外兩個(gè)市場，以扭轉(zhuǎn)被動(dòng)局面。
     2018-01-05

  • 《中國嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)倡議書》發(fā)布

    近年來，“嬰輔標(biāo)準(zhǔn)”成為當(dāng)下嬰幼兒輔食行業(yè)熱議詞匯。近日，國內(nèi)知名嬰幼兒食品品牌英氏、母嬰零售企業(yè)樂友孕嬰童、上海京元食品廠等嬰輔行業(yè)各領(lǐng)域代表集體為“嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)”發(fā)聲，全網(wǎng)發(fā)布“中國嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)倡議書”。
     2018-01-04

  • “互聯(lián)網(wǎng)+”深度影響食品可追溯體系

    國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的指導(dǎo)意見》指出，鼓勵(lì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)積極與“互聯(lián)網(wǎng)+”結(jié)合，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級及信息化和工業(yè)化深度融合中的作用，推動(dòng)生產(chǎn)方式和發(fā)展模式的變革。
     2018-01-04

  • 飲料行業(yè)：經(jīng)濟(jì)新環(huán)境下有新機(jī)遇

    在不久前結(jié)束的第八屆中國國際飲料工業(yè)科技展上，來自中國飲料界的4家領(lǐng)軍企業(yè)就各自的食品與飲料發(fā)展規(guī)劃和對中國飲料工業(yè)目前的判斷進(jìn)行了分享，金融、經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域?qū)＜揖臀覈壳暗慕?jīng)濟(jì)環(huán)境與行業(yè)政策進(jìn)行了分析。
     2018-01-03

  • 全球葡萄酒產(chǎn)量創(chuàng)新低 中國葡萄酒市場會(huì)否掀起漲價(jià)潮

    葡萄酒專家董樹國認(rèn)為，歐盟餐酒的漲價(jià)，除了因天氣原因減產(chǎn)嚴(yán)重之外，還包括海運(yùn)費(fèi)的暴漲、美元對歐元匯率上升、市場需求增大和生產(chǎn)物料成本增加等原因。
     2018-01-02

  • 奶粉市場競爭進(jìn)入下半場創(chuàng)新成發(fā)展主動(dòng)力

    2016年10月1日，“史上最嚴(yán)奶粉新政”正式實(shí)施。時(shí)隔一年多，奶粉新政對奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了哪些影響？新形勢下主管部門如何繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管？成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的話題。
     2017-12-29

  • 低度白酒短期內(nèi)難以出現(xiàn)爆發(fā)式增長

    在業(yè)內(nèi)勁刮低度白酒風(fēng)的影響下，低度白酒能否成為下一個(gè)風(fēng)口引發(fā)熱議。五糧液股份有限公司副總工程師趙東近日在2017中國酒業(yè)消費(fèi)論壇現(xiàn)場提出，高品質(zhì)、低度化是白酒未來的趨勢。
     2017-12-29

  • 食品刮起"黑旋風(fēng)"，黑色食材備受青睞

    黑色物質(zhì)的高營養(yǎng)性和保健性越來越被大眾認(rèn)可，墨魚資源是大自然的饋贈(zèng)，是有限的，產(chǎn)品成本較高，符合消費(fèi)升級的大背景。
     2017-12-27

  • 首批國家食物營養(yǎng)教育示范基地創(chuàng)建啟動(dòng)

    當(dāng)前我國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、營養(yǎng)消費(fèi)市場需求、國家政策標(biāo)準(zhǔn)、信息化方便交易途徑等均獲得了所未有的歷史新機(jī)遇，但依然存在著食物供給與營養(yǎng)消費(fèi)之間的供需結(jié)構(gòu)不平衡、城鄉(xiāng)及區(qū)域發(fā)展不平衡等主要挑戰(zhàn)。
     2017-12-26
  • 產(chǎn)量驟減 進(jìn)口葡萄酒醞釀漲價(jià)

    產(chǎn)量驟減 進(jìn)口葡萄酒醞釀漲價(jià)

    近期業(yè)內(nèi)傳出消息，根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，受到氣候欠佳影響，2017年全球葡萄酒產(chǎn)量達(dá)246 7億升，整體重挫8 2%，創(chuàng)近50年葡萄酒產(chǎn)量最低。
     2017-12-25

  • 區(qū)域乳企守區(qū)域還是“走出去”？

    有觀點(diǎn)認(rèn)為，全國性乳企如伊利集團(tuán)、蒙牛乳業(yè)、光明乳業(yè)等企業(yè)想搶占區(qū)域低溫乳制品市場，區(qū)域乳企需通過上市融資來擴(kuò)大產(chǎn)能迎接競爭。
     2017-12-25
  • 業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為我國乳制品消費(fèi)仍有較大增長空間

    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為我國乳制品消費(fèi)仍有較大增長空間

    中國奶業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，目前全球奶類人均年消費(fèi)量110公斤左右，我國只有36 2公斤，不足世界平均水平的三分之一。記者日前采訪了解到，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為我國乳制品消費(fèi)仍有較大增長空間。
     2017-12-24

  • 2017零食與飲料市場：追求品質(zhì) 消費(fèi)升級

    隨著生活方式的轉(zhuǎn)變，全球市場影響了人們購物和消費(fèi)的方式、原因和地點(diǎn)，中國消費(fèi)者的行為及偏好正在發(fā)生改變，這種改變有可能對零食與飲料市場格局產(chǎn)生影響。
     2017-12-23

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